可樂餅本身與可樂無關，但令人尷尬的是，以可樂命名的日本人是最好的搭配飲料。...
土豆可樂餅是日本家庭中非常常見和受歡迎的食物。可以當零食，也可以當飯吃。成人
所有的孩子都喜歡它。然而，土豆可樂餅並不是傳統的日本食物，而是壹種來自法國的食物，它的名字是從法語音譯而來的——炸丸子。16世紀傳入日本，逐漸改良成適合日本人口味的食品。
以前有壹首關於可樂餅的歌，說的是壹對新婚夫婦，丈夫誇妻子做的可樂餅好吃，結果妻子天天給丈夫做可樂餅。最後丈夫忍無可忍，唱了壹首今天吃可樂餅，明天吃可樂餅的歌，表達自己吃飽了的心情。然而，土豆餅太好吃了，妳永遠也吃不膩。偶爾可以做個飯吃吃，但是挺過癮的，好吃！
下面說說土豆焦餅的做法。雖然叫可樂餅，但是沒有可樂！
材料:
土豆、牛奶、牛肉(無牛肉)、月桂葉(香葉)、胡椒粉、鹽、油、小麥粉(可用低筋面粉代替)、面包屑(可用萬能油炸面粉代替)、雞蛋、洋蔥。
1.用清水將土豆煮至變軟(試著用牙簽刺穿土豆)。趁熱把土豆削皮，用土豆壓榨機碾碎備用。
2.剁碎牛肉100-200g(或不經處理直接用牛肉)，去皮，剁碎半個洋蔥。
3.先在鍋裏炒洋蔥，然後放入牛肉和月桂葉，壹起炒，加入適量的胡椒粉和鹽調味。
4.將炒好的牛肉與洋蔥(拿起月桂葉)和切碎的土豆混合，加入1-2茶匙牛奶攪拌均勻。
5.土豆泥冷卻後，準備壹碗小麥粉(或低筋粉)和面包糠(或萬能炒粉)的雞蛋，加入1茶匙水攪拌均勻備用。
6.手上抹上食用油，把涼了的土豆泥挖出來搓成筒狀。然後在小麥粉裏滾均勻粘上面粉，再在雞蛋裏滾幾下把蛋液粘均勻。最後把它們卷在面包屑裏，均勻地粘上面包屑。
7.鍋裏加入大量食用油，燒開(大概180度，可以試試把木筷子放進去，筷子泡在油裏，就是180度)。將焦餅放入鍋中煎至表面金黃色，然後將鍋上的油擦幹。
8.在土豆餅中加入適量的蔥絲做裝飾，吃的時候粘上番茄醬。
真的很好吃。洋蔥、牛肉和土豆混合後，味道鮮美。我吃了兩個大的！我不介意今天吃土豆餅，明天吃土豆餅！
補充:
可樂土豆餅的配料及其制備方法
甜點配料:
兩個土豆，半個雞胸肉，壹杯芝士絲，壹個雞蛋，1/4洋蔥，半杯澱粉，兩杯面包粉。
生產流程:
1.土豆去皮切片，蒸熟趁熱磨成泥；
2.將雞胸肉切成丁，拌入調味料；
3.將洋蔥切碎，用兩勺油將洋蔥翻炒，然後將雞胸肉丁翻炒均勻，放涼；
4.將土豆泥分成五等份，每等份壓平，裹上雞胸肉和芝士絲，捏在壹起壓平成餅；
5.每塊土豆餅先沾壹層澱粉，再沾壹層碎雞蛋汁，裹壹層面包粉，放在溫熱的油裏炸至脆黃；
6.出鍋前開大火把油逼出來，再拿出來吃。
小貼士:
1.除了雞胸肉，蝦也可以代替；
2.為了防止湯汁太稀，影響口感，炒好的餡料可以加壹點澱粉增稠，冷卻包裝後就不會很稀了。
補充:
奶酪蟹味可樂餅制作方法詳解