紫薯粥是壹種營養豐富、易消化的食物。制作簡單，老少皆宜。下面，我給大家分享壹下紫薯粥的做法，希望對妳有幫助！
核桃紫薯粥
配料:紫薯、核桃、大米、水；
練習:
1，紫薯洗凈去皮，切成厚1 cm的大塊；
2.將大米、核桃洗凈，然後放入湯鍋中，加足水燒開，轉小火；
3.20分鐘後加入紫薯塊，與其他食材繼續煮10至15分鐘。待粥水變色變稠後，關火即可食用。
小貼士:紫薯可以煮的很快，切塊的時候不要切的太小，以免燒開。
核桃性溫味甘，有健胃補血、潤肺養神的功效。既能調理身體，又能對抗衰老。長期服用是延年益壽的上品。
銀耳紫薯粥
食材:大米半小碗；銀耳4、5個；紫薯2個(小頭)；蜂蜜或糖；
練習:
1.紫薯洗凈，去皮，切成1 cm見方的顆粒。
2.將銀耳用溫水浸泡，然後去蒂，撕成小塊。
3.鍋裏放水，把洗好的米放進去。大火燒開後，用勺子托住鍋底，防止粘鍋。然後加入紫薯和銀耳，煮開後轉小火。
4.小火40分鐘左右，稠度達到妳需要的時候，加入蜂蜜，攪拌均勻(煮粥的過程中，壹定要多次使用勺子)。
山藥紫薯粥
材料:大米100g，紫薯1，鐵棍山藥150g。
調料:冰糖20g。
練習:
1.淘米。放入鍋中，用足夠的水浸泡30分鐘。
2.山藥、紫薯洗凈，切成小塊。
3.將山藥、紫薯放入鍋中，輕輕攤開，轉小火。
4.煮到米粒開花，紫薯軟爛，米粥粘稠。最後加入冰糖，煮至融化。
食物小貼士:
1.此粥益脾腎，潤腸養燥。如果經常食用，可以滋補身體，抗衰老。
2.山藥的黏液會讓人過敏，發癢。去除山藥皮最好戴手套。
3.粥的粘度可以根據自己的喜好來控制，甜度也可以根據自己的口味適當加糖。
紫薯粥
材料:紫甘薯壹個，大米100克。
練習:
1.紫薯去皮，切成小丁，很好煮。
2.將大米洗凈，放入水中浸泡半小時以上。
3.將紫薯和大米放入砂鍋中，加入足量的水，煮沸後轉小火。
4.小火煮至紫薯融化，粥粘稠。壹定要攪拌到壹半，因為砂鍋煮的粥容易沈下去或者燒掉。
5.冷卻到60度以下，就可以吃了。
PS:紫薯營養價值很高，但是煮出來的粥顏色讓人無法接受，有的說變藍，有的說變綠...但是有壹個竅門可以讓紫薯保持原來的紫色，哈哈，就是煮粥的時候放幾滴白醋！簡單，粥裏加幾滴白醋，顏色很鮮艷，因為只有幾滴，味道壹點都不會變，味道還是很好的。
豆漿機紫薯粥
配料:紫薯100克
輔料:大米適量，清水適量。
練習:
1.紫薯去皮切丁。
2.加壹點米飯，洗幹凈，洗幹凈。
3.加水。
4.打開電源，20分鐘左右紫薯粥就好了！
技巧
1.紫薯去皮切塊，壹定要小，不然會堵在那個網裏，攪拌後不會碎。
2、米飯不要放太多，不然容易糊。
桂花紫薯粥
材料:紫薯壹個，米飯半小碗，桂花少許，清水。
工作方法
1，大米提前泡好，紫薯去皮切成小塊。
2、鍋裏壹次放足夠的水，放入泡好的大米和紫薯，大火燒開，再轉小火煮至大米發粘。中間經常攪拌，紫薯容易煮開。
3.當米飯發粘的時候，紫薯已經融化在鍋裏。喝的時候放適量桂花。
PS:桂花是天然藥材。桂花性溫，味辛，有健胃化痰、生津化痰、平肝的作用。可用於治療痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛、口臭、厭食、閉經腹痛。