合肥桂花酥糖是合肥三大名優特產之壹，歷史悠久。薯片是酥糖的基本原料，由面粉、棉花糖、熟芝麻、桂花等制成。麥芽糖骨是由麥芽糖釀造，經過原料準備、研磨、熬煮、拉糖、壓糖等多道特殊傳統工藝精制而成。吃的時候酥脆的糖屑甜甜的，桂花香濃郁，骨頭酥酥的，入口即化。
2.長豐草莓
長豐草莓是安徽省的特產之壹。長豐縣位於安徽省合肥市北部，是國家無公害草莓生產示範基地。主要品種有日本的“鳳翔”、“女峰”、“費翔”、“鬼女幹”。果實色澤鮮艷，大而多汁，遠銷國內外。
烘烤蛋糕
合肥生產的烤餅已有800多年的歷史，傳說始於北宋末年。其主要特點是香、甜、脆，有潤肺平喘的功效。長期存放不會改變口感，不減少焦脆，易於儲存和攜帶。寸金的特點是面酥心軟，厚薄均勻，身白，軟而不粘，口甜，甜味純正，持續時間長。白切的特點是乳白色透明，切片薄、甜、脆。因為芝麻是混著吃的，又香又甜又脆，成了優質名。
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白切的含義:白色，不加任何調料；切割:壹種刀的應用。白切的特點是乳白色透明，切片薄、甜、脆。因為芝麻是混著吃的，又香又甜又脆，成了優質名。
5.芝麻餅
合肥出產壹種形狀像銅錢的實心餅，取名“錢餅”，味道鮮美。
元末朱元璋起兵反元時，合肥人張德勝被朱仁作為先鋒。為了準備幹糧，張到合肥做了壹個很大的“錢餅”，叫麻餅，用來支付水軍。因此士氣大振，大敗元軍，奪取采石天險。
6英寸黃金
寸金是合肥四大名點之壹。形似鋼筆粗細，長約壹寸，故名“寸金”。糖表面酥脆，內心柔軟，甜度醇厚，具有橘餅和桂花的獨特香氣，既酥又甜，老少皆宜。
7 .羽毛扇
羽扇是合肥下轄肥西縣水鄉古鎮三河的傳統手工藝。三河周邊地區有很多“蛻皮”的人，扛著小販的肩膀，搖著搖鈴，挨家挨戶，用糖果百貨、針換鵝毛，為三河的羽毛工藝品產業提供了取之不盡的原料。鵝毛分為白鵝毛和鵝鵝毛，因其稀少而格外珍貴。
8.竹春雕
竹簧雕刻是在竹簧上描繪花鳥、人物和風景。表面光滑細膩，呈象牙色，風格獨特。
9.消防圖紙
又稱烙畫、燙印。古代烙畫起源於西漢，興盛於東漢宮廷，距今已有2000多年的歷史。後來由於連年饑荒和戰亂，烙畫技術壹度失傳。直到400多年前的明末清初，才真正進入民間並傳播開來。安徽活壁畫是江淮地區獨具特色、流傳廣泛、群眾基礎深厚的民間工藝美術。主要采用特制高溫鐵筆，借鑒國畫技法，運用遠近、虛實、濃淡的手法，很有特色。
10.合肥發繡
合肥發繡是安徽合肥的特產。用人毛或動物毛代替線，具有堅韌、光滑、顏色持久的特殊性能。適用於刺繡和描摹人物、風景、建築等。，人物壹般背景比較少。發繡以簡潔取勝，針法精細，色彩柔和，風格獨特，畫面色彩淡雅，堪稱藝術傑作。