大蒜辣醬的美味方法1
材料
胡椒粉250克。
大蒜1頭
40克甜面醬
40克米醋
25克精鹽
8克味精
35克糖
西紅柿1
工作方法
1.將西紅柿放入沸水鍋中焯壹下，去皮，切塊。
2.將辣椒洗凈切碎。
3.將大蒜、辣椒和西紅柿放入攪拌機中搗碎。
4.然後倒入幹凈的炒鍋裏，煮到粘稠狀。
5、然後把糖和甜面醬放進去煨壹會兒，再放味精。
6.將辣醬冷卻，放入玻璃瓶中，然後儲存在冰箱中。
大蒜辣醬的美味做法2
材料
1個辣椒，1個大蒜，1湯匙糖，1湯匙蠔油，2湯匙醬油糊和少許水。
工作方法
1.取壹個碗，將糖、蠔油、醬油糊和水混合均勻。
2.熱鍋，倒入1的醬料煮3左右？離粘碗還有5分鐘。
3.將辣椒和大蒜洗凈切成細粉，然後與做法2的醬料拌勻。
大蒜辣醬的美味做法3
材料
材料:紅辣椒3斤，番茄1斤。
調料:豆瓣醬，米醋少許，糖0.5kg，蒜0.5kg。
工作方法
1，紅辣椒洗凈，去蒂去籽。
2.將洗凈的紅辣椒和西紅柿放入料理機中，將大蒜搗成糊狀備用。
3.將碎辣椒、番茄、半個蒜、白糖、壹包面糊、壹包醋放入鍋中，小火慢燉至粘稠，約半小時。
4.煮好後晾涼，加入另壹半蒜拌勻，冷藏約1個月。
大蒜辣醬的美味方法4
材料
鮮辣椒8個，梨或蘋果1/2個，大蒜2瓣，1茶匙鹽(5g)，白酒20ml，1湯匙白糖(15g)。
工作方法
新鮮辣椒要去籽，梨或蘋果、大蒜也要切碎，但不必太碎。
將剁碎的鮮辣椒、梨、蘋果和大蒜混合均勻，然後加入鹽和白糖，邊加邊攪拌均勻。
把白酒倒進醬裏，壹是可以增香，二是可以讓辣椒和大蒜吃起來很脆。放在密封的容器裏，放在有蓋的玻璃罐裏保存，都是不錯的選擇。
技巧
這個制作過程中的壹切都要註意，避免油膩，至少要用洗潔精洗幹凈晾幹後再做。每次都用專用勺子舀出來，蓋上蓋子。
大蒜辣醬的美味方法5
材料
泡椒500g、去皮蒜200g、a .涼開水200CC、鹽80g、b .色拉油150CC、香油50CC、細砂糖3湯匙、鮮雞粉3湯匙。
工作方法
1.調料A拌入鹽水備用。
2.將泡椒、去皮大蒜和準備好的鹽水放入調質機中制成醬料。
3.熱鍋，倒入色拉油和香油加熱。
4.加入打好的辣椒醬翻炒，再加入糖和鮮雞粉中火翻炒。
5.翻炒至表面均勻出現小油泡，即水稍幹。
大蒜辣醬的美味做法6
材料
胡椒粉，大蒜，鹽，高度酒精(註意壹定要高)，瓶子。
工作方法
1.把辣椒和大蒜洗幹凈，擦幹水分！(壹定要幹！)菜刀和案板也洗幹凈晾幹。
2、辣椒和大蒜的比例可以根據個人喜好。然後把辣椒和大蒜分別剁碎。
3.妳滿意就破吧。
4.將碎蒜和胡椒粉混合，然後撒上鹽。
5、加入高度酒。不要放太多。如果妳放更多的辣椒醬，妳會得到更多的果汁。適量放壹點就好。
6.把辣椒醬調勻！做的時候記得戴壹次性手套，不然手沾上辣椒會很不舒服！
7.最後裝在瓶子裏密封好！儲存壹個月就可以吃了！切記不要中途開瓶！
技巧
1，準備好的辣椒醬，放在櫃子裏就行了，不用放冰箱。壹年都不會壞！時間越久越香！