據36Kr報道，果茶連鎖品牌“7分甜”近日完成a輪融資6543.8+0.5億人民幣，由順為資本領投，國內基金跟投。天眼查App信息顯示，此輪領投方順為資本的法人代表為小米科技創始人雷軍。
7分甜表示，融資資金將主要用於門店擴張、供應鏈及門店數字化升級、品牌推廣。
2015之前，7分鐘甜並不是茶賽道上的選手，它的前身是2006年創立的謝記甜品。在7分甜官網有“港式甜品將會普及”的說法。
妳可以從7分鐘的甜蜜中輕松感受到這句話的含義。它的招牌產品是杯裝楊枝甘露，這是壹種非常有代表性的港式甜品。生活在廣東的人都有這樣的童年記憶——坐在許留山、滿記等老式糖果店或甜品店，慢慢品嘗壹片盛在搪瓷碗裏的楊樹蜜。
7分鐘甜看到了人們對這款甜品的熱情，用“甜品杯裝”的產品框架打破了產品不夠方便食用的地方。
2007年，謝記甜甜推出了杯狀的楊枝甘露，後來又在此基礎上增加了新品。這種做法獲得了巨大的成功，也使許留山和滿記甜品等港式甜品的資深玩家在菜單上增加了杯子選項。今天的7分甜會在海報中自稱“杯裝楊花蜜的創造者”。
在產品方面，除了楊樹蜜，7分鐘甜還推出了以桃蜜、獼猴桃蜜為代表的果蜜系列，以及以芒果多鐸、蜜茶桃、芒果百香為代表的鮮果飲品系列。價格在20-25元，剛好在喜茶的價格帶之間壹點點。
從店面設計來看，7分甜店的環境、色調、風格都與其主打的楊誌甘露高度相關。從店內巨大的招牌到收銀臺、海報菜單都選用亮黃色，辨識度很高。在選址方面，7分甜通常出現在熱門商圈的購物中心和A類點內部。除了核心的商場，7分鐘甜還將加大街邊店、社區店、學校店的布局，分層次管理不同類型的門店。
7分甜立足上海，輻射江浙滬。界面新聞見於大眾點評。目前上海7點甜品店數量已經超過200家，大部分核心商圈都在2家以上。
在商業模式上，7分田以加盟和直銷的形式運營。2015，謝記糖果正式升級為7分糖果，開放合作，規模化發展。目前該品牌線下門店總數已超過800家。在上海等重點市場的重點區域，7分鐘甜蜜俱樂部以直營模式運營，目前擁有超過65，438+000家直營店。
雖然喜茶、乃雪茶等明星茶品牌壹直堅持直營，但加盟模式可以顯著提升品牌店的拓展。就像第壹個突破萬家店的奶茶品牌，不像茶，不像雪，而是蜜雪冰城。此外，同樣專註於加盟模式的頤和堂和顧銘的門店規模也已經超過2000家。
借助這種加盟加直銷的商業模式，7分鐘甜預測2021之前其門店總數將超過1000家。
七分甜的崛起也從壹個側面反映出茶葉市場正在向品類細分化發展。
2012前後，喜茶和奶雪的興起，讓新茶成為了區別於普通奶茶的新壹代，也讓這個賽道火熱起來。隨著越來越多茶葉品牌的出現，隨著供應鏈的成熟和行業標準化程度的提高，品牌之間的產品差異正在縮小。
甜如7分鐘，在壹杯楊花蜜上打下自己的品牌印記，不斷強化這個品牌標簽，挖掘品類的細分市場，或許是茶品牌突破重圍的有效途徑之壹。
另壹方面，7分甜融資再次驗證了新茶市場的火爆需求。喜茶和乃雪的茶葉今年不斷傳出IPO來港的消息；茶葉品牌顧銘也在7月宣布完成新壹輪融資，投資方為紅杉資本中國和美團旗下的龍珠資本；米雪冰城也傳出了接受融資的消息，但隨後被否認。資本在追逐每壹個可能成為茶葉賽道明星的品牌。