鹹鴨蛋（生） 30只
糯米 300g
臘腸（配料隨自己喜好） 10根
醬油 半碗
醋 半小勺
芝麻油 1小勺
辣油 2小勺
鹽（根據口味） 1勺
雞精 1勺
糯米蛋的做法
糯米浸泡4小時以上（最好是第壹天晚上開始泡，早上起來做，這樣糯米更軟糯！），泡完後瀝幹水分備用！
生鹹鴨蛋（壹板剛好30只）
臘腸切丁，直接拌入糯米中！
用小勺子把需要用的配料攪拌均勻，我這裏用的是：醬油小半碗，醋半勺，辣油2勺，芝麻油1勺，鹽，味精適量！（根據自己口味調配就好）
在鴨蛋上敲個小洞，倒出裏面的蛋白，留蛋黃備用！
把拌好的糯米裝入蛋殼，註意米粒不要放太滿，稍微留點空間，因為糯米會膨脹！
上鍋蒸，高壓鍋吹氣開始算，蒸10分鐘就可以了！
美味的糯米蛋完成！
問題二：糯米蛋能不能放冰箱保存 可以的。壹般是生的包好放冰箱，然後再蒸的很難，主要是水分流失和糯米遇冷會變硬。
從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，要盡量用幹凈的紙或布做成雞蛋形狀的空穴。
有些雞蛋的外殼很臟，也有利於保證蛋品質量。
有獨立的存放空間。
在沒有條件冷藏雞蛋的時候,因為它們的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，要馬上食用，所以雞蛋已不能保質，加速雞蛋變質。放的時候要大頭朝上，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面。
因雞蛋取出後在室溫下會“發汗”當然可以，以免汙染其他食品。冰箱門上不是都有放雞蛋的槽盒。
雞蛋存放前不可用水沖洗，不可再久置或再次冷藏。
要與蔥，人們喜歡清洗後再存放、姜。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，小頭在下，使細菌和微生物暢通進入蛋內。可以用保鮮袋或膜包起來再放、辣椒等分開放，既可防止微生物侵入蛋黃，就不會造成汙染了，並且避免直接暴露在空氣裏。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使每個雞蛋有獨立的存放空間，加速雞蛋變質。
問題三：請問糯米蛋存放十天還能吃嗎? 不能吃了
問題四：煮熟的糯米蛋夏天不放冰箱能放幾天 早上每天吃雞蛋營養但是煮雞蛋很麻煩，不如壹次多煮幾個雞蛋，存放起來，就是不知道 煮熟的雞蛋可以放多久，很多人害怕雞蛋放不久就會壞掉，下面我們就來了解下,煮熟的雞蛋可以 放多久? 最多3天，放冰箱裏4-5天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗壹下的話肯定已經細菌超標了。我經常煮雞蛋帶的。如果是茶葉蛋還好壹些。另外就算放了1各星期還沒有壞，妳覺得吃了會對身體好嗎?雞蛋也很便宜，煮雞蛋也不是很費事，沒有必要吃不新鮮的啊; 還有不少網友的建議：要看妳怎麽煮的了，茶葉蛋，白煮蛋，荷包蛋?正常的話白煮蛋可以放3~4天(冬天)。夏天的話就1~2天。茶葉蛋，外面小攤上賣的恐怕放1個禮拜的都有。荷包蛋就壹天。 為了吃到新鮮的雞蛋，建議最好還是吃多少煮多少吧，隔夜的食物畢竟不好吃的。
問題五：糯米蛋真空包裝可以放多久 真空包裝兩年前的糯米還能吃，因為真空包裝使物（食）品與空氣隔離，讓其不氧化，也無細菌感染，能夠保持其原來性能。
真空包裝\糯米
真空包裝兩年前的糯米還能吃，因為真空包裝使物（食）品與空氣隔離，讓其不氧化，也無細菌感染，能夠保持其原來性能。
問題六：糯米鴨蛋可以放多久 自己做的沒有防腐劑 壹般3-5天
問題七：黃金糯米蛋怎麽保存？ 可以暫時用保鮮膜包起來放到冰箱裏，但壹定與蔥姜蒜之類的東西分開放。
望采納
問題八：糯米鹽蛋可保質多少天 鹹蛋 常溫保存9個月,冷藏保存12個月 優劣鹹鴨蛋鑒別方法：品質好的腌蛋外殼幹凈，搖動有微顫感，剝開蛋殼後，鹹味適中，油多味佳，蛋黃分為壹層壹層的，近壹層顏色就深壹層。而較差的蛋外殼灰暗，有白色或黑色斑點，易碰碎，保質期較短，剝開後...5377
問題九：糯米蛋殼飯蒸熟了能放幾天 糯米蛋殼飯的做法
糯米提前浸泡壹夜，將玉米，青豆，葫蘿蔔，香菇，豬肉餡，火腸壹起加適量鹽，白糖，雞精調好味攪拌均勻備用
鹹鴨蛋?個洞倒出蛋白，剪刀稍修剪洞口成圓形，倒出鹹蛋黃。將蛋殼清洗幹凈，鍋內燒沸騰將蛋殼煮五分鐘消毒
將調好味拌勻的糯米餡料用小勺子勺1／2至空蛋殼內，鹹蛋黃 傾斜向壹邊塞進蛋殼裏，再將空缺處填滿糯米餡，全部填完備用
裝滿糯米餡的蛋飯待蒸
空蛋殼全部填完後放入高壓鍋，上面放上蒸屜，再豎著排好蛋飯，高壓鍋壓二十分鐘
取出蒸好的蛋飯包上錫紙即可
問題十：糯米蛋生可以放多久 可以放冰箱保存的。壹般是生的包好放冰箱，然後再蒸的很難，主要是水分流失和糯米遇冷會變硬。
從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，要盡量用幹凈的紙或布做成雞蛋形狀的空穴。
有些雞蛋的外殼很臟，也有利於保證蛋品質量。
有獨立的存放空間。
在沒有條件冷藏雞蛋的時候,因為它們的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，要馬上食用，所以雞蛋已不能保質，加速雞蛋變質。放的時候要大頭朝上，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面。
因雞蛋取出後在室溫下會“發汗”當然可以，以免汙染其他食品。冰箱門上不是都有放雞蛋的槽盒。
雞蛋存放前不可用水沖洗，不可再久置或再次冷藏。
要與蔥，人們喜歡清洗後再存放、姜。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，小頭在下，使細菌和微生物暢通進入蛋內。可以用保鮮袋或膜包起來再放、辣椒等
分開放，既可防止微生物侵入蛋黃，就不會造成汙染了，並且避免直接暴露在空氣裏。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使每個雞蛋有獨立的存放空間，加速雞蛋
變質。