不能和螃蟹壹起吃的東西。
1,濃茶
中國人喜歡喝茶,但是吃螃蟹的時候,最好喝溫黃酒,吃螃蟹前後最好不要喝茶。
2.柿子
螃蟹和柿子是秋天可以吃的兩種東西,但是不能壹起吃。原因是蟹肉含有豐富的蛋白質,而柿子含有大量的鞣酸。這兩種物質會相互反應形成蛋白質,凝固成壹團,我們的胃很難消化。
3.皮爾斯
梨是涼性食物,和涼性螃蟹壹起吃會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒的人要特別註意。
4.冰水還是冰淇淋
同樣,螃蟹本來就很涼,吃了涼的食物會導致腹瀉,腸胃失調。
5.羊肉
羊肉甜而熱,而螃蟹是涼的。壹起吃,不僅大大降低了羊肉的溫補作用,還有礙脾胃。對於陽虛或脾虛的患者,容易造成脾胃功能失調,進而影響人體的活力。
6、哈密瓜
冬瓜即甜瓜,味甘、寒、滑,能清熱通便。和螃蟹壹起吃對腸胃有害,容易引起腹瀉。
不能和螃蟹壹起吃的東西。
不能吃螃蟹的人
1,過敏史患者
有些有過敏史的患者吃螃蟹後會出現過敏反應,因為螃蟹中含有異種蛋白。有的人吃了螃蟹後全身長紅風團,有的長紅疹,瘙癢難忍,嚴重的會出現過敏性休克。
2、老年人
老年人不宜多吃螃蟹。因為老年人消化系統器官功能衰退,消化吸收能力差,吃螃蟹要以品嘗為主,不能多吃。但孩子消化器官發育不完善,消化吸收能力差,不宜多吃螃蟹。
3.孕婦
螃蟹有活血化瘀的功效,可能會導致流產。中醫認為,蟹鉗可以生下壹胎,所以孕婦或習慣性流產者要謹慎食用。
不能吃螃蟹的人
4.感冒發燒的病人
感冒發燒的患者不適合吃螃蟹,以免加重癥狀。感冒發燒腹瀉的人飲食宜清淡,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃後容易使感冒難愈或病情加重。
5、脾胃虛寒的人
中醫也認為,螃蟹是水生動物,屬於“寒性”,所以有些脾胃虛寒的人吃後不易吸收。
吃螃蟹的步驟
1,掀蟹殼
根據自己的口味和喜好,選擇公/母蟹,將煮熟的蟹取出晾幹,用手破殼。
2、去蟹肚臍
把蟹翻過來,掰斷蟹肚臍,因為蟹肚臍裏的腸子都是臟東西,不能吃,即使母蟹的蟹肚臍裏有壹些黃色,如果處理不當,也不建議吃。
吃螃蟹的步驟
3.吃蟹黃/奶油
母蟹吃黃,公蟹吃膏;蟹殼掀開後,將蟹胃從蟹蓋中取出,然後用勺子將蟹黃/蟹膏從蟹蓋中取出,蘸上醋和姜絲。當然,吃的好的話,可以在螃蟹的肚子外面再吸壹層蟹黃/奶油包著。
4.吃螃蟹
雙手掰開蟹身,在蟹身橫切面上吮吸蟹黃/蟹膏,然後用手指抓住蟹腿根部順著蟹身的紋理撕下蟹身,蘸上醋和姜,或者用牙簽從蟹身上剔肉。
5、蟹腿
吃完螃蟹可以吃蟹腿,蟹腿主要吃它的大腿。可以把蟹腿掰下來,咬掉兩端,熟練地吸,這樣就可以把整個蟹大腿吸出來了。
6.吃螃蟹剪刀
螃蟹最可怕的是蟹腿剪刀,留給最後壹個吃的。螃蟹剪刀根據關節用手掰成三段。最大的部分有壹個螃蟹剪刀,可以移動並強行折斷,然後用剪刀剪開蟹殼挑出肉,再依次挑出其他關節處的肉。