黃油和芝士壹樣嗎
不壹樣。
芝士又名奶酪，同樣芝士和黃油都是牛奶的精華物質，其還有豐富的營養物質和蛋白質，深受大都市的人們的熱愛，也是甜品師經常用到的食材。但是由於本身都出自牛奶，又在外表很相似，所以很多人都分不清芝士和黃油的區別，其實奶酪和黃油有很大的區別還是很大的。
黃油和芝士的區別
1.黃油和芝士的外形區別
其實，黃油和芝士，它們的外形是非常相似的，所以單憑肉眼去觀察，可能會很難去區分，黃油是用牛奶進行人工加工合成的黃油娜，他的蛋白質含量會很高，但是呢，他也會有壹定脂肪，而知識呢，他又有壹個名字，就是奶酪奶酪，我們就很熟悉了，奶酪是用牛奶經過發酵而形成的，所以這兩者是有本區別的。
2.黃油和芝士的營養價值區別
黃油是把牛奶裏面非常含量多的蛋白質進行加工，濃縮而形成的，所以，黃油裏面就有很多的鈣類，還有壹些維生素，比如說維生素a，維生素b，還有壹些脂肪，它裏面的含量相當於來說非常的多，所以說，它的營養價值應該很高，黃油壹般作為配料，還奶酪呢，是由於發育而過來的，他還有也有很多的蛋白質，還有壹些維生素，奶酪，不容易使人長胖，因為它的脂肪量不太高。
3.黃油和奶酪的吃法區別
我們都知道，有時候每天早上起的晚了，要去上學或者上班，可能就會拿壹兩片面包，然後去冰箱裏找出黃油，塗在面包上吃，這時面包的香味，配上黃油的奶香味，可是非常好的搭配了，所以黃油還有這樣壹個用途，而芝士呢，我們可以直接吃，也可以夾那個面包裏，或者是漢堡裏面都會增加食物的口感。
黃油怎麽做好吃
準備材料：雞胸脯肉、水芹菜、食鹽、黃油、黑胡椒、白葡萄酒、橄欖油、面粉
做法：
1、將雞胸肉平鋪，灑上少許鹽、黑胡椒，另壹只平盤裏撒上面粉，將雞胸肉撒有黑胡椒的壹面朝下，平鋪在撒有面粉的盤中，在雞胸肉表面再灑少許鹽、黑胡椒後翻面，使兩面都均勻地沾上面粉。
2、鍋熱後倒入橄欖油，將沾有面粉的雞肉稍稍抖動後放入鍋中，煎約1分半鐘，待煎至底面金黃後，翻面煎約1分鐘，待雞肉兩面金黃後，盛出備用。
3、不必洗鍋、換鍋，直接將炒鍋從竈臺移開，在熱鍋中倒入葡萄酒，將炒鍋移回竈臺，加入雞肉和黃油，黃油融化後，翻動雞肉使雞肉均勻沾上醬汁，加入切好的歐芹碎，稍稍收汁即可。
黃油有哪些作用
1、黃油能改善貧血的癥狀。適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。
2、黃油能增加飽腹感，黃油富含脂肪，能維持體溫和保護內臟，其也能為人體提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收。
3、黃油能促進身體發育。黃油富含銅，而銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。