茶不僅賦予了中國人從古至今的健康飲食習慣,也貫穿了中國傳統的“天人合壹”思想。
茶是大自然的創造;茶的名字是中國人對自然的回歸。
綠茶
千島葉宇
千島湖是壹個地名,有“千島湖”的美譽。這裏有1000多個綠島,群山環繞,掩映在美麗的水域中。湖水清澈如鏡,成千上萬的魚在湖中跳躍,島上綠樹成蔭,空氣清新宜人。
玉,水和光的象征,因玉葉而得名。可見此茶色如玉,綠如玉,吸取千島好水好土的營養養出好茶。
“千島玉葉”這個名字既明顯又清晰。它來自壹個美麗的地方,回歸茶的本來味道。
綠羊巖鉤
巖茶園上,滿山雲霧,巖林雷鳴,空氣清甜。
鉤形和技術。微卷的出現依然像書法中的“鉤”。筆力雄渾,輕松收筆,是茶的緊形。
勾青和國畫壹樣,是有顏色的,青不同於綠,更高雅,它的味道壹定是香、高、爽。把腰的形狀比作書畫的優雅,是中國人茶藝和生活藝術的提煉。
宋寅猴子
光看名字,很難想象這是壹款綠茶。產地松陽,生態環境得天獨厚,自然品質優越,卻取名“猴”,真是獨壹無二。
“銀猴”是壹種毛色白、體形矯健、爪子鋒利的猴子。“銀猴”泡茶,白毛,厚卷如弓。
沖泡後,壹只“小銀猴”跳進了杯中。
景綠雪
獨坐敬亭山
鳥兒飛得無影無蹤,留下孤獨的雲朵自由自在。
妳看著我,我看著妳,只有我的眼睛和敬亭山的眼睛。
敬亭山自古以來就吸引了很多文人墨客在此吟詩作賦,懸崖峭壁雲霧繚繞,好讓他們在閑適中寫文章。在這座名山上,產的茶自然不會差,但為什麽叫“綠雪”呢?
傳說“綠雪”是壹個善良的采草姑娘。她很會用嘴挑茶,然後吐回懷裏。茶粘人,既有茶的清香,又有少女的幽香。
壹個地方官看中了她的美貌,把她變成了妃子,為她修建了香臺和鼎。綠雪必須在香案上表演她的技藝,身旁的大鍋沸騰著,產生壹種煙熏的效果。
人們聞訊都來品茶,綠雪姑娘卻在人們的掌聲中跳進大鍋,把它變成了壹鍋綠湯,茶香四溢。後來,為了紀念她,這種茶被稱為“綠雪”。
有浪漫的傳說,有名字,有形狀的總結。看過敬亭綠雪幹茶的人都會發現,它的外形挺拔飽滿,略顯白色。綠葉上飄著“白雪”,如其名,可謂茶。
伊利湖
伊犁,產於峨眉山,形似雌蕊,又名霧中綠。
傳說峨眉山二瑞住著壹個叫二瑞的仙女。那是壹棵千年茶樹。壹個茶農遇到了仙境茶林,驚動了仙女。仙境茶林瞬間變成了茶苗,於是茶農在峨眉山種下了茶苗,也就是後來的伊犁茶。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是銀綠色的,誘人的,卷曲成螺,產於春季。
碧螺春茶已有上千年的歷史。在民間,它最初被稱為洞庭茶,也被稱為京向敏。相傳有個尼姑去山上春遊,采了些茶葉。沏茶之後,味道很奇怪。她脫口而出:“好香啊,聞得人都害怕。”因此,當地人把這種茶稱為“恐怖茶”。康熙年間,康熙在巡視時嘗過這種茶,受到高度贊賞。但他覺得它的名字不雅,就給它取名碧螺春。
峨眉竹
“黃金桂黃金桂”,烏龍茶素有“七泡余香”之稱,更何況是壹種湯色金黃,桂花飄香的茶。
金色形容湯的顏色,但沒有這個茶鮮艷。
桂香加持,清香誘人。
但壹片葉子卻寫滿了甜蜜芬芳的文字,嘴裏沒有苦澀,牙縫裏有無盡的甜蜜和清新。芬芳,優雅,迷人,難忘。
我不知道春天
武夷茶區得天獨厚,奇峰異石,不同的巖石,不同的茶香。
傳說很久以前,茶農在六月初自發組織了壹場茶鬥,結果只有壹小片茶樹發了芽。大家都說:“這個春天都過去了,怎麽還能發芽?”所以大家給它起名叫“不知春”。
也許正是因為錯過了春收的芽,才形成了自己獨特的香氣,不僅以大氣著稱,還富含水仙香,成為目前武夷巖茶不可多得的極品香型之壹。
頭天香
頭天香,又名黃金桂,有壹種金黃色的湯,有壹種像桂花壹樣的奇怪香味。
鹹豐年間,安溪羅燕的茶農韋珍到富陽探親。路過北溪田邊嶺時,他看到路邊的石縫裏長著兩棵開花的茶樹。折斷樹枝,帶回家,種在盆裏,層層繁殖,精心培育,然後分開收割,讓鄰居品嘗。大家看到茶還沒開就香了,都稱贊是“第壹香”。
鳳凰鴨屎香
鳳凰鴨屎好聞,茶香騙人,茶農怕被偷,所以叫鴨屎味。
單叢茶,壹種大的黑色葉子,最初從巫山引進,種植在“鴨屎土”茶園。它有深藍色的茶葉,葉子像堅硬的木頭。村民喝了這種茶,都說香氣好,韻味濃。他們問這是什麽茶,有什麽香味。茶農怕被偷,謊稱是鴨屎。習俗就是優雅。
白茶
白牡丹
牡丹明艷芬芳,繁花似錦。“只有牡丹才是真正的國色,壹開就動北京。”如果茶杯裏有壹個白牡丹會有多神奇?
茶,名為白牡丹,結合了鮮花的活力和茶的簡單韻。當它被水沖走後,便以牡丹芽命名。
綠茶葉裹白毛,茶葉味香。這甜口讓人心曠神怡,流連忘返。
紅茶
海金銘
竹林是壹片海洋,郁郁蔥蔥,山巒起伏,茂密連綿,是壹片綠色的海洋。竹海是綠色的,但這片福地孕育了壹種來自金良的紅茶。
金茶是彩色的,幹茶是黑色的,飾以金毛;緊如竹竿,秀美蒼勁,有點前傾。金茶出竹海,臥虎藏龍,清香如竹簌簌,表現了自然界萬物的和諧存在。
金俊美
金駿眉,湯色金黃,茶葉形似眉毛。
茶的名字是合成的。以茶湯的“金”色、展開劑的“君”和茶如“眉”發的形狀為例。金俊美大概就是壹個發髻折扇的公子哥。他非常勇敢。
紅茶
金瓜貢茶
陳芳多年的茶芽是金黃色的;
獨特的成型工藝壓制而成,依然像個南瓜;
歷史上曾經是上貢的專制和朝貢地位;
金芽,瓜形,貢品級,但還是茶和普洱茶的味道。
據說北京故宮也有壹堆金瓜貢茶。作為現存最好的陳年普洱茶,被稱為“普洱茶皇”壹點也不為過。
月光白? 茶
月光,也叫月光美人,上白下黑,就像皎潔的月光。
傳說這種茶是夜晚明月點燃,采摘嫩芽為原料。從采摘到加工,沒有陽光,只是在月光下慢慢曬幹。樹都是當地漂亮姑娘采的,故名“月光美人”。
名字就像壹個符號,
代表了不結盟運動的希望。
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