鹿鞭的采取與加工鹿鞭的采集與加工，包括取鞭、整形和幹燥幾道工序。
1、鹿鞭采收鹿屠宰後立即剝皮，要留少量包皮於陰莖上，加工後使鹿鞭帶壹撮包皮毛，是真品的標誌之壹，便於與偽品區別。取鞭時壹手提起陰莖包皮，壹手握利刃，將陰莖與腹壁剝離至坐骨處切斷，並將兩睪丸帶輸精管切斷，此時梅花鹿陰莖長30～35厘米，馬鹿陰莖長45～50厘米。剖開腹腔，骨盆部尚有陰莖5～6厘米，並且有前列腺、尿道球腺。精囊腺等，也應壹並切取，但這部分陰莖壹般沒有被利用。由澳大利亞和新西蘭進來的凍裝鮮赤鹿鞭，就有骨盆部分的鹿鞭，但在中國加工時也被棄掉。
2、整形去掉陰莖上的殘肉、脂肪和筋膜。目前陰莖整形有三種方法。壹是將陰莖至自然狀態，睪丸綁在陰莖下1／5處，陰莖根朝上，用線吊起來；二是將陰莖拉直（自然長度），睪丸綁在陰莖下1/5處，將陰莖龜頭和陰莖根分別釘在木板上，包皮向後翻轉露出龜頭數厘米；三是將陰莖拉直（自然長度），睪丸綁在陰莖下1／5處，將陰莖根與包皮分別釘在木板上。其中第二種方法較多用。
3、幹燥將整好形的陰莖及睪丸放在50～60℃烘箱中烘烤至幹，或自然風幹。自然風幹要註意防止腐敗和蟲蛀。
鹿鞭的化學成分鹿鞭的化學成分研究得很不夠。金順丹等（1982、1985）對鹿鞭的氨基酸和脂肪酸進行了分析。我們壹般認為，鹿鞭中含有雄激素，而因有了雄激素鹿鞭才具有壯陽作用。但鹿鞭中究竟含多少雄激素，現未見報道。鹿鞭氨基酸含量見下表:
鹿鞭中氨基酸含量（%）氨基酸 含量 氨基酸 含量 色氨酸 0.95 甘氨酸 14.08 賴氨酸 2.42 丙氨酸 8.60 組氨酸 1.08 胱氨酸 3.86 氨 0.50 纈氨酸 0.42 精氨酸 3.88 異亮氨酸 1.04 天冬氨酸 3.35 酪氨酸 0.72 蘇氨酸 1.30 苯丙氨酸 1.43 絲氨酸 1.70 蛋氨酸 0.66 谷氨酸 5.99 亮氨酸 2.31 脯氨酸 6.01 羥脯氨酸 0.53 氨基酸總量 60.84 F F
鹿鞭的脂肪酸含量（%） 總脂肪酸 月桂酸 豆寇酸 棕櫚酸 棕櫚油酸 硬脂酸 油酸 亞油酸 亞麻酸 花生酸 10.75 0.49 5.54 30.15 7.03 16.37 26.33 2.77 1.03 微量
鹿鞭在臨床及保健上的應用與制劑鹿鞭主要用於性功能障礙，如陽虛引起的陽痿、早泄，以及腰腿疼痛，對婦女不孕及產後無乳有顯著療效。
1、鹿鞭泡酒 鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最簡單的用法，而且應用方便。壹般以鹿鞭壹支， 50度白酒 1000～2 000毫升。將鹿鞭切成薄片，浸在酒內15天即成。所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15％～20％，每天飲用15--20毫升。陰虛火旺之人慎用。
復方鹿鞭酒：即鹿鞭與中草藥壹起泡酒，制成復方鹿鞭酒，效果優於鹿鞭酊。
陽起石鹿鞭酒：鹿鞭壹支、陽起五50克。鹿鞭切成薄片，陽起石酌予碎斷，用50度白酒 1000毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。陰虛火旺者勿用。
2、鹿鞭丸山萸肉100克、熟地120克、杜仲100克、巴戟115克、淫羊霍125克、陽起石100克、鹿鞭150克。上述7味藥計810克。制法：鹿鞭切寸段，用滑石粉或陽起石粉文火炒至膨脹酥松，粉末，其他藥碎斷後粉末，與鹿鞭未過孔徑0．216毫米（80目）篩，取煉蜜為丸，蜜與藥粉比例為1：1.1--1.2 功效與主治：滋陰壯陽，興奮男性性機能。用於治療男子陽痿、女子虛寒白帶、久不受孕。用法與用量：每次1丸，1日2次。
3、三鞭丸燙鹿鞭10克、燙驢鞭50克、燙狗鞭5克、熟地60克、炒白術60克、枸杞子35克、鎖陽30克、山藥30克、茯苓20克、人參（去蘆）35克、肉蓯蓉20克、淫羊藿20克。酒菟絲子20克，鹽澤瀉20克、鹽車前子20克、當歸20克、鹽補骨脂20克、制何首烏20克、牛膝15克、牡丹皮15克、炒萊菔子15克、蜜甘草15克、白芍10克、川芎8克、木香8克、制附子5克、肉桂5克。***27味，計重576克。制法：以上群藥***為細末，過孔徑0、172毫米（100目）篩，混勻，重過。取煉蜜為丸，藥粉與煉蜜的比例為1.0：1.1--1.2 性狀：本品為類圓球形，棕黑色，氣微香，味甘，微苦，辛。功效與主治：滋陰壯陽，補腎益精。用於腎虛體弱、腰。膝無力、夢遺陽痿。用法用量：每丸重10克，壹次1丸，l日2次。
4、鹿鞭春興丸配方：鹿鞭150克、肉蓯蓉400克、丁香200克、白僵蠶100克、海馬30克、煆陽起石500克、木香20克、蛤蚧2對、淫羊藿80克、鹽茴香50克。***9味，除蛤蚧外計重930克。制法：將以上群藥***為細未，過孔徑0172毫米（100目）篩，混勻，重過，取煉蜜為九，藥粉與煉蜜比例為1：1.0～1.1。功效與主治：補腎興陽。用於陽痿、滑精、精冷精少、耳鳴、腰腿酸痛。用法用量；l次1丸，1日2次，談鹽水送下。
5、至寶三鞭酒主要成分：梅花鹿鞭、海狗鞭、廣狗鞭、人參、鹿茸。大海馬、大蛤蚧、上肉桂、上沈香、飛陽起石、五花龍骨。覆盆子、破骨紙、菟絲子、淫羊藿、何首烏、桑螵蛸，巴戟、萸肉、丹皮、炎棉芪、牛夕、川柏、杞果、生地、熟地、川椒、杭芍、當歸、冬術、雲苓、寸雲、澤瀉、節蒲。小茴、甘根、淮山藥、杜仲、遠誌。功效：生精補血，健腦補腎。應用：體質虛弱、腎虧、未老先衰、神經衰弱、腰背酸疼、驚悸健忘、自汁虛汗、愛寒失眠、面色蒼白、氣虛食減等。還有壹種特別的療效，就是治療老人夜多小便。夜間小便麻煩之處，不言而喻。