1、孕婦冬天喝什麽湯好
壹、蘿蔔羊排骨湯
材料:羊排骨700g,白蘿蔔500g,蔥10g,姜10g,鹽8g,胡椒粉3g,香菜5g。
做法:
1、超市買已剁成大塊的羊排骨,洗凈後用冷水煮開,去掉表面的浮末。
2、加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨,白蘿蔔洗凈切厚片(不去皮)。
3、燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。
4、見到蘿蔔片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。
功效:“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方”,因為白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘的效果。孕婦冬天喝蘿蔔湯是個不錯的選擇。
二、土雞湯
材料:土雞1只,姜片料酒醋少許,鹽適量,紅棗1顆。
做法:
1、把土雞在燒開的水裏稍稍飛壹下水,然後將雞放入鍋內,加滿水。
2、把姜片,加少許料酒、醋、紅棗,蓋上高壓鍋蓋,大火燒開。
3、等氣頂上來後大火燒五分鐘後改用小火繼續燉十分鐘左右,等氣下去後用鹽調味即可。
功效:孕婦冬天喝壹碗清淡正宗的土雞湯是非常滋補的,雞湯能提高人體的免疫力,有效防治感冒,是孕婦冬季必喝的湯品哦。
三、鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚2條,豆腐1塊,色拉油適量,食鹽5克,姜4片,白胡椒少許,香菜2根。
做法:
1、鯽魚去鱗剖肚收拾幹凈後徹底沖洗凈備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘後切小塊。
2、鍋內放油,稍熱後放入姜片,將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內註入約2/3的水,大火燒開後將煎好的魚連同姜片壹起倒入,始終保持大火。
4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘,調入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶壹樣白時熄火,調入鹽和香菜即可。
功效:鯽魚豆腐湯是孕媽媽必不可少的湯,常食可增強抗病能力,產後常喝還可以催奶哦。
四、羊腎腰豆杜仲湯
材料:羊腎100克,腰豆50克,杜仲15克,姜10克,羊骨湯1000克,鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、將羊腎去臊洗凈,壹開為二用開水浸泡10分鐘後氽水,將腰豆、杜仲洗凈,姜切片待用。
2、將凈鍋上火,放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨湯,大火燒開轉中火煮30分鐘後將羊腎下入再燉30分鐘調味即成。
功效:孕婦冬天可以喝壹碗羊腎腰豆杜仲湯,預防流產和女性私處出血,還能緩解尿頻。此湯非常適合胎動頻繁、不安的孕婦。
2、孕婦喝了不上火的湯
1.蜜棗麻根母雞湯
功效:滋補養生
材料:1只老母雞、30克麻根、10克蜜棗、生姜、蔥、清湯適量、鹽、雞精、紹酒、胡椒粉少許
做法:
1.老母雞洗凈之後,生姜去皮切片
2.用鍋燒開水,放入老母雞,用中火煮去其中的血水,然後撈起重新沖洗幹凈
3.把老母雞放入煲內,加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥,註入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然後調入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。
2.糟魚肉圓湯
功效:養血益氣
材料:青魚中段400克,肥瘦豬肉200克,雞蛋清,冬筍,香菇,豌豆苗,各類調料
做法:
1.青魚洗凈,切成5厘米長、2厘米寬的長方塊,放入盆內;
2.加入少許精鹽拌勻,腌漬半小時,隨後把香糟用紹酒調稀,倒入魚塊內拌勻,腌漬2小時備用;
3.冬瓜切成5厘米長、0.5厘米厚的片;
4.香菇去蒂,洗凈改刀;
5.肉餡放入碗內,加入精鹽、味精、蔥姜汁、雞蛋清攪勻上勁,再加入姜粉拌勻;
6.砂鍋內加入清水750克,放在火上,把魚塊洗去糟,同筍片、香菇壹起下鍋,加入精鹽、味精,待燒開後,端鍋離火;
7.把調好的肉餡擠成肉丸放入鍋內,再把砂鍋放在火上;
8.用文火滾燒5分鐘左右,撇去浮沫,下入豆苗,淋入雞油即成。
3.鯽魚香菇湯
功效:緩解孕期不適
材料:新鮮鯽魚1條,香菇5朵,小油菜30克,冬筍30克,鹽等調味品適量。
做法:
1.先把鯽魚去腮、內臟、洗凈,放入油鍋裏炸成金黃色;香菇洗凈泡軟,冬筍剝去外殼、切片,小油菜洗凈。
2.將鯽魚、香菇、冬筍加水熬湯,大火燒開後轉小火煮20分鐘左右,加適量鹽調味即可。