1.白礁鱸魚
珠海鬥門區白蕉鎮的標誌性產品。白礁海鱸是鱸魚的壹種，屬於鱸魚、鱸魚、鱸魚屬。古代詩人範仲淹曾說:人在江上來來往往，卻愛鱸魚之美。妳可以看到壹艘船在暴風雨中遊蕩。詩贊其姿，其味。長生理習性，側平，背腹鈍圓；頭部中等大小，略尖。銳吻，大嘴，端位，斜裂，上頜骨。
2.鬥門鱸魚
鱸魚又稱七星魚，生長在中國沿海地區。人工捕撈後，魚苗可在淡水中生長，可養殖多年。壹般飼養壹年後，能長到每頭500-1000克。鬥門區地處珠江口，淡水充足，魚飼料新鮮，環境資源得天獨厚，非常適合海鱸魚的生長。
3.南美白對蝦
PenaeusBoone，又名南美白對蝦，在中國譯為南美白對蝦，俗稱白肢蝦、白須蝦、南美蝦。是目前世界三大高產品種之壹。它是廣鹽性的壹種，生長迅速，雜食性，對環境的適應能力很強。幼蝦在高鹽度海水中孵化，成蝦在鹹淡水中長大，養殖70天。
4.鬥門河蝦
陡河蝦，日本沼蝦，又稱日本沼蝦、日本沼蝦等。鬥門壹帶，河流交織如網，魚塘星羅棋布，青蝦豐富，年產量500多噸，主要銷往日本和港澳市場。豆類和蝦全年都有生產。清明節過後，是蝦仁上市的旺季。河蝦的生活習性是在水底或草叢中爬行，食物雜，如活的和死的小魚、蝦、昆蟲、貝類、單細胞藻類或絲狀。
5.鬥門愛吃蛋糕
制作清明艾餅是鬥門人的傳統習俗，已有上百年的歷史。制作艾蒿餅主要包括備料、艾葉排列、拌粉、做餡、包餅、烹飪六個步驟，全部手工制作，工藝復雜。最嫩的艾葉只能在每年的三月，也就是清明前幾天采摘。艾草摘下後洗凈，煮兩天，然後用刀剁碎，加糖，放在鍋裏煮，和糯米粉、面粉混合揉成粉。
6.客家鹹茶
鹹味客家茶從青幹龍(1744)開始流行，摒棄了傳統茶坊中的肉食，保留了素食部分，並不斷發展其特色，成為當地客家飲食習俗中最具特色的茶文化的壹朵奇葩。其主要原料有:茶葉(成品茶或茶青)、花生、大豆、芝麻、蔬菜(生菜、萵苣、豆瓣菜、豆角)、細葉芹菜、大蔥。鹹茶味道鮮美，老少皆宜。可解渴、生津、保健。
7.皇家金球獎荔枝
育種單位:廣東省農業科學院果樹研究所、珠海市果樹科技推廣站、珠海市鬥門果樹研究所的品種選自珠海市鬥門鎮南門村南桂在林的老荔枝樹群體。具有易開花、花量適中、生理落果少、裂果率低的特點。水果在六月下旬成熟。果實大而圓，果皮鮮紅，色澤金黃，小核率25%~80%。優良的品質
8.上部水平黃蛤
上橫黃沙蛤飽滿肥美，是鬥門上橫鎮特有的天然食品。用蒜泥和辣椒絲蒸，味道很鮮。農歷二月至三月是最佳品嘗期。文蛤(Meretrix meretrix)是壹種生活在河流流動土壤中的貝類，通常在沙子中呈黃色，因此得名。有的是黑灰色的，因為長在泥裏，味道壹樣，只是有點泥味。幸運的是，少數市場仍有新鮮產品。
9.汾州大菱鮃
南方鮎(學名:Cirrhinusmolitorella)是獼猴桃屬鯉科的壹種，俗稱鰣魚、雪鯉、鰣魚、花鯉、鯉科。本種的模式起源於中國。身長，腹圓，頭短，吻鈍。口腔下部、上頜骨前部、下頜骨邊緣有角質化，適合刮水下附著體。在自然水中，鰣魚會舔水底的巖石和其他物體。
2.鬥門美食
珠海鬥門區白蕉鎮平時小吃場所分散但不集中。小吃攤最多的地方集中在金山市場附近，基本都是炒菜，燒烤，火鍋。那裏吃宵夜的人不少。壹般情況下，攤位在晚上5o。如果生意好的話，設置早晨的時鐘需要3或4o。那裏有各種各樣的東西可以吃。
3.珠海鬥門美食街
涼皮，羅羅，肉夾饃，火鍋，冒菜，各種小吃。
4.鬥門附近的美食
鬥門鎮的老街，連州鎮的黃沙蛤，白藤湖水產市場的海鮮，都是白蕉鎮的沙蟲出名。但是，在現在的食品安全環境下，吃素對健康更好。
北京易佰家商場頂樓有壹家素食餐廳安和，位於鎮江灣沿岸的靜安。請推薦壹下。
5.鬥門老街美食
有桐梓白觀音、桂仔角、白藤湖旅遊區、海珠之星、珠海大華西遊夢工廠、幹塢沖口、茶園、白藤湖、廣州美佳薰衣草園、南方影視文化產業基地、吉梯門、白藤門項目管理處、黃羊沖、老街遊客服務中心、珠海鬥門老街、鬥門。
2010到2012，珠海這邊的水產也是極其豐富的。主要特色菜有堆蠔油、竹海肥蟹、黃金鳳黃鱔、葛根、藤藕粉、水鴨、幹鰱魚、南坪脆肉鯇、白蕉蟲、夏布、小駝橘等。
據當地食客介紹，除了粵菜，珠海最受歡迎的菜系是川菜、湘菜、北方菜、潮汕菜和西餐。吃川菜，必然會去重慶鄉和重慶飯店。火宮殿、滿庭香、五龍山風景名勝區是著名的湘菜。北方美食集中在北方天香園、東北、餃子王。珠海有很多潮汕人，潮汕菜也很受歡迎。潮鄉和郭斌新李海是食客經常光顧的地方。
6.珠海鬥門美食
樓外有20多家外賣店。樓外有西鬥門、蓮花街、趙輝六區、鼓山、玉泉等商鋪。樓外有方井店、長青店、金鼎源店。道崗店、嶽廟店、摩崖營店、環丁路店、南小布店、海月橋店、之江店1等等。樓外樓是杭州的老字號。杭州名菜很多，基本分布在杭州各地，樓外樓外都有店。
:珠海市鬥門區有壹種特別的食物叫酸水。其實大米做的米粉會出各種面粉gt；由於制作方法不同，味道也不壹樣。其實我們酸水用的面粉不管是早稻還是晚稻，都是當地村民秋冬用的。然後家家戶戶都做了，但是不對外賣。
7.鬥門老字號美食攻略
任何喝過洛陽粉絲，提到這種小吃的人，都會立刻感到回味無窮。
面糊的主要成分是面條，但配料是關鍵。因為煮面條用的水不是普通的水，而是壹種特殊的面糊，所以做面糊就顯得尤為重要。
制漿方法:先將綠豆或豌豆用水浸泡使其膨脹，放入石磨中磨成粗漿，用紗布過濾除去殘渣，再放入盆或缸中。兩天後，泥水發酵變酸。當酸辣醬倒入鍋中煮至80℃時，醬料表面會出現壹層泡沫。這時候用勺子輕輕打壹下醬汁。泡沫消失後，醬料會變得細膩，加入香油、五香粉等香料。水燒開後，將面條放入鍋中，拌入面糊，再加入鹽、蔥、姜、花生、芝麻、黃豆、芹菜、辣椒等調料。這樣，面就做好了。因為這種煮面的方法是把面條放在糖漿裏，洛陽人就叫它面糊或面糊。
8.鬥門美食街在哪裏？
登龍沙水鎮位於廣東省珠海市鬥門區白蕉鎮登二村。歸珠海市鬥門區白蕉鎮政府人民管理。面積14.7平方公裏，人口9800余人。世世代代都稱它為房子、船或漁夫，也稱它為家人。20世紀以來，隨著漁業的進步，漁民逐漸被廣東省政府安排到珠三角沿海地區上岸定居，告別了過去居無定所的生活。
水上的人生活在水邊。壹江兩岸的水鄉特色形成了各自獨特的建築文化，燈籠沙的原生態特色相當明顯。