原料:糯米粉、椰子粉、牛奶、糖粉、芒果、油、澱粉。
練習:
1.？芒果去皮，切成小塊；將糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶，攪拌成無顆粒的糊狀，放入蒸籠蒸至凝固，約15分鐘。
2.？蒸好的湯圓出鍋後，不燙手。在手上塗些水，以防粘手。取壹小塊面團，壓平。加入餡料，像包餃子壹樣把餡料包起來，卷成圓形，再包上椰子。
2.紫薯糯米糊
原料:紫薯、糯米粉、糖、油、綠豆沙、椰奶。
練習:
1.？將紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，調入鍋中，放入糯米粉，用手揉勻，放入塗油的玻璃鍋中，微波加熱3分鐘，攪拌均勻，加熱3分鐘。
2.？用勺子將適量紫薯糯米面團煮熟，放入塗有少量玉米油的保鮮膜中，透過保鮮膜將面團壓成餅狀，放入綠豆沙球中，裹成球狀，放入椰絲中，均勻蘸上椰絲。
3.橙味糯米糊
原料:糯米粉、紅豆沙、椰奶、油、硫酸鈉、果脯、糖。
練習:
1.？將壹杯水與冷開水+橘子果糕+白糖混合，加入糯米粉制成面糊；取面粉，用開水焯壹下，和面糊混合，加適量色拉油和面，做成糯米面團。
2.？將糯米皮分成幾小份，揉成碗狀，用豆沙小球包好，揉成團，放在鍋裏蒸10分鐘左右，取出後用椰子卷起來。
4.南瓜糯米糊
原料:南瓜泥200克，糯米粉120克，玉米澱粉15克，白糖30克。
練習:
1.？南瓜切片蒸熟，搗成泥，與糯米粉、玉米澱粉、糖混合，揉成軟面團。
2.？取壹小份，搓圓壓平，擠入豆沙餡，裹成壹圈，放入蒸籠，大火蒸8分鐘左右，在椰蓉裏打滾。
5、榴蓮糯米糊
配料:榴蓮、澱粉、糯米粉、牛奶、油、糖粉。
練習:
1.？將除榴蓮外的所有材料混合，放入籠中蒸15分鐘至熟，再放涼至不燙；幹鍋加熱，倒入糯米粉翻炒約1分鐘。
2.？20克熟面粉浸泡在雙手中。趁熱取面團，揉成條狀，切成大小相等的小塊，壓平，裹上榴蓮肉，放入冰箱冷藏壹小時左右。
6.冰味糯米糊
原料:糯米粉150克，水75克，糖25克，硫酸鈉20克，開水15克，熟豬油25克，綠豆沙150克，椰子粉。
練習:
1.？將糯米粉、水、糖混合揉勻；在面粉中倒入開水，煮沸後揉成糯米粉面團。
2.？將熟豬油加入面團中均勻揉成糯米皮，將皮揉入碗中，裹上豆瓣醬，揉勻。
3.？大火蒸10分鐘，趁熱取出用椰絲蘸表面。
7.黑芝麻糯米糊
原料:糯米、黑芝麻、糖。
練習:
1.？糯米浸泡過夜，蒸成糯米；炒黑芝麻用搟面杖碾碎，拌白糖。
2.？糯米蒸熟，用搟面杖打，揉成團裹上麻糖。
8.豆腐糯米糊
原料:內脂豆腐、糯米粉、椰絲、花生、芝麻。
練習:
1.？將幹鍋加熱至小火，放入芝麻，不斷搖動鍋柄。聞到芝麻香就可以放菜了。
2.？將花生放入鍋中，小火翻炒，炒至花生皮變色開裂。擦掉花生皮。
3.？將花生和芝麻放入雙層保鮮袋中，用搟面杖碾碎，加入適量白糖拌勻。
4.？鍋中水燒開，放入內脂豆腐使其有豆腥味，撈出瀝幹水分，壓成泥狀，加入糯米粉、糖和少許熱水，揉成球狀。
5.？取適量面團用手揉成小碗狀，裹上花生芝麻餡。
6.？將準備好的豆腐湯圓放入抹油的盤中，將鍋水燒開，蒸5-6分鐘，卷在椰絲裏。