設備:刨冰機，果汁榨汁機。
設備:碗、盤子、勺子、壹次性盤子。
原料:冰塊、糖水、豆子、果醬、水果、蜜餞、布丁、豆腐花、果汁。
操作方法:方法壹:將刨冰機刨出的冰放在形狀像小山的壹次性餐盤上，在上面撒上果汁和果醬；
方法二:將冰塊及相關原料放入果汁榨汁機中，開動機器攪拌。
制作花式刨冰的方法:
將冰塊放入刨冰機中，在盤子上刮成雪花，然後在刨冰上加2湯匙果醬(紅豆、綠豆、果脯、堅果)，倒上適量煉乳。
(1)黑珍珠雪花冰的制作方法:
將冰塊放入刨冰機中，刮成雪花。將2湯匙熟黑珍珠粉放在刨冰上，加入2湯匙果醬，加入1湯匙葡萄幹，適量煉乳，倒入1湯匙糖漿。
(2)草莓雪花冰的制備方法:
將冰塊放入刨冰機中，在盤子上刮成雪花。在刨冰中加入2湯匙草莓醬，然後加入適量煉乳。
(菠蘿雪花冰和烏梅雪花冰的制作方法是壹樣的。)
③紅豆牛奶冰的制作方法:
將冰塊放入刨冰機中，在盤子上刮成雪花。在冰塊中加入2湯匙燉紅豆，然後加入適量煉乳，倒入2湯匙果糖。
(綠豆牛奶冰也是這樣做的)
(4)八寶雪花冰的制作方法:
將冰塊放入刨冰機中，在盤子上刨成雪花，在刨冰上加入適量八寶粥，再加入適量煉乳，倒入1湯匙果糖。
⑤洋槐豆冰的制作方法:
將冰塊放入刨冰機中，在盤中刨成雪花，刨冰中加入2湯匙紅豆，再加入2湯匙大紅豆，加入適量煉乳，倒入1湯匙果糖。
⑥雞蛋布丁冰的制作方法:
將冰塊放入刨冰機中，在盤中刨成雪花，將布丁切成片，加入1湯匙葡萄幹，加入適量煉乳，倒入1湯匙糖水。
芒果冰沙
材料:芒果1(果肉約250g)，低脂鮮奶2杯，冰水半杯。
做法:將芒果去皮取果肉，加入鮮牛奶和冰鎮水，倒入攪拌機打成芒果汁牛奶，倒入冰盒，放入冰箱冰鎮成芒果冰塊。將芒果冰塊放入攪拌機中，打成泥狀。
紅豆冰
材料:熟紅豆4湯匙，紅豆湯20毫升，刨冰4湯匙，甜牛奶10毫升，冰淇淋1湯匙。
做法:將煮好的紅豆放入杯中，放入紅豆湯，倒入甜牛奶，最後放入刨冰，將冰淇淋裝飾在刨冰上。(提示:可以根據個人喜好選擇不同口味的冰淇淋。如果不能做刨冰，可以用碎冰代替。)
梅子冰
材料:李子300克，蜂蜜7湯匙。
做法:將蜜餞梅子放入燉鍋中加入適量的水至熟，然後倒入幹凈的容器中，去核。然後在梅子肉汁中加入蜂蜜，攪拌均勻。冷卻後可以準備碎冰食用。
橘子冰
原料:刨冰球1個，冰礦泉水1瓶(可用涼開水代替)，橘子瓣數片(罐裝)，冰橙汁200ml，橙汁200ml，橘子香精1滴。
方法:將刨冰球放入果盤或廣口高腳玻璃杯中，倒入冰鎮礦泉水加橙味香精攪拌均勻，倒入橙汁。在刨冰球的四周和頂部放上橙色花瓣，再配上飲用管和金屬勺子。
炒冰吃起來清涼爽口，是夏日消暑的好選擇！
品嘗刨冰的五個步驟:
1，觀賞:刨冰做好之後，最好放在桌上觀賞1分鐘，這樣可以最大限度的發揮各種食材的風味，增加整體風味；並且仔細觀看像雪壹樣的冰晶和鮮嫩的水果等配飾，吃冰的味道來自所有的感官印象；
2.攪拌:快速攪拌也是壹個醞釀和期待的心理過程，良好的參與心理是品嘗食物的最佳狀態；
3、善用嘴唇和舌頭:舀壹勺刨冰，翻入口中，前面摸舌頭中間。這是讓刨冰的味道到達味蕾的最好方法。它充滿刨冰後，輕輕舔舔嘴唇，讓多層次的味道在整個唇齒間蔓延；
4、嗅覺:閉上嘴巴，把水果冰的田園風味帶到鼻子裏，用妳的嗅覺感受他的爽滑和清香；
5.回味:在領略了冰的香、甜、薄、涼、香之美後，讓我們可愛的喉嚨和胃領略它的獨特之處。