脆柿子是轉基因水果嗎
不是。它是在恭城的壹種特色柿子，又叫做米果、恭城水柿。主要產於廣西恭城、平樂、陽朔縣壹帶。果重大，重160~250克，大果重400~500克，扁圓形，金黃色，果項廣平，項點稍凹陷，微有十字溝，不明顯，蒂小，萼片上卷。樹冠稍低矮，枝較短，葉有波狀皺紋。是廣西傳統出口創匯的名優產品之壹，在恭城已經有400多年的栽培、加工歷史，主要產地蓮花鎮。恭城月柿果型美觀、色澤鮮艷、個大皮薄、肉厚無核。脆柿味甜可口。吃起來甘甜美味，不是壹般的人都能吃到的。
脆柿子是熱性還是涼性
柿子是涼性，性寒，可以潤脾補胃，潤肺止血。果實常經脫澀後作水果，經過適當處理，可貯存數月，如采用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，壹年中都可隨時取食。柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤壹帶，所產火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽、嵩山壹帶所產的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品。?柿子雖美味，但吃時要註意，不要空腹吃柿子。我國柿加工利用產品品種單壹、技術含量低，在這僅有的小部分加工產品中，主要是以柿餅加工為主，青州柿餅、富平柿餅和恭城月柿是為主，我國柿加工還停留在傳統加工工藝階段。傳統的柿餅加工多采用自然幹制法。自然幹制法柿餅基本靠露天曬和風吹。自然幹制法需要長達數月的時間來完成幹燥，長時間暴露於空氣中容易受到微生物的汙染。
脆柿子是哪裏的特產
廣西脆柿最為有名。脆柿在四川、廣西、雲南、山東、山西等省都有出產，其中以廣西恭城脆柿最為美味，恭城脆柿又稱“恭城月柿”，具有果形美觀、色澤鮮艷、清香甜心等特性成為廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣特產，現為中國國家地理標誌產品。甜脆柿子具有清甜可口、果實堅硬等特性，是可以直接食用的柿子品種之壹，在脆柿中含有豐富的糖類物質、果膠、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C，以及鈣、磷、鐵、纖維素等營養元素，適量食用有補充營養、潤腸通便、美容養顏等功效。脆柿生吃口感脆爽清甜，吃不完的脆柿可以去皮後掛在通風的地方，晾幹水分，就做成了可口的柿餅，脫水後的脆柿表皮有壹層糖份蒸發後形成的白霜，香甜誘人，因為水分減少、糖分增加的緣故，口感比起生吃，更有壹番風味。
脆柿子是雜交的嗎
脆柿不是雜交的品種，而是壹個柿子品種，也是廣西傳統出口創匯的名優產品之壹，在桂林恭城已經有400多年的栽培、加工歷史。脆柿和壹般柿子壹樣，只不過脆柿子在“懶”的過程中不用溫水，全用涼水。脆柿又名恭城月柿，因盛產於恭城而得名。它的果型呈扁圓形，色澤鮮艷、個大皮薄、肉厚無核，吃起來清脆爽口，與蘋果相似。它還含有豐富的維生素和糖類，含量是壹般水果兩到三倍，營養價值頗高。