鮮奶100CC，淡奶油100CC，糖適量，藍莓醬少許。
其他:
冰塊(由鄉村麥當勞拍攝)除濕機。練習:
1.在鮮奶和鮮奶油中加入少許糖，用打蛋器攪拌均勻。2.加入藍莓醬，攪拌均勻。3.倒入密封袋中(壹定要密封)，仍然是液體。4.將冰塊和除濕機冷凝的水放入另壹個塑料袋中(必須用桶進行除濕)，將物料密封袋放入冰塊袋中，用力搖晃冰塊袋1分鐘。之後，剛才還是液體的牛奶變成了半固體的美味冰淇淋。
藍梅雪糕1，四只雞把蛋清和蛋黃分開2，蛋清加幾滴醋和30ml白糖分三次送去幹發泡，即攪打頭可以掛三角瓦3，鮮奶油260ml送去(攪打盆和攪打頭提前放冰箱降溫，送的時候盆下放冰塊)4。將打碎的蛋黃倒入鮮奶油中，輕輕攪拌均勻。5.將打好的蛋白倒入奶油糊中，輕輕攪拌均勻。6.將藍梅醬放入冰淇淋原液(我用的是整瓶丘比特)7。輕輕攪拌均勻。8.將混合好的冰淇淋原液倒入容器中，蓋上保鮮膜，放入冷凍室冷凍65，438+02小時以上。9.
1，呵呵~我對用生雞蛋做冰淇淋有異議~其實妳知道嗎？哈根達斯的雪糕是用新鮮雞蛋做的，呵呵~如果大家在吃外面正宗的雪糕的時候不反胃，那麽吃這個配方的雪糕是沒問題的。此外，這種配方生產的冰淇淋味道非常好，可以與巴西和薛璐相媲美。如果加點堅果，甚至可以不花那麽多錢買哈根達斯~ ~哈哈哈~ ~
況且外面賣的沙拉醬也是生雞蛋做的。如果有顧慮，最好不要用沙拉醬，用無蛋沙拉醬。如果買不到無蛋沙拉醬，可以參考自制無蛋彩粉沙拉醬的配方:)
2.如果想做其他口味的冰淇淋，可以加入其他配料，如草莓、香蕉、咖啡、堅果、綠茶等。我還做過櫻桃番茄冰淇淋，呵呵~簡單的可以直接加果醬，原味的可以加新鮮水果，自己搗碎或者讓食品加工機幫妳做。
3.因為我加了果醬(新鮮的藍梅好像沒見過)，白糖的量少了，但是成品的甜度足夠意式冰淇淋材料:牛奶、藏紅花、雞蛋、蜂蜜。
做法:1。將牛奶30克放入鍋中煮沸，加入少許藏紅花，小火煮10分鐘；
2.用蛋鞭打五個生雞蛋，加入綿白糖，加壹些蜂蜜，用蛋鞭打勻，將牛奶汁倒入雞蛋中打勻。
3.把它放在冰箱裏冷卻，然後妳就可以吃了。制作過程中還可以放肉桂粉、丁香粉、綠茶粉，可以根據個人喜好決定。
咖啡玉米冰淇淋
材料:淡奶油約3/4杯，鮮奶約220ml，糖約4湯匙，玉米澱粉2-3湯匙，速溶咖啡兩小包，葡萄幹適量。
練習:
1.將鮮奶油攪打至難以起泡(不要太用力，只要拉出壹個小尖角即可)；
2.把葡萄幹加到牛奶裏，稍微煮壹下。關火使葡萄幹變軟變大，然後取出葡萄幹備用。
3.2中牛奶加糖，邊煮邊攪拌玉米澱粉至略稠，關火晾涼；
4.將咖啡加入冷卻的牛奶中，攪拌均勻；
5.1加4拌勻；
6.將攪拌好的5放入冷凍室，取出後每隔40分鐘攪拌壹次。前兩次用的是電動攪拌機，後兩次用的是手動打蛋器。壹次只朝壹個方向攪拌。攪拌四次後，冷凍至凝固，即可食用。
嘻嘻，我已經很努力了，就領養吧~ ~ ~