1. 鴨浮紫河湯
原料：
紫菜20克，鴨蛋1個，鹽、香油、姜絲、蔥花適量。
做法：
紫菜與姜絲入清水中煮開，打入鴨蛋1個攪勻，放鹽、香油、蔥花即可。
功用：
安神滋陰，養顏降脂。
2. 木須憐香湯
原料：
瘦肉50克，黑木耳50克（水發），香菇50（水發），肉湯1000克，鹽、香菜葉少許。
做法：
肉湯燒開，放入洗凈的木耳和香菇，煮20分鐘後，倒入瘦肉片，用筷子攪開，撒上鹽和香菜葉子即可。
功用：
益氣養血，烏須黑發。
3. 開洋肉瓜湯
原料：
絲瓜300克，豬瘦肉50克，蝦仁10克（水發），鹽少許。
做法：
清水燒開，放入蝦仁略煮後，下絲瓜（去皮切片），再入肉片後，用筷子攪開，放鹽煮開即可。
功用：
清熱解毒，生津潤燥。
4. 綠袍裹玉湯
原料：
豌豆苗300克，豆腐100克，鹽、肉湯適量。
做法：
豌豆苗去老莖老葉洗凈。肉湯煮開，放入切片的豆腐煮沸，入豌豆苗及鹽燒開即可。
功用：
清熱明目，涼血滋陰。
5. 紅霞烏雲湯
原料：
番茄2個，松花蛋3個，鹽、油、味精適量。
做法：
松花蛋去皮洗凈，切薄片，放入開水鍋中，將番茄切片入湯中，放油、鹽、味精煮開即可。
功用：
清熱解毒，生津開胃。
6. 苦盡甘來湯
原料：
苦瓜200克，雞蛋1個，肉湯、鹽、味精適量。
做法：
苦瓜切薄片，撒上鹽腌10分鐘，擠去水，放入煮開的肉燙，打入雞蛋攪開，放鹽和味精即可。
功用：
清熱涼血，滋陰明目。
7. 翡翠肚頭湯
原料：
凈肚頭200克，清湯1000克，蔥花30克，胡椒面、鹽、味精少許，純堿適量。
做法：
肚頭切薄片，揉上純堿，加開水泡10分鐘，用清水洗凈，入煮開的清湯中，加蔥、胡椒面、鹽、味精後，燒開即可。
功用：
健脾益氣，和胃強中。
8. 賓朋滿座湯
原料：
水發粉絲，水發香菇，水發海帶，水發蝦仁各50克，火腿片50克，豆腐100克，豬瘦肉片100克，白菜300克，魚丸子100克，鹽、味精、肉湯適量。
做法：
白菜切段放入燒開的水湯中，放入粉絲、香菇、海帶絲、蝦仁、火腿片、豆腐片、肉片、魚丸子後，煮半個小時，加鹽及味精即可。
功用：
補氣養血，通便降脂。
9. 雲山魚片湯
原料：
鯉魚1大條，豆花300克，火腿片50克，紅辣椒油、姜、蔥、蒜、胡椒粉、泡青菜、豬油、鹽、味精適量。
做法：
鯉魚去骨切出魚片，入鍋中，加入泡青菜、火腿片、姜、蔥、蒜、鹽煮20分鐘，倒入豆花，淋上辣椒油，撒上花椒、胡椒、味精，放入豬油煮開即可。
功用：
開胃增食，利水消腫。
10. 福壽雙全湯
原料：
鱔魚500克，鮮大蝦500克，火腿片50克，姜、蔥末、鹽少許。
做法：
鮮蝦去殼取肉，鮮鱔魚去骨切段入清水中洗去血水，壹同入開水鍋中，放入火腿片、姜、蔥末、鹽後，煮半小時即可。
功用：
通絡祛風，溫陽養血。
11. 海貝冬瓜湯
原料：
幹海貝50克，冬瓜30克，肉湯、鹽適量。
做法：
海貝水發後，入煮沸的肉湯中，將冬瓜切小丁放入肉湯中，煮1小時，加鹽即可。
功用：
清利濕熱，祛脂降壓。
12. 白鶴朝陽燙
原料：
雞脯肉200克，火腿片50克，玉蘭片50克，萵筍片50克，雞湯1000克，鹽適量。
做法：
雞湯煮沸，放入火腿片、玉蘭片及萵筍片後，煮5分鐘，下切成薄片的雞肉片，煮至變色，放鹽即可。
功用：
補中益氣，養陰潤燥。
13. 花軟浴雪湯
原料：
花菜500克，牛奶1000克，豬油、蔥花、鹽、味精適量。
做法：
牛奶煮沸，放入切成小朵的花菜後，再放入油、鹽煮10分鐘，撒上鹽、味精即可。
功用：
養胃生津，增白去皺。
14. 山毛豆腐湯
原料：
薺菜（野）300克，豆腐10克，鹽、味精適量，肉湯1000克。
做法：
鍋中放肉湯煮開，加入豆腐片煮沸，加入洗凈揀好的薺菜，撒上味精、鹽即可。
功用：
清熱通淋，瀉火除煩。
15. 碧波映霞湯
原料：
黃瓜300克，雞蛋1個，松花蛋1個，鹽、味精適量。
做法：
開水入鍋煮沸，放入去殼切片的松花蛋，再下去皮切片的黃瓜後，打雞蛋，用筷子攪勻，放鹽、味精即可。
功用：
清熱利尿，養陰解毒。