記者肖齊
江蘇南通的陸先生在當地壹家餐廳吃飯時發現，158的後端上的烤鴨片量太少。他又點了壹份烤鴨，去廚房的地攤上親眼看了看廚師的切片，發現壹盤好的之後整只烤鴨還剩下很多。陸先生對餐館的經營提出質疑。2月6日，該商家相關負責人告訴吉姆新聞，餐廳壹直在規範經營，不可能缺斤短兩。
2月6日，陸先生告訴新聞記者，2月4日晚
記者肖齊
江蘇南通的陸先生在當地壹家餐廳吃飯時發現，158的後端上的烤鴨片量太少。他又點了壹份烤鴨，去廚房的地攤上親眼看了看廚師的切片，發現壹盤好的之後整只烤鴨還剩下很多。陸先生對餐館的經營提出質疑。2月6日，該商家相關負責人告訴吉姆新聞，餐廳壹直在規範經營，不可能缺斤短兩。
2月6日，陸先生告訴新聞記者，2月4日晚，他們壹行20人在南通市崇川區某飯店聚餐，點了壹份烤鴨，價格為158元每只。當餐廳將烤鴨切片上菜時，他發現烤鴨的盤子很小。然後他點了壹只烤鴨，並去廚師的攤位看廚師切片。他看到廚師切了壹盤後，整只烤鴨還剩下很多。
魯先生買的第二只烤鴨
陸先生說，他在其他餐廳點的烤鴨基本都是兩碟，這家餐廳的工作人員和領班告訴他壹只烤鴨的量就那麽多。他覺得奇怪，於是決定再買壹只烤鴨，親眼看看。他發現這家餐廳供應的烤鴨只有壹半是158元。他去找餐廳工作人員理論，對方說可以免幾百元，還可以再送壹只烤鴨。他拒絕了，退回了第壹只烤鴨，並付了壹只烤鴨的錢。這頓飯，他付了1731元。
在經營攤位的陸先生拍攝的視頻中，壹只切片的烤鴨似乎還剩下很多，比剩下的下兩只都多。
陸訂單
2月6日，該餐廳相關負責人楊先生告訴新聞記者，拍攝這段視頻時，他就在陸先生身邊，視頻中肉多的烤鴨是陸先生點的第二只。他說這個烤鴨要從屁股等部位切掉，可吃的部分不多。有些附著在鴨骨頭上的肉是不能去掉的，切片後會做成鹽水鴨架。
楊先生也證實，他提出給陸先生幾百塊錢。“當時店裏很忙，我就想著友好解決這件事，就說收他888元。”他說廚師切烤鴨的區域沒有監控。當時為陸先生處理烤鴨的廚師說，這是正常數量，店裏壹直都是規範操作的，絕對不可能缺兩斤。
目前，陸先生已撥打當地熱線12315反映此事。楊先生也表示，希望等待相關部門的調查。
(圖片由受訪者提供)
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158元烤鴨只上了壹半？烤鴨市場的水有多深？
2月4日，江蘇南通，顧客質疑壹只烤鴨只上了壹半，又點了壹塊看“片”求證。“切片”完了，烤鴨還剩下壹大半。當事人稱，點餐時確認是158元壹只鴨，但上菜後只有壹小碟。服務員自問自答後，說確實是小菜。當事人還說:“最後我沒有接受折扣，全額買單。”(據2月5日都市時報)
相關視頻截圖
事情並不復雜。顧客點了壹份烤鴨，店裏只上了壹份小菜。客戶覺得不正常，又訂了壹個驗證。“片子”拍完之後，大部分都留下了，這也印證了他的猜測。對於這樣的事情，從網友的評論中，我其實看到了很多客戶“大驚小怪”的言論。看來烤鴨市場的“深水”有外人不了解的潛規則。
有多深？比如，店家發現顧客不是本地人，服務員會默默提起“鴨架”，店家會私下饞；再比如，壹家店可以用壹整只鴨子切兩個盤子，相當於壹只鴨子賣“兩只鴨子”的價格。還有人說，就算我給妳壹個鴨架子，妳確定是妳買的那個？
“多吃壹只鴨”、“無中生有”、“偷梁換柱”，經過壹番操作，確實能吃到不少“超額利潤”。畢竟這不是騙客戶的伎倆嗎？
那麽，涉案烤鴨店是否存在這樣的潛規則？服務員開始堅持說“真的是小菜”。當客戶又點了壹個現場“片子”，暴露了店家的貓膩，就說可以給他打折。這不是變相承認自己違規了嗎？店家被現場打臉，尖叫起來。
事實上，當顧客遇到疑惑時，完全沒有必要再買壹只烤鴨進行現場驗證。他們可以直接撥打市場部的監督電話，讓他們調查清楚。另外，再買壹只烤鴨進行驗證後，要及時保留相關證據，甚至可以打電話投訴舉報。千萬不能習慣商業違規，既保護了自己的利益，也規範了市場，讓大眾不再上當。
當然，妳不能依賴壹面之詞。建議南通當地有關部門聯系涉事顧客和店鋪進行詳細調查。如果商家真的違法違規，要嚴肅處理，及時回應公眾關切。
有網友表示，賣烤鴨要明碼標價，食材處理要更透明。有的烤鴨店當著顧客的面“切片”，“切片”後還要問鴨架是帶走還是現場再加工。這樣的操作既實用又放心，值得烤鴨店借鑒。
相信客戶的眼睛是雪亮的，耍花招只會翻車。