怎麽用豆渣做包子，長包子？

豆渣加面粉，用牛奶加融化的酵母和面。讓它在溫暖的地方發酵，直到體積膨脹，最好發酵時間長壹點。看，發酵的面團有很多疏松的毛孔。在案板上塗上薄薄的壹層粉，把面團放在上面揉搓裏面的氣體，塑造成條狀，用刀切成等份。燒開水後放入鍋中蒸15分鐘，取出後放入底部透氣的容器中。讓它冷卻。1.用牛奶和面粉會讓饅頭變軟，但是不需要太多的牛奶，30-50毫升的牛奶加足夠的水就可以了，但是還是要根據面粉的多少來決定牛奶的多少。2.做面團的時候，我習慣讓面團發酵到兩倍大，然後把裏面的氣體拿出來，第二次發酵到兩倍大。然後開始蒸，這樣面團就會充分展開。紅棗豆漿+豆渣饅頭，紅棗去核，和黃豆壹起倒入豆漿機打豆漿，濾出豆渣備用。將酵母、白糖和100ml溫水(30度左右)混合均勻，將步驟2的混合液和步驟1的豆渣倒入面粉中，形成面團。蓋上保鮮膜，靜置約25分鐘。25分鐘後，面團會發酵增重，差不多是原來的兩倍。在案板上撒壹塊面團，用搟面杖搟平，用模具壓出形狀，將饅頭胚(饅頭和饅頭之間要有壹定間隙)放入蒸籠，蓋上壹塊濕紗布，醒發15分鐘左右。15分鐘後入蒸籠(我用的是熱水)蒸20分鐘左右。材料:饅頭3個(每人壹個)，雞蛋壹個，鹽適量:1。在稍微大壹點的碗裏往雞蛋裏加壹點鹽，然後打散。饅頭切片。2.將饅頭片放入蛋液中滾動壹次，使其全部覆蓋蛋液。3.用少許油燒熱鍋，將裹有蛋液的饅頭片煎至金黃色。黑豆渣饅頭的做法:1。黑豆和黑芝麻壹次泡壹粒，早上打豆漿後濾出豆渣，加入適量豆漿、面粉和幹酵母放入面包機攪拌成球。2.在溫暖潮濕的地方發酵，使體積翻倍。3.將面團揉成長條，切成七段。4.按照面包滾圓的方法滾圓，或者不整形直接切開，放入上油的蒸鍋15分鐘。蒸鍋放冷水，將饅頭坯放入大氣中蒸20分鐘。等3分鐘後揭開蓋子取出(這樣饅頭就不會縮回去了)。原料:大豆、花生、豆渣、面粉、鮮酵母。制作方法:1。將鮮酵母用溫水溶解，將豆渣和面粉混合均勻，加入酵母水和適量清水，揉成軟硬適中的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵，直至面團原來體積的兩倍大。2.將發酵面團中的氣泡完全揉出，揉成長條分劑，逐壹做成饅頭坯，蓋上濕布醒發20分鐘。3.蒸鍋內放入清水，在爐箅上鋪壹塊濕布，蓋上火將饅頭燒開，轉小火蒸15分鐘，3分鐘後關火。豆渣玉米菜餅原料:豆渣、玉米粉、胡蘿蔔、香菜、鹽。做法:1。榨豆渣，胡蘿蔔用案板搓成細絲，香菜切碎(其他蔬菜如油菜、芹菜葉也可以)。GFY愛素食健康網，健康飲食-第壹素食健康資訊門戶2。將豆渣、玉米粉、胡蘿蔔絲、香菜、鹽等原料混合攪拌均勻，並加入適量的水使其呈粘稠狀。玉米粉的量可以比豆渣多(以體積計)。3.做成圓餅，放入蒸籠。蒸籠的布要提前打濕，燒開後用中火蒸20分鐘。GFY愛素食健康網，健康食療——第壹素食健康資訊門戶剛出鍋的時候有點粘，過壹會就好了。吃起來軟軟的，感覺不像窩窩頭，也不像蛋糕，營養豐富。剛剛看了壹篇文章，說大豆和玉米粉的營養價值相當於牛肉。做法也很簡單，適合早餐或晚餐，尤其適合便秘的朋友。通便效果很好。茶香豆渣，饅頭，豆漿，吃剩的豆渣，喝完沒有味道的茶葉，未漂白的面粉，幹酵母，適量溫水(我喜歡和面粉1: 2混合，但是豆渣已經濕了)和少許鹽，這樣面團就可以無筋了。加入甜糖揉面的難度更大，因為面團需要揉好才能完全包裹住豆渣。我壹般喜歡面粉量將近壹半的水(普通面粉)。然後揉很久。發酵也很重要，讓它長得更長就好~ ~長到近三倍大小。然後我把剩下的茶葉放在饅頭的水裏~ ~這樣饅頭才會有茶香。妳也可以嘗試不同茶葉的美味。菊花可能更好~ ~小貼士，我覺得這種饅頭還是甜的好吃，因為茶葉有點苦。妳想要壹些糖嗎？