1.黑豆洗凈,用冷水浸泡4、5小時(不用浸泡)。
2.將宰殺好的鯽魚洗凈,擦幹水分,熱鍋放油,放入鯽魚,炸至兩面微黃有香味。
3.水燒開,放入帶油的魚,然後倒入黑豆和姜片,大火煮20分鐘,轉小火煮壹個半小時,加鹽調味。
產婦奶鯽魚湯的做法:紅豆薏米鯽魚湯材料:鯽魚380g,紅豆30g,薏米30g,水適量,雞粉適量。
練習:
1.薏苡仁、紅豆洗凈,用清水浸泡2小時。
2.把它放進沸騰的鍋裏。
3.蓋上蓋子。
4、大火燒開。
5.倒入電飯鍋。
6、蓋上鍋蓋,通電,大火,燉2小時。
7、揭開,斷電。
8.倒入沸騰的鍋中。
9、熱油鍋,放入魷魚。
10,煎至兩面金黃。
11.將鯽魚放入沸水鍋中。
12,蓋上鍋蓋,燒開。
13,小火燉30分鐘。
14,揭開,加入適量雞粉調味。
15,燒開,然後關火。
產婦奶鯽魚湯的做法:番茄鯽魚湯材料:鯽魚250g,番茄100g,油適量,鹽、胡椒粉、香油、姜、蔥適量。
練習:
1,準備材料。
2.鍋裏倒油,爆香姜片。
3、倒入魷魚翻炒幾下。
4.放壹勺鹽。
5、放入適量的水與魚齊平。
6.大火燒開,小火燉10分鐘。
7.將西紅柿倒入火中煮沸。
8.放壹點胡椒粉。
9.放壹勺鹽,壹勺香油。
產婦做牛奶鯽魚湯的方法:湯的材料是:幹凈的鯽魚(400g以上)、1盒絲豆腐、50g整鮮香菇、20g蔥、20g姜片、三勺醬、油、1/2勺黃酒。
練習:
1、鯽魚、香菇洗凈備用。
2.鯽魚兩邊切花刀,香菇豆腐切成1 cm厚片備用。
3.鍋內熱三湯匙油(約45g),放入鯽魚煎至兩面微黃,放入黃酒煮熟,放入姜片加1300g開水,然後中火煨15min至湯汁濃稠(乳白色),放入香菇和豆腐再煮兩分鐘。
4.根據個人口味加入醬汁,撒上洋蔥。
孕婦做牛奶鯽魚湯的方法:荷包蛋鯽魚湯材料:雞蛋四個,鯽魚兩條,小蔥三根,蒜粒五粒,姜壹小塊,豆腐350g,香油幾滴,料酒壹湯匙。
練習:
1.將蔥打結,姜切絲,蒜去皮,豆腐切成小塊。
2、起油鍋,入雞蛋,煎至兩面金黃,然後出鍋待用。
3、魷魚入鍋,兩面煎至魚皮金黃。
4.炸魚的時候炒蒜和姜。
5.倒入開水和料酒。
6.倒入豆腐和煎荷包蛋。
7.開中火,讓魚湯煮8分鐘左右,直到湯呈乳白色。
8.加入芝麻油,加鹽調味。
9.加入蔥結關火起鍋。
產婦吃奶鯽魚湯的方法:當歸枸杞鯽魚湯材料:1鯽魚、10g當歸片、5g枸杞、20g生姜、1香菜、20ml料酒、適量鹽。
練習:
1,鯽魚洗凈;生姜去皮切片;香菜洗凈,切成粉;枸杞洗凈瀝幹備用。
2.取壹個鍋,加入當歸和料酒,倒入500毫升水,大火燒開,轉小火,蓋上鍋蓋燉30分鐘。
3.把姜放進鯽魚的肚子裏。
4、熱油鍋,放入鯽魚,將鯽魚煎至兩面金黃色。
5.倒入當歸湯,加足水,大火燒開,轉小火蓋上鍋蓋,煮15分鐘。
6.加入枸杞,再煮5分鐘。
7.加鹽調味,撒上香菜。
孕婦給奶鯽魚湯的做法:苦瓜胡愛山鯽魚湯材料:胡愛山400g,姜片10g,鯽魚600g,苦瓜100g。
練習:
1,苦瓜去籽。
2.切成大塊。
3.將山藥去皮切塊,浸泡在水中。
4.燒熱炒鍋,放入姜和魚,煎至魚兩面金黃。
5、加入水、苦瓜和山藥,然後大火煮20分鐘。
6.關小火,再煮90分鐘,加鹽調味。
孕婦做牛奶鯽魚湯的方法:冬瓜薏米湯。材料:1鯽魚、250g冬瓜、50g薏仁、5g枸杞、20g姜、20g蔥、2瓣蒜、1香菜、鹽、香油。
練習:
1,鯽魚洗凈備用;冬瓜去皮,切塊;將薏苡仁用溫水浸泡60分鐘;枸杞洗凈瀝幹備用。
2.生姜去皮切片;將蔥切段;大蒜切末;香菜末。
3.取壹口深鍋,爆香蒜末、姜片、小蔥。
4、鯽魚,煎至兩面都有顏色。
5.倒入足夠的水,加入薏苡仁,燒開,轉小火,蓋上鍋蓋煮40分鐘。
6.加入冬瓜煮20分鐘,再加入枸杞煮5分鐘。
7、加鹽調味,出鍋,淋上香油,撒上香菜,即可食用。
產婦做牛奶鯽魚湯的方法:蘿蔔鯽魚湯材料:1條、白蘿蔔200g、蔥30g、姜20g、香菜1根、料酒10 ml、白胡椒粉1/2茶匙鹽。
練習:
1.鯽魚洗凈,白蘿蔔洗凈,去皮切塊,蔥洗凈切絲,姜去皮切片,香菜切末。
2、熱油鍋,爆香蔥絲、姜片,下鯽魚,煎至兩面金黃。
3、加入足量的水,沒過鯽魚,大火燒開,轉小火,加入料酒、白胡椒粉,燉20分鐘。
4.加入蘿蔔燉15分鐘,直到蘿蔔變粘。
5.加鹽調味,出鍋,撒上芫荽。
產婦奶鯽魚湯的做法:奶白鯽魚湯材料:鯽魚、嫩豆腐、姜、蒜、鹽、香菜、蔥。
練習:
1、鯽魚去鱗去其內臟及鰓,洗凈,控幹水分。
2.往鍋裏加油。油熱後放入姜蒜翻炒。
3.加入鯽魚,轉小火反煎。
4.待魚皮變黃,加入適量開水,轉中火慢燉。
5.15分鐘後,加入嫩豆腐片,繼續燉5分鐘。
6.加入鹽、香菜和蔥花。