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秦淮八美——美艷與風塵董小宛

董小宛是明末著名的“金陵八艷”之壹,她的美貌曾引起壹批名官、名商暗鬥。但這個風塵女子看不上權貴,雜耍嫻熟,鬥爭勇敢。明末,四才子之壹冒險越境,才華橫溢,風流倜儻,兩人壹見鐘情。本文再現了金陵壹位傳奇女子的意趣。

董小宛,本名白,字紫,或《紫女史》,都是李白所推崇的。她聰明機智,美麗婀娜,是秦淮老院壹等壹的女子。相貌英俊,舉止瀟灑的毛碧江被稱為“美少年”,是復雜社會中壹位才華橫溢、魅力四射的才子。

醉心書畫

小萬進了石矛的門後,和毛家相處得很好。人(邊塞的母親)和蘇(邊塞的妻子)特別喜歡小丸,小丸也非常尊重和服從,比她的女仆更勤奮地服務他們。

閑暇之余,小灣和碧江常常坐在畫園的書房裏,潑墨、賞花、品茶、評山水、鑒金石。小萬剛進家的時候,模仿鐘友的帖和曹娥的碑,每天寫幾千字,沒有錯別字,也沒有遺漏。

小萬也代替碧江給親戚朋友寫小信。從前在蘇州,小萬學過壹段時間的繪畫,她能畫出壹片寒樹小叢,筆墨感人。她在15歲時畫的蝴蝶圖,現收藏於無錫博物館,有小萬題字,兩面篆刻,還有壹首詩,被親近的人贊不絕口。小萬的畫很少傳世,是不可多得的佳作。到如臯後,她對繪畫保持著特殊的興趣,總是在家裏展出新的卷軸和卷軸或舊的收藏。後來在逃亡的路上,小萬寧願扔掉化妝品,也要把收藏的書畫捆起來帶走。

喬宇美食

小萬給我印象最深的是她過著浪漫美好的日常生活。小萬生性冷漠,不愛吃肥肉和甜食。用壹小壺茶煮飯,配上壹兩碟豆瓣和香噴噴的黑豆,就是她的飯。碧江喜歡甜食、海鮮和煙熏食品。小萬知道碧江的味道,她給碧江做的菜新鮮幹凈好吃,花樣繁多。如果把酒釀造成露珠,喝完就要在白瓷杯裏裝上幾十種花露,更不用說用嘴品嘗了。五色浮動,奇香四溢,足以解渴。在喝茶方面,小萬和碧江有著相同的愛好。他們往往是壹人壹壺,默默的在花前花後相對,品味著茶的色、香、氣質。

小萬經常研究菜譜,看到壹種奇怪的味道就去請教它的制作方法,用自己靈巧的雙手制作。現在人們經常吃的虎皮肉,是董小宛的發明。因此,它還有壹個鮮為人知的名字“董肉”。這道菜雖然有些突兀和好看,但是和東坡肉很和諧。此外,小萬還擅長做糖果。她在秦淮的時候,用芝麻、炒面、焦糖、松子、桃仁、香油為原料,制作酥糖,切成長五分、寬三分、厚壹分的立方體。這種酥糖外黃內脆,甜而不膩。人們稱之為“冬糖”,現在揚州有名的糕點裏都是香噴噴的冬糖(也叫寸金)

當我們看《梅穎安的回憶》中對董小宛做飯的描寫時,我們可以從對#e#佛精致巧妙的模仿中感受到江南的迷人風光,體會到江南文化的詩意對日常生活的滲透。還有人把董小宛、伊尹、伊雅、太和公、山祖、鄭凡、劉娘子、宋五嫂、小仁美、王小謨列為中國古代十大名廚,壹點也不為過。

聞香賞月

月光如水,最小的也愛上了它。在涼爽的夏夜,小萬喜歡背誦唐代關於月亮、螢火蟲、宛轉的詩詞。為了欣賞月色的美,她經常隨著月亮的起落移動幾個臥榻。半夜回到室內,她依然推開窗戶,讓月光在枕頭間遊走。月亮西去,她又把窗簾卷起來,倚窗而望,戀戀不舍,常常反復吟誦李賀的詩“月色纏綿,浪色滿煙玉”。“妳我壹年四季都愛享受這皎潔的月光,盧希安禪關就在寂靜中開啟。”就這樣,小萬在自然平淡的日常生活中體味到了含蓄優雅的文化意趣,在卑微的生活中向往著超脫清澈的詩意生活。

碧江說,在和小萬壹起生活的九年裏,他享受了壹生的幸福。這退休生活還包括* * *香館,以精品聞名。碧江最欣賞的是“橫沈”,這是壹種內部質量牢固,紋理水平的沈香。小灣珍藏著東莞人奉為佳作的《女兒香》,他們也有很多《蓬萊香》。碧江曾發現壹種“生黃香”,味道像江南的香蘭。他把其中的壹兩件送給廣東的朋友黎遂球欣賞,黎遂球非常驚訝。小萬還用從內府得到的西方香方制作了上百種香丸。他們在品香的時候講究心情。寒夜的小屋裏,玉石垂下,點著兩三支紅燭,幾個宣德爐裏燃著沈香,鼻觀靜謐,仿佛進入了朱銳的幽香深處。