健身吃西蘭花的好處健身吃西蘭花的好處是可以防癌、增強免疫力、抗衰老、幫助減脂。
1，防癌抗癌
西蘭花最出名的是它的抗癌作用，尤其是在胃癌和乳腺癌的防治方面。研究表明，西蘭花中預防癌癥最重要的成分是“蘿蔔硫素”，它可以提高致癌物質解毒酶的活性，幫助癌細胞修復為正常細胞。
2.增強免疫力
西蘭花的維生素C含量非常高，是西紅柿的5-6倍。能提高人體免疫功能，促進肝臟排毒，增強抗病能力。
3.抗衰老
西蘭花含有豐富的維生素，可以增強皮膚的抗損傷能力，有助於保持皮膚彈性。
4、減脂助手
西蘭花是壹種高纖維蔬菜，不僅能增加飽腹感，還能有效減少胃腸對葡萄糖的吸收。
健身西蘭花1怎麽吃，別煮過頭了。
比如西蘭花炒黃了，會讓蔬菜有很濃的硫磺味，失去營養。西蘭花蒸5分鐘左右，黑芥子酶會保持最好，這樣做出來的西蘭花會更有營養。
2.將不同的蔬菜混合在壹起
比如菜花、白菜，再加上壹些蘿蔔。同時吃不同的十字花科蔬菜，更有利於營養的吸收。
3、加點調料味道更好
如果妳對這些蔬菜中的苦味敏感，妳可以嘗試在烹飪時加入像醬油、檸檬汁或醋這樣的東西，或者在烹飪前撒壹點蜂蜜、糖漿或果醬，使調料味道更重壹點，以掩蓋妳不喜歡的苦味。
健身西蘭花大全蝦仁炒西蘭花的做法
材料:西蘭花1、蝦150g、胡蘿蔔半根、料酒適量、胡椒粉適量、鮮醬油適量、鹽適量、油適量、糖壹勺、蒜2瓣。
生產步驟:
1.鮮蝦洗凈，去殼，去蝦線。
2.在準備好的蝦中加入適量的胡椒粉，用料酒和美味的醬油腌制壹會兒。
3.西蘭花和胡蘿蔔洗凈，切塊。
4.準備壹鍋水，放入切好的西蘭花，加入適量的鹽和色拉油，燒開。
5.煮至西蘭花變色，取出瀝幹水分。
6.熱鍋倒油，放入蒜末，腌制蝦仁，炒至金黃色。
7.加入切碎的胡蘿蔔片和西蘭花，加入適量的鹽和糖，翻炒壹會兒出鍋！
蠔油蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花1個，大蒜半個，蠔油1茶匙，鹽適量。
生產步驟:
1.把西蘭花切成小花，泡在水槽裏，用少許鹽做開水。
2.水開後，放入可愛的西蘭花不超過兩分鐘，然後取出瀝幹。
3、坐鍋，油涼時放入蒜末，火至半金黃時倒入蠔油，快速翻炒均勻，立即倒入瀝幹的西蘭花。整個過程很快。
4、如果瀝幹不是很徹底，鍋裏湯比較多，可以適當倒壹點醬。
西蘭花炒肉
材料:西蘭花200g，瘦豬肉200g，大蒜2瓣，油適量，鹽適量，雞精適量，生抽15ml，蠔油適量。
生產步驟:
1，西蘭花洗凈，用開水焯壹下，豬肉切絲或切片。
2.將鍋裏的油加熱，加入姜末和蒜末炒香，將切好的豬肉炒至變色。
3.加入西蘭花翻炒1分鐘。
4、加入鹽、味精、醬油、油食用並攪拌均勻。這是壹道非常簡單的菜。如果喜歡辣椒，可以加點辣椒壹起炒。
醬油煮西蘭花
材料:西蘭花1，李錦記蒸魚和醬油，油適量。
生產步驟:
1.買來西蘭花後，用大量鹽水浸泡半小時以上。
2、因為西蘭花是農藥非常強的蔬菜，而且表面凹凸不平，更容易有農藥殘留，所以吃之前壹定要處理好。
3.將洗好的西蘭花浸泡後切成片。
4.煮西蘭花，讓它冷卻。冷卻後放入西蘭花，倒入蒸好的魚和醬油。
5.鍋裏熱壹勺油，倒在西蘭花上。
西蘭花沙拉
材料:1西蘭花，1胡蘿蔔，2湯匙花生醬，1湯匙芝麻醬，1湯匙白醋，鹽，糖，冰水。
生產步驟:
1.西蘭花和胡蘿蔔洗凈，西蘭花切成小花，胡蘿蔔切片，放入沸水中焯30秒。
2.取出後立即浸入冰水中。冷卻後取出，瀝幹水分，裝盤待用。
3.將花生醬、芝麻醬、白醋、少許鹽和糖放入小碗中，壹次加入少許水，攪拌至成為光滑的沙拉汁。
4.將花生和芝麻醬醋倒在西蘭花上。