原理:小蘇打是碳酸氫鈉，白醋含有醋酸。碳酸氫鈉與醋酸反應生成醋酸鈉和碳酸，不穩定的碳酸會繼續分解成二氧化碳和水。
小蘇打是堿性粉末，溶於水有輕微腐蝕性。與清水相比，蘇打粉更容易去除汙垢。另外，小蘇打粉遇水會產生二氧化碳氣體，所以家裏有輕微汙垢的小蘇打可以發揮作用。
尤其是經常清洗的區域或物體，因為臟的程度不嚴重，效果會更好。但如果壹年清洗壹次，效果會打折扣。
將裝有小蘇打的開口盒放入冰箱消除異味，或將小蘇打與溫水混合，清潔冰箱內部。在垃圾桶或者其他任何可能散發異味的地方撒壹些小蘇打，會有很好的除臭效果。
如果家裏有寵物，在地毯上撒些小蘇打可以去除尿味。如果是水泥地面，可以撒上小蘇打，加壹點醋，用刷子刷地板，然後用清水沖洗幹凈。
擴展數據:
小蘇打的其他用途:
1，緩解感冒和胃痛
小蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，呈弱堿性。生病時，適量飲用壹些，可以維持人體內的酸堿平衡，改變酸性體質，使病毒和致病菌無法在體內存活。
有研究表明，感冒時適量喝點汽水，可以使病情迅速好轉。另外，小蘇打水能快速中和胃酸，對胃潰瘍、胃痛有很好的止痛作用。需要註意的是，由於身體狀況不同，建議喝小蘇打水前先咨詢醫生。
2.去除異味
冰箱裏放壹盒小蘇打粉，可以有效去除異味，保持食物新鮮。另外，在鞋內撒壹些小蘇打粉，可以去除鞋內的異味，避免真菌的產生，預防足癬。
3、防黴性
小蘇打粉放在紙袋或紙盒裏，放在自己的抽屜或衣櫃裏，可以起到幹燥防黴的作用。
人民健康網-小蘇打，生活的萬能之手
小蘇打去汙原理
1.小蘇打是壹種表面活性物質，能與油脂乳化形成乳液，從而去油。
2.小蘇打的表面活性物質具有吸附作用。小蘇打吸附在物體表面，使已經離開物體表面的油不容易再吸附在物體表面。
3.小蘇打溶液的堿性能與油部分皂化，即生成溶於水的脂肪酸鈉，從而除油。
擴展數據:
小蘇打的作用:
1，洗衣房
在放洗衣液的同時，可以嘗試倒入2/3杯小蘇打粉，既能增強洗滌力，又能讓衣服更幹凈，而且不傷材質。
2、清洗衣領和袖口
將適量的小蘇打溶解在5、60攝氏度左右的熱水中(下同)，擦上壹些肥皂，洗去衣領、袖口的汙垢。效果肯定比任何洗潔精都好，都快。
3.幹凈的環境
將抹布浸泡在小蘇打溶液中擰幹，用於擦拭門窗、門把手、廚房、冰箱、流量計數器、衛浴設備、地板、臉盆、金屬水龍頭等。。等設備，然後用擰幹的幹凈濕抹布擦拭，這樣冰箱、流量計數器、金屬水龍頭等。可以壹直光亮如新。
4、超強洗潔精
將橘子皮或橘子皮放入鍋中，蓋上水燒開，然後小火煮約15分鐘，再加入小蘇打粉，水與小蘇打粉的比例約為200:1，可以用來擦拭餐桌，甚至是油膩的油煙機或煤氣竈。壹擦就幹凈，還有淡淡的水果香味。
小蘇打粉註意事項:
1.小蘇打粉和脂肪直接混合，會發生皂化反應。太濃的皂味會影響西點的風味和品質。
2.如果西點中添加過量的碳酸氫鈉，不僅會破壞品質導致堿味超標，還會引起心慌、嘴唇發麻、暫時失去味覺等癥狀。
3、小蘇打粉對呼吸系統有* *作用，加熱時註意保護自己的呼吸道。
搜狗百科-小蘇打
人民網-小蘇打，生活的萬能之手
人民網-如何去除洗衣機的汙垢？這個小妙招，幫妳壹步到位。
各位，小蘇打可以去除油漬嗎？
小蘇打，又稱碳酸氫鈉，在日常生活中非常有用！
小蘇打的幾種用法
食用小蘇打粉應用於與飲食、廚房相關的清潔，工業小蘇打粉應用於其他家居清潔。
1，橘子皮+小蘇打=超級去汙
將橘子皮放入水中煮沸，然後轉小火煮15分鐘。之後水和小蘇打的比例是200:1，用成品橘子皮蘇打水清洗，去汙效果非常好。
2.讓家居環境更幹凈
用小蘇打水清洗門、窗、地板和浴室設備，可以使它們煥然壹新。
3.讓地板更幹凈
用沾有小蘇打水的抹布擦幹凈地板後，再用幹抹布擦壹遍，地板就光潔了。
4、洗衣去汙
除了洗滌劑，每次洗衣服時加入2/3杯小蘇打粉，可以增強去汙能力。
5、清洗衣領和袖口
在60度左右的溫水中加入小蘇打，然後用肥皂清洗袖口，將袖口的臟領口清洗幹凈。
6.去除油汙
用食用小蘇打清洗鍋碗瓢盆可以有效去除油漬，而且因為小蘇打本身是可以食用的，不洗也不會對身體造成傷害。
7、去除羽絨服上的汙垢
如果妳的羽絨服是滌綸的，如果上面有壹些小汙垢，可以用濕布蘸上小蘇打粉來回刷。晾幹後，用刷子刷掉小蘇打，汙垢就去除了。
8.去除茶漬
用手指或海綿沾少許小蘇打粉擦拭茶漬，過壹會茶漬就去除了。9.徹底清潔砧板
用小蘇打清洗砧板可以去除汙漬和異味。
10，清潔抽油煙機
將小蘇打膏塗在油煙機上，靜置壹段時間，將油汙清理幹凈。
小蘇打糊是將小蘇打粉和水以2:3的比例混合，裝罐，使用時用牙刷挖。
11，清潔用具，3C用品
比如電磁爐、微波爐，用久了會有異味，會有壹些湯造成的痕跡。這時候用沾有小蘇打水的抹布擦拭幾分鐘，再用幹凈的不含小蘇打的濕抹布擦拭，就能去掉那些痕跡。鍵盤和鼠標等3C產品也可以用這種方式清洗。
12，去除蠟筆痕跡
如果家具上有兒童胡言亂語的蠟筆痕跡，用擰幹的濕布蘸小蘇打粉擦拭即可去除。
小蘇打有清潔作用嗎？
使用蘇打(1)加強洗潔精的脫脂功能。在稀釋的洗碗液中加入兩湯匙小蘇打可以幫助去除鍋碗瓢盆上的油汙。如果有殘留食物粘在難洗的器皿上，先用小蘇打/洗潔精浸泡，再用海綿蘸幹小蘇打粉，然後輕輕擦洗。(2)用敞口容器去除冰櫃和冰櫃內的異味，容量約為兩杯。放在冰箱的冰櫃和冷櫃裏(放在中間的後面)，消除冰箱裏的異味。最好每三個月換壹次新鮮的小蘇打。(3)清潔微波爐內部。在四杯水中加入四湯匙小蘇打，用海綿蘸小蘇打水擦拭微波爐內部，然後用清水擦拭。如果有難洗的痕跡，直接用海綿蘸小蘇打粉擦拭即可。再用清水擦拭壹遍。(4)消除塑料耐熱容器的異味。雖然洗幹凈了，但有時候還是會有異味，所以壹般用海綿蘸小蘇打粉洗。對於難以消除的氣味，將容器浸泡在四杯水和四湯匙小蘇打粉的溫溶液中，以消除殘留的氣味。(5)消除案板的異味。洋蔥和大蒜切好後，臭味就會消除。甚至其他食物也會沾上異味。用小蘇打粉刷可以去除異味，保持案板無異味。(6)恢復銀器的光亮當銀器失去鮮艷的顏色時，用3:1(小蘇打粉:水)的比例調成糊狀擦拭銀器，然後用清水沖洗幹凈晾幹。可以恢復銀器原有的亮度。(7)消除咖啡茶漬可用四杯水和四分之壹杯小蘇打粉清洗杯內的咖啡茶漬。對於長時間不容易洗掉的咖啡、茶漬，可以用小蘇打水中隔夜洗。(8)保持海綿新鮮無味。將海綿浸泡在濃碳酸氫鈉水中，保持海綿新鮮無味。