血燕沒有完全人工的燕窩。
多年來，燕窩壹直被視為高級滋補品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品。但前段時間工商部門的抽檢，讓血燕成為社會關註的新聞熱點。壹是發現血燕亞硝酸鹽含量嚴重超標，不合格率高達100%。接著，血燕的身份和來源也被質疑，市面上的血燕被叫停銷售。“壹些燕窩商家為了迎合消費者對‘血燕’的崇拜，擡高燕窩價格，從中牟利，把白燕做成所謂的‘血燕’。Noh Omar說，“我們正在對市場進行全面檢查。”“就這樣，把普通的白色燕窩放在壹個裝滿燕子糞便的盒子裏，大約過了十天，燕窩被熏得通紅，變成了血燕。燕窩壹旦被染成血燕般的紅色，其原本不同的顏色和雜質就會被掩蓋，顯得純凈美麗。正因為如此，那些雜質多、色差大的燕窩往往被用來做血燕。
鳥巢圖片集(20張)鳥巢是燕子做的窩，但這種燕子不是常見的在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的燕子屬於燕子科。它們的巢是用草或泥和唾液做的，所以不能吃。食用燕窩是由另壹種燕子制成的，屬於金絲燕科，被稱為“金絲燕”。具體來說，是指金絲燕目金絲燕科的壹些金絲燕和金絲燕屬的幾種金絲燕物種分泌的唾液，再混合其他物質(如羽毛)做成的巢，而不是雀形目鳥類(如汝嫣)做的巢。其中，金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值最高。產於中國南部沿海地區、越南、泰國、馬來西亞、印度尼西亞和菲律賓。燕窩按築巢地點分為“家燕”和“洞燕”。“屋燕”的巢壹般是建在專門建造的燕屋之上，目的是方便收藏燕窩，而東燕的巢建在山洞裏，地勢險峻，收藏相當危險。燕窩裏有“血燕”，因為金絲燕的食物中含有海苔等物，使其唾液中含有雜質，所以取名為紅綾，並不是因為人們誤以為它沒有完成燕窩，戒卵吐血。燕窩采摘後，要經過蒸、泡、除雜、挑毛、烘幹等復雜的加工。才可以做成成品燕窩，包括展顏、燕條、閆冰、燕絲。其中燕子杯是壹種大而優質的燕窩，去除雜質，保持原有形狀而成，價格特別貴。食用雨燕的巢
金絲燕的巢穴。它們大多建在熱帶和亞熱帶島嶼的懸崖上。懸崖下面是滾滾波濤，上面是藍天白雲。金絲燕在春天開始築巢，它的嘴能分泌壹種膠狀唾液，被海風吹幹後變成半透明略帶黃色的物質，這是燕窩的主要成分。金絲燕用這種唾液、細長的海藻、羽絨羽毛和柔軟的植物纖維做了壹個窩，也就是我們所說的“鳥巢”。燕窩是壹種珍貴的美食，也是壹種珍貴的藥材。具有補肺養陰的功效，主要用於治療疲勞引起的咳嗽、咯血。印度、馬來群島、海南島、南海諸島均產。燕窩講究少食多餐，保持規律飲食。幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各壹次或每日壹次或隔日壹次。燕窩食品講究“清中帶清，柔中帶柔。”壹般在吃燕窩期間，少吃辛辣油膩的食物，不抽煙或少抽煙。感冒期間不要吃燕窩，因為人體不能很好地吸收燕窩營養。燕窩壹直被視為滋補品。是壹種叫“金絲燕”的鳥，生長在印尼、馬來西亞、泰國等東南亞海域，喜歡生活在懸崖峭壁的洞穴裏。這是壹個鳥巢，由它們的羽毛和唾液與新鮮的苔蘚、海藻和柔軟的植物混合而成。人們把這個燕窩取下來，經過提煉、精選，就成了壹個價值不菲的燕窩。
1.優質燕窩的特點
1.薄而密的燕窩(好像沒有縫隙)
2.杯子又大又厚(約三指折疊)。3.感覺很幹(保持水分少)。4.杯子裏有少量細毛。5.燕子的角度更細。6.內囊絲較少。7.燕窩泡水後，平均能長大5到6倍，而上等燕窩如官燕，甚至能長大7到8倍。9.燕窩顏色略黃，有光澤。2.燕窩1的維護(儲存)。燕窩可以在購買當天放入冰箱的保鮮格或用風扇、排氣扇吹幹(但不要直接放在陽光下曬幹，因為會影響燕窩本身的品質)，然後放入保鮮盒長期保存。2.如果發現燕窩因處理不當而輕微發黴，可以用牙刷擦拭，晾幹。3.如果燕窩發黴變黑，就不能再吃了，因為燕窩已經被細菌侵蝕，營養成分流失了。燕窩是非常珍貴的食物，必須好好保存。壹克燕窩30到80元不等。