含維生素b2多的食物對維生素的需求很大,維生素b2就是其中之壹。人的生長發育和正常運轉也需要各種維生素提供營養。以下是含有更多維生素B2的食物。
含維生素b2 1維生素b2較多的食物廣泛存在於天然食物中,但也有很多富含維生素B2的食物,包括蛋黃等動物性食物和菠菜等植物性食物。因為是水溶性維生素,容易消化吸收,不會在人體內蓄積,所以經常需要吃富含維生素B2的食物來補充。
1、動物性食物:如蛋黃、動物肝臟、心臟、腎臟、牛奶、奶酪等乳制品,尤其富含維生素B2,鰻魚維生素B2含量也比較高;
2.植物性食物:綠葉蔬菜,如菠菜、韭菜和油菜,豆類,如大豆和綠豆,含量較高,而谷物中的維生素B2含量較低,尤其是研磨過細的谷物,如精米。
由於維生素B2是人體內許多重要輔酶的成分,它參與碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝,因此在人體代謝中起著重要作用。日常生活中要註意適當的補充。建議男性每日維生素B2攝入量為1.4mg,女性為1.2mg
含維生素B2較多的常見食物如下:
1,動物內臟:如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝、豬腎、牛腎、羊腎等。;
2、蛋黃:如蛋黃、鵝蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃等。;
3、乳制品類食物:如牛奶、羊奶、馬奶等。
如果體內缺乏維生素B2,僅僅依靠上述食物來補充可能效果不佳,因此需要聽從醫生的指導,使用復合維生素B片進行治療。
含維生素b2多的食物2維生素B2的作用
1.參與體內生物氧化和能量代謝,與碳水化合物、蛋白質、核酸、脂肪代謝有關,可提高蛋白質利用率,促進生長發育,維持皮膚和細胞膜的完整性。具有保護皮膚、毛囊粘膜、皮脂腺的作用。
2.參與細胞的生長和代謝,是機體組織代謝和修復所必需的營養物質,如加強肝功能,調節腎上腺素的分泌等。
3.參與維生素B6和煙酸的代謝是B族維生素協同作用的典範。FAD和FMN作為輔助基團,參與色氨酸向煙酸的轉化和維生素B6向磷酸吡哆醛的轉化。
4.它與鐵的吸收、儲存和動員有關。
5.它還具有抗氧化活性,這可能與黃酶-谷胱甘肽還原酶有關。
富含維生素B2的食物
1,動物肝臟是動物中含維生素B2最多的。
動物內臟富含維生素B2,尤其是肝臟。其他動物性食物如水產品中的豬肉、雞蛋、鰻魚和螃蟹也含有較多的維生素B2。
2、菌類:蘑菇、海帶、海藻
如京口蘑每100g含維生素2.53mg,香菇含1.13mg,冬菇含1.59mg,元末中含量最高可達7.09mg..海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。
3.植物性食物:大豆、花生和綠葉含有更多的維生素B2。
每100克大豆含維生素B2 0.25毫克,綠豆0.24毫克,蕓豆0.25毫克,蠶豆(去皮)0.52毫克..每100毫克綠葉蔬菜含有0.08 ~ 0.16毫克維生素B2。如果妳每天吃400 ~ 500克綠葉蔬菜,妳可以獲得相當數量的維生素B2。
4.谷物:小米和黃玉米。
每100g含維生素B2 0.12mg和0.14mg,可作為維生素B2的補充來源。此外,酵母中維生素B2的含量很高,達到每100g 3.6mg..
需要註意的是,維生素B2在體內的儲存量非常有限,所以應該每天通過飲食來提供。
富含維生素b2的食物3富含維生素B2的食物:
動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類和壹些蔬菜,如雪裏紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜可以提供維生素B2。
常見的食物中,富含維生素B1的食物有:糧食皮、豆類、芹菜、瘦肉、動物內臟、發酵食品等。富含維生素PP(煙酸)的食物有:谷類、花生、酵母、動物肝、腎、畜肉、魚等。富含維生素A的食物包括:動物性食物(肝臟、牛奶及奶制品和雞蛋)和植物性食物(綠葉蔬菜、黃色蔬菜和水果等。).
富含維生素E的食物有:各種油籽和植物油。維生素C主要來源於新鮮蔬菜和水果,如綠葉蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒和芹菜、菜花和西紅柿,水果如橙子、橙子、柚子、紅果和葡萄等。野莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、大棗等維生素C含量特別豐富。如果膳食供給不能滿足機體需要,適當補充維生素制劑是非常必要的。
富含維生素a的食物:
紅黃色的食物,如胡蘿蔔、柿子、紅薯、杏子等,富含β-胡蘿蔔素,在體內可分解為維生素A。此外,多吃乳制品、雞蛋、魚肝油、動物肝臟等食物也可以補充維生素a。
富含維生素B1的食物:
維生素B1主要存在於胚芽、米糠、麩皮中,精加工容易被破壞。所以在準備食物的時候,壹定要品種多樣,粗細搭配才有營養。
富含維生素B2的食物:
動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類和壹些蔬菜,如雪裏紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜可以提供維生素B2。
富含維生素B6的食物:
許多食物富含維生素B6,肉類食物如牛肉、雞肉、魚和動物內臟,全谷物食物如燕麥、麥麩和麥芽,豆類如豌豆和大豆,堅果如花生和核桃。
富含維生素B12的食物:
只有肉類食物含有維生素B12,所以準備好的食物壹定要和素食搭配均勻。
富含維生素c的食物:
青菜、韭菜、菠菜等新鮮蔬菜和橘子、柚子、檸檬、紅棗、山楂、獼猴桃等新鮮水果是維生素c的最佳來源。
富含維生素d的食物:
自然界中只有少數食物含有維生素D,但日光浴能促進體內維生素D的合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。
富含維生素e的食物:
小麥胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆類、粗糧等食用油都是維生素e的重要來源。