鴕鳥已經發展出安全氣囊和良好的循環系統來調節體溫，因此它們能夠適應幹旱的氣候，並具有異常的耐熱性。即使氣溫高達56℃，它們仍然可以在炎炎夏日中尋找食物，幾個月都不能喝水。
擴展數據
生活習慣
非洲鴕鳥身材高大，脖子長，目光銳利，在成群覓食時，每只鳥的頭部間隔不規則，壹只接壹只，所以總有壹些個體擡頭，以便及時發現敵人，通知其他動物快速躲避。
他們在沙漠中奔跑的速度非常快，每壹步的距離可達3.5米，連續奔跑速度為每小時50公裏，可以跑5分鐘以上，沖刺速度為每小時70公裏以上，還可以跨越5米高以上的障礙物。比如喝水洗澡。
食物
食性非常多樣，但主要是植物的莖、葉和果實，特別是開花灌木、寄生匍匐植物、葫蘆科植物和地面野生無花果，還有昆蟲、軟體動物、小型爬行動物、鳥類和哺乳動物。
同時吃點沙子幫助消化。有趣的是，在他的胃裏還能找到釘子、硬幣、瓶蓋、繩子甚至鉆石。
分布範圍
分布於歐亞大陸和北非，包括安哥拉、博茨瓦納、布基納法索、喀麥隆、中非共和國、乍得、吉布提、埃及、厄立特裏亞、埃塞俄比亞、肯尼亞、利比亞、馬裏和毛裏塔尼亞。
莫桑比克、納米比亞、尼日爾、尼日利亞、塞內加爾、索馬裏、南非、南蘇丹、蘇丹、坦桑尼亞聯合共和國、烏幹達、西撒哈拉、贊比亞和津巴布韋。
區域滅絕:阿爾及利亞、巴林、伊拉克、以色列、約旦、科威特、摩洛哥、阿曼、巴勒斯坦被占領土、沙特阿拉伯、阿拉伯敘利亞共和國、突尼斯和也門。
棲息地
非洲鴕鳥主要棲息在沙漠、草原和灌木叢中，其中索馬裏亞種有時會進入濃密多刺的灌木叢中，甚至在非洲西南部陡峭的巖石高原上也有發現。
經濟價值
非洲鴕鳥是世界上最大的鳥類。非洲鴕鳥生長快、抗病力強、適應性廣、飼料轉化率高、繁殖率高、壽命長、有效繁殖年限長，具有很高的經濟價值。
鴕鳥肉呈紅色，蛋清含量高，膽固醇含量低，含有人體必需的21種氨基酸。其肉質鮮美，營養價值與牛肉相近，更適合現代消費者的口味。
非洲鴕鳥全身羽毛都是羽絨(只有軸和細枝)。羽毛質地細膩，手感溫暖柔軟，可用作貴族服飾和頭飾。其羽毛無靜電，可用於擦拭高級精密儀器和電腦。
非洲鴕鳥的蛋是現存鳥類中最大最重的蛋，重量可達體重的1%左右。壹個雞蛋相當於20個雞蛋的重量。蛋殼較硬，厚約0.2-0.3厘米，有象牙光澤，可作為高檔雕刻觀賞品。加工後的非洲鴕鳥蛋比雞蛋更適口，無腥味，味道鮮美，是壹種高級營養補充品。
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