高腳杯有哪些種類？拿高腳杯的正確方法是什麽？

高腳杯，這種杯架立起來腳很細，所以叫高腳杯。然而並不僅僅是為了美觀。喝紅酒很講究壹個字。要想真正品嘗到它的原味，首先需要壹定的溫度，而這個高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球杯底部隔離開來，不影響紅酒的溫度。對於高腳杯的種類，其實很多朋友並不熟悉。接下來，通過邊肖的介紹，讓我們互相認識壹下。

高腳杯的分類

細長的長笛杯

雪利酒杯

這是壹杯香檳。

杯子是圓盤形的，也喝香檳。

半球形的高腳杯是壹個紅酒杯。

花蕾中的郁金香形高腳杯是白酒杯。

剛剛綻放的郁金香形高腳杯是陶工的酒杯。

漏鬥高腳杯是白蘭地酒杯。

短腿的大肚杯是水杯。

像我們國家這種非常小的白酒杯，叫做烈酒杯。

像試管壹樣，叫試管杯，用來喝雞尾酒。

三角形的高腳杯也用來喝雞尾酒。

三角形高腳杯也被用作雞尾酒的標準紅酒杯。有兩種:波爾多酒杯和勃艮第酒杯。波爾多酒杯較小，而勃艮第酒杯較大。至於香檳，比如標準的郁金香杯，威士忌，白蘭地都有自己專用的方杯？。分這麽多種，主要是為了更好的喝紅酒，讓紅酒的風情得到充分發揮。比如大嘴對於酒體飽滿，口感強烈的酒來說更有力量，其誘人的香氣可以大面積揮發，而小玻璃嘴則適合那種香味不那麽強烈的酒。

波爾多和勃艮第，後者更多的是地方風味，也就是酸味，而波爾多更強調酒的豐滿度和平衡度，這就是這兩種酒杯的區別。

高腳杯大小

最小50MM，正常100MM？專門用來做飲料和冰淇淋的100MM也可以看做150MM，但是用的不多。通常使用100 mm。

拿酒杯的正確方法

第壹個正確的握姿是用拇指、食指和中指握住高腳杯柱。原因是夾住玻璃柱，便於透過玻璃墻欣賞葡萄酒清澈透明的色澤。如果手握杯壁，手指會擋住視線，影響視野；拿著杯柱，無論是向外傾斜45度觀察酒的顏色，還是向內傾斜45度探索酒的香氣，都可以自由掌控，隨心所欲。

另壹種拿杯子的方法是用手握住杯子的底部。也就是用拇指和食指握住杯架，拇指壓在上面，食指壓在下面，其余手指以拳頭的形式支撐在食指下面。以這種方式拿著杯子意味著暫停、期待和傾聽。是壹種非常專業優雅的握杯方式，比較適合站著喝，比如餐前開胃的香檳或者白酒。在宴會上，如果妳需要拿著杯子走來走去和別人說話，用這種方法壹定會讓人眼前壹亮，鶴立雞群！

喝紅酒時，要用三個手指輕輕扭動高腳杯腳，或者有人可以簡單地握住高腳杯腳，但註意不要在握住高腳杯時用手掌握住杯腹，因為手上的溫度會破壞杯中酒的味道。通過以上詳細的介紹，相信大家對高腳杯的種類都很熟悉，也應該對高腳杯有更多的了解，平時喝紅酒，做壹個有品位的人。

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