木耳腐竹含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C等營養成分。具有益氣養胃、潤燥利水消腫的作用,可用於治療高血壓。適合晚期孕婦食用,是胎兒骨骼發育的必備食品。
練習:
1、腐竹150g、綠豆芽、木耳各100g、花生油20g、香油5g、鹽5g、味精2g、水澱粉15g、生姜10g、黃豆芽湯20g。
2.將腐竹放入鍋中,倒入開水,蓋緊。浸泡至無硬心後取出,切成3-4厘米長的段。
3.生姜洗凈,切塊;綠豆芽洗凈,放水後取出;將黑木耳洗凈,將大花撕成小花,或用開水撈出。
4、炒鍋大火,放油燒熱,姜末略炒,放入綠豆芽、黑木耳翻炒幾下,放入豆芽湯、精鹽、味精,倒入腐竹,小火煨3分鐘,轉大火收汁,水澱粉勾芡,倒入香油,即可食用。
墨魚炒西蘭花
菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖、維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等營養物質。孕婦在分娩前經常吃菜花,可以預防產後出血,增加母乳中維生素K的含量。
墨魚具有養血通經、催乳健脾、益腎滋陰、調經止帶的功效。
練習:
1,墨魚,西蘭花,花生油,鹽,味精,蒜,澱粉,胡椒粉。
2、新鮮墨魚去骨、去內臟,剝去表面黑魚,洗凈。切下墨魚頭,分開處理。
3.用刀將墨魚橫切成花,切成小的長方塊。摘小菜花,用鹽水泡幾分鐘,洗凈。
4、鍋中加水燒開,放入墨魚快速焯水。
5.將花生油放入鍋中,將大蒜和胡椒煮至香。加入焯過的墨魚,翻炒。同時,在這個鍋裏燒西蘭花。
6.將燙過的西蘭花放入炒鍋,加入鹽、味精、澱粉水,快速翻炒均勻,起鍋。
蘑菇油菜
蘑菇油菜富含鈣和鐵,還含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C和磷等營養成分。孕婦經常食用可以補充鈣的攝入,防止小腿抽筋。
練習:
1,香菇5克,油菜200克,植物油20克,鹽15克,味精少許。
2.將油菜選擇性洗凈,切成3厘米長的段,分離莖葉;將蘑菇浸泡在溫水中去蒂。
3、將鍋放在火上,放油燒熱,先放油菜稈至六七分爛,加鹽,再將油菜葉炒幾下。
4.加入香菇和香菇泡的湯,燒至梗軟爛,加入味精拌勻。
砂仁鯽魚湯
砂仁鯽魚湯具有健脾開胃、化濁止嘔的作用,適用於惡心嘔吐、不思飲食或病後食欲不振的人群。
練習:
1、砂仁3克,新鮮鯽魚去鱗、去腮、去內臟,洗凈。
2.將砂仁放入魚肚中,放入鍋中(砂鍋最好),加入適量清水,用文火煮開。
3.鍋裏的湯燒開後,放姜、蔥、鹽即可食用。
玉米栗子排骨湯
玉米含有大量的營養保健物質,維生素含量很高。在所有主食中,玉米的營養價值和保健功能最高。
板栗是壹種滋補治病的保健品,具有養胃健脾、補腎強筋的作用。
練習:
排骨500g,甜玉米1,栗子10,胡蘿蔔40g,蔥姜適量,大料黃酒3個,鹽和胡椒粉20ml。
1,準備好所有食材,排骨用冷水洗凈,放入鍋中焯壹下涼透,玉米洗凈切段,胡蘿蔔切段,栗子用清水浸泡片刻。
2.湯鍋加入熱水,加入蔥姜和黃酒。加入茴香。加肋排。蓋上火煮開。讓小夥子燉20分鐘。
3.然後加入玉米,繼續煨栗子30分鐘。加入胡蘿蔔燉10分鐘,然後加鹽。加入胡椒調味,大火煮開。
孕婦飲食註意事項
1,維生素a不要吃太多。
孕婦如果維生素A攝入過多,會導致早產和胎兒發育不良,所以每天只能攝入400-1250微克的維生素A,其中豬肝富含維生素A,孕婦不宜暴飲暴食。
2.限制飲用含咖啡因的飲料。
攝入過多的咖啡因會影響胎兒骨骼的生長,可能導致手指和腳趾的畸形,增加流產、早產和嬰兒體重不足的發生率。如果必須的話,最好避免喝含咖啡因的飲料。
3.避免飲酒
酒喝多了會使胎兒畸形,影響胎兒的智商和生理發育。基本上,妳應該避免喝酒。2杯啤酒或1杯葡萄酒是極限。
4.避免高糖和高脂肪的食物。
吃太多高糖高脂肪的食物,如汽水、糖、薯片等,會使孕婦超重,增加妊娠糖尿病和妊娠高血壓的發病率。除了增加以後患糖尿病和高血壓的幾率,還會難產。