第壹條:我最喜歡紅燒肉...紅色的肉片靜靜地躺在梅幹菜裏,香味在房間裏慢慢擴散,絕對可以用“三天不絕圓”來形容,上面撒上青蔥和開胃的花椒粉,味道只能是天下第壹!讓我先舔壹下,啊!我的舌頭好像被美食融化了,馬上想到了饕餮:快!咬壹口!我砰的壹聲咬了壹口-
“哎喲!”我痛得大叫。發生了什麽事?原來我在做夢,把頭撞墻,我可憐的紅燒肉!美味在嘴裏消失——誰告訴我這麽愛吃紅燒肉?
雖然我喜歡吃紅燒肉,但我從不發胖。我媽說我不知道是肚子裏有蟲還是吃的肉整天上躥下跳變成了熱氣,但是每隔壹段時間不吃紅燒肉我就覺得癢癢的難受。妳覺得我該怎麽辦?
紅燒肉,壹人壹個做法。我最喜歡我媽做的菜,特別喜歡看她做。先準備好調味品:食用油、去皮切碎的大蒜、桂皮、小蔥、醬油、鹽、雞精、辣椒粉(不喜歡就不要放)、切片姜、紅糖(有時候我不喜歡吃甜食)。壹切準備就緒。當鍋裏的油煮到半熟的時候,把洗好切好的五花肉壹塊壹塊的放下來,然後把這幾塊肉壹遍壹遍的燒。不能多放肉。媽媽說放多了就不好燒了。要燒的肉的皮有點幹癟。就點幾滴醬油,少放點蒜,把準備好的紅糖水倒進鍋裏。然後,香味就出來了。加入桂皮,翻炒,然後加入蒜,雞精,辣椒粉,看妳的胃口。壹切準備就緒後,出鍋,最後撒上切得很細的小蔥,去掉肉桂粉,壹道美味的菜肴就制作出來了。這個時候,我往往會在紅燒肉盤子周圍偷壹塊吃壹會兒,正式開飯前,盤子裏的紅燒肉就消失了壹半。我夠了!
但是在外面做客的時候看到了紅燒肉。我只要嘗壹嘗,就發現遠遠沒有我媽做的好吃。所以每次我媽問我她做的紅燒肉好吃嗎,我總是說:“我媽做的紅燒肉天下第壹!”妳說,這是為什麽?
小時候,有壹次,我壹口氣吃太多,家裏人怕我消化不了,就逼著我喝了幾勺醋幫助消化。他們還警告我,壹次吃太多肉會增加肝臟消化的負擔。所以,從那以後,我就再也沒有敞著肚子吃過紅燒肉,所以我有時候會想,等我長大了,掙到錢了,我就有好吃的紅燒肉了,妳說。
現在,我的肚子又哇哇叫了,教室外面傳來陣陣飯菜香味。那在煮什麽食物?不會是我親愛的紅燒肉吧?
第二章:我最喜歡紅燒肉。俗話說,民以食為天。我是壹個食肉動物,我愛吃各種各樣的肉。其中,我最喜歡的食物是美味的紅燒肉!
紅燒肉是熱菜之壹,以五花肉為主料,紅燒肉的烹飪技藝以砂鍋為主。紅燒肉是壹道著名的地方菜,充分體現了這道地方菜“濃油紅醬”的特點。味道屬於甜味。紅燒肉肥而不膩,沒有人不喜歡那誘人的香味,除非是回族或者天生不愛吃豬肉。
紅燒肉還具有壹定的營養價值:中醫認為,豬肉性溫味甘,具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效,主要用於治療因發熱、口渴、消瘦、腎虛、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝養陰、潤膚利尿止渴等引起的津液損傷。豬肉煮湯可以彌補津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘、難產等癥狀。豬皮豬蹄有“調和氣血、潤膚美容”的功效,愛美的女士可以多吃豬皮豬蹄。看,紅燒肉很有營養價值!
但是,有的人可以吃紅燒肉,有的人卻不能吃太多:1。壹般健康的人和有疾病的人都可以吃,但是吃多了會使人攝入過多的熱量,多余的熱量會轉化為脂肪儲存在人體內,從而導致肥胖,肥胖容易導致很多疾病;吃太多或生冷食物容易引起胃腸脹滿或腹脹腹瀉;對於脂肪和豬油,患有高血壓或半身不遂、中風、胃寒虛寒、脂肪體虛、痰濕過多、消化不良者慎用或少食;2.紅燒肉適合陰虛、頭暈、貧血、老年幹咳多痰、大便幹燥、營養不良者食用;3.濕熱重、痰濕過多、舌苔厚膩的人不宜吃豬肉。所以再好吃的東西,也有美中不足的地方。
了解了紅燒肉的營養和對人的適合程度,接下來我就來說說紅燒肉的簡單做法!紅燒肉的主料是五花肉,調料是姜、蔥、八角、香葉、花生油、醬油、白糖、鹽、味精、紅糖。雖然紅燒肉的原料相當簡單,但是整個制作過程卻有些復雜和耗時。但俗話說“慢工出細活”“心急吃不了熱豆腐”,如果沒有那麽多時間花,紅燒肉的味道就不地道了:料酒浸泡15分鐘,大火煮30分鐘,小火燉60分鐘,鐵鍋收汁30分鐘。
這是我最愛吃的紅燒肉——嫩滑可口的紅燒肉!
第三條:我最喜歡紅燒肉。說到我的最愛,有很多。但是在美食方面,我只有壹個最愛,那就是紅燒肉,而且特別喜歡媽媽做的紅燒肉。
我對紅燒肉也有壹定的口味。我不吃是因為胖的地方太多了。肉的顏色很淡,不會吃太多脂肪。它消化胃不好。肉色太淺證明用料少,吃起來沒味道。我最喜歡的食物是帶骨紅燒肉,因為帶骨紅燒肉吃起來特別香,營養價值也高很多,尤其是鐵。
我媽做的紅燒肉,有壹種獨特的不可抗拒的香味。每次聞到紅燒肉特有的香味,都會忍不住跑過去吃幾口紅燒肉。
紅燒肉,我的最愛。
第四章:我最喜歡紅燒肉。紅燒肉是壹道有名的菜。精選五花肉制成,肥而不膩,瘦而不柴,肥瘦相間,老少皆宜。它全身都是迷人的紅色。醬油、冰糖等調味品必不可少,其他食材也是它的好夥伴。用猛火烤制,慢燉,香氣撲鼻,壹份美味的紅燒肉就上桌了!
輕輕的,我用筷子夾起壹塊,顫抖的身體閃閃發亮,讓人壹下子想咬壹口。張大嘴巴,快速往嘴裏送。馬上就滿滿的鮮香,滿滿的油。然後細細品味瘦肉,絲滑綿軟,用舌頭和牙齒輕輕碾碎。香噴噴的肉湯濺在嘴裏,甜甜的味道在嘴裏久久不散。慢慢咽下後,牙齒和臉頰都是香的,忍不住又拿起壹塊...
紅燒肉也是爸爸的拿手菜。每當壹碗紅燒肉擺在我面前,我都迫不及待地想吃。當美味在我的唇齒間蔓延時,我深深地感受到了努力做飯的父親對我的深愛。每當同學們說起紅燒肉,我就覺得自己置身於壹種美好而溫暖的境界,舌頭也不禁興奮起來。
朋友,如果妳也喜歡紅燒肉,我相信妳壹定在偷偷流口水。不喜歡也沒關系,因為妳對紅燒肉有了新的認識!
第五章:我最喜歡紅燒肉。今天媽媽炒了壹鍋菜——紅燒肉。
我和父親坐在餐桌旁等待。壹陣香味撲鼻而來,我和爸爸都流口水了。
我媽端著紅燒肉上桌了。她壹放下,我和爸爸就拿起筷子,同時夾起了同壹塊肉。我試著夾在我這邊,父親也不甘示弱。終於,父親釋懷了。我吃了“勝利品”說:“啊!妳的皮膚那麽閃亮,妳的香味那麽不可抗拒,讓我狠狠地咬妳壹口,親愛的——紅燒肉。”爸爸媽媽笑了。
我多麽喜歡紅燒肉啊!