還有打獵和飼養得來的肉。
魚類補充劑等等。
當然廚藝沒有現在高,菜系也沒有那麽多。
但是還是有壹些好吃的。
那時候有錢人主要喜歡吃肉末,也就是現在的瘦肉粥。
問題2:秦吃了什麽?主食是小米,小米等。
還有打獵和飼養得來的肉。
魚類補充劑等等。
當然廚藝沒有現在高,菜系也沒有那麽多。
那時候有錢人主要喜歡吃肉末,也就是現在的瘦肉粥。
問題3:先秦時期人們吃什麽?先秦時代,人們的主食是五谷,主要有五谷、六谷、九谷三種說法。這三個說法都出自東漢著名學者鄭玄在評論李周?天官?五味五谷五藥是用來餵病谷的:五谷:麻、粟、黍、麥、豆;《禮記》中註?天官?”大廚”是知望餵的,吃六粒六粒:稱、黍、黍、高粱、麥、炒;《禮記》中註?天官?太宰治全民九帖:壹日三農九谷,雲曰:九谷:粟、黍、粟、稻、麻、豆、麥。雖然眾說紛紜,但總的來說,當時人們的主食無非是小米、黍、高粱、麥、炒、糯米、麻、豆、稗子。
蔬菜,在先秦時期,蔬菜被稱為菜或鯿魚。“二丫?口譯員:這道菜叫做杯子。文獻中的主要記載有:長本,又名謝場,是水革的壹種;深香蒲,也是水生植物的壹種,只是生出了可以食用的嫩葉,長成編織的席子;韭菜;芹菜;芥菜,即芥菜,俗稱芥菜結;蓮藕;水葵花;秋葵;竹筍;生姜;洋蔥;山蒜;白菜等。早在半坡遺址,人們就在壹個葫蘆裏發現了大白菜的種子。可見大白菜是早期栽培的蔬菜。此外,由於收藏在當時人們的生活中仍占有壹定的地位,野菜也是主要蔬菜,如:只有在《詩經》中發現的野菜有薺菜,這是壹種水生草本植物;銀耳這種野菜,現在叫靈兒;苯苜蓿,壹種野生草本植物,即車前子;茶,壹種野生草本植物,現在叫菊苣;薺菜,壹種野菜,現在叫薺菜;明,壹種野生草本植物,又名山蔥;蒿屬等野生草本植物有l30余種,其名稱今已無法考證。但是,從中可以看出,我們的祖先很早就開始利用植物了。正是在這個過程中,許多野生草藥被培育成了今天的蔬菜。
先秦時期的水果,《禮記》?內澤談到了棗、栗子、榛子、柿子、瓜、桃、李、李、杏、山楂、梨、鉆石、象棋。什麽都做錯了?外儲說有梨、橘子、柚子、祖師爺等。《戰國策》裏有很多種橘子、柚子、桃子。春秋時期有個地名叫桃林之塞,壹定是桃樹的壹種,面積很大。當時,人們有壹種獨特的方法來吃壹些水果。據《韓非子》記載。《Xi楚說·左傳》說孔子坐在魯哀公。我為之桃和小米哀悼。哀公曰:‘請用之。’仲尼先吃小米,然後吐桃子。雙方都捂嘴笑了。哀公曰:‘小米非飯,乃雪桃。’”說,‘邱知道這件事。富粟者,如五谷之長,祭先王為上。六果,惟桃為下,先王祭不得入殿。小山的氣味也是君子以賤雪貴,貴雪不聞。今以粒之長,在雪之下,亦從雪,丘以為害。所以,我不敢先於祠堂的繁榮。可見當時人們用小米大米洗桃是壹種習慣,祭祀時也不需要水果。
問題4:秦朝的人是怎麽做飯的,吃什麽電視劇比較真實。當時人類文明已經發展到壹定階段,當然蔬菜的品種遠不如現代社會豐富。主要是肉。
問題5:秦朝以前,中國的老百姓都是把主食都煮了嗎?都是做飯做飯的,但是單身,也不是很有錢。
問題6:秦朝的皇帝都吃什麽?好像沒有米粉!?沒有米粉,但是有栗子魚。
問題7:秦人怎麽說?晚餐吃什麽?主食是小米,黍等,還有打獵,肉補魚等。當然廚藝沒有現在高,菜系也沒有那麽多,但還是有壹些好吃的。那時候有錢人主要喜歡吃肉末,也就是現在的瘦肉粥。對了,那時候都是純天然綠色食品。
問題8:秦朝的人吃什麽食物?“盧春秋?古今本味片的翻譯
原文
肉之美:猩猩之唇,獾之灼(樂音),涓之觸(樂音),搖曳(樂音),羅之約(樂矛)。流沙之西,丹山之南有鳳凰之丸,為沃民所食。
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最好吃的肉是:猩猩的嘴唇,獾的腳,燒鳥的尾巴肉,蕩這種野獸的腕子肉,歪歪扭扭的牛尾肉,大象的鼻子。流沙之西,丹山之南,有鳳凰之卵,為女民所食。
原文
魚之美:洞庭鯉魚(音撲),東海鮐魚(音撲),水中魚,名曰朱鱉,六足珍珠。水裏的魚叫鯤,長得像鯉魚,有翅膀。它經常在晚上從西海飛來,在東海遊泳。
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最好吃的魚:洞庭的鱅魚,東海的鯖魚,麗水的壹種叫竹鱉的魚,有六只腳,嘴裏能吐出藍色的珠子。有壹種魚叫鯤,長得像鯉魚,有翅膀。晚上經常從西海飛到東海。
原文
美食之美:昆侖之蠍;首木之花;指谷之東,中榮之國,有赤木、玄木之葉;虞書(銀茂)以南,南極的懸崖上,有壹種蔬菜,叫甲樹,顏色是藍色的;華陽之韻;雲夢之秦;與該地區的花青;浸潤在深處的草,叫做時影。
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蔬菜最好:昆侖山茭白;壽木(傳說中的神仙樹)的花;指孤山(傳說中的山)以東的中榮(傳說中的國名)之國,樹葉為不朽的紅木和神秘的木;在於謙山的最南端,懸崖上有壹道菜叫家書,顏色是綠色的;華陽山的不開花蔬菜;雲夢湖芹菜;太湖中的莖;深淵裏叫石鷹的草是個好菜。
原文
和諧之美:洋浦的姜;搖曳的月桂;駱駝的細菌;根據(聲音委員會)的(聲音感覺);夏天的鹽;宰露出來的露珠,顏色是玉;昌澤之蛋。
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調料很好吃:四川楊浦的生姜;桂陽的搖曳山;古國的香菌;鯉魚和金槍魚肉做成的沙司;大夏(古國)之鹽;宰山玉色露;昌澤的魚子醬。
原文
米之美:玄山之糧,輕率之粟,陽山之祭,南海之櫃。
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最好吃的:玄山的五谷,非舟山的小米,陽山的裸小米,南海的黑小米。
原文
水之美:三險之露;昆侖之井;河裏的小山叫抖水;山的水;高銓山,山上有泉水;冀州之原。
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水最好:三味之露(傳說中的“兩極”山名);昆侖山的井水;沮江畔搖水(古水名);嶽山之水(顧山名);高銓山上的泉水;冀州地區的水等。
原文
水果之美:沙塘的真實;長山之北,淵之上,有百果;皇帝吃什麽;嵇山以東,青鳥棲居之地,有甘甜;江浦橙;雲夢柚;漢商十二。
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最好的水果:沙糖的水果;長山(古地名)以北,頭院(古地名)之上,有數百種歷代帝王都吃過的水果;嵇山以東,傳說中的鳥青鳥居住的地方,有甜甜的橘子;江浦的橘子;雲夢的柚子。漢代的石耳。
原文
所以,馬之美,龍之馬,騎之遺。妳得先是天子,卻不能擁有。天子不能強,必先知。道,止於己,天子成於己。天子得誌,便是美味。所以,妳離審判近了,就會知道遠了,妳就成人了。聖人之道必有,業障愈多!
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之所以能達到目的,是因為有好馬。最好的馬是青龍和力獅這樣的千裏馬。但是,這些好東西,不先占領天下,成為天子,是不可能得到的。天子不能強,必先有德。道不在別人,而在自己。如果妳達到了道德,妳就會成為天子。當妳成為天子時,妳將擁有世界上所有的美味。所以說,只有靠近審判,才能知道距離。聖人之道最重要,在於做很多瑣碎的事情!...& gt& gt
問題9:秦朝的人吃什麽食物?先說先秦時期的飲食,在《詩經》中可以看到。主食自然是五谷(麻、粟、黍、麥、豆),如《說書》中的“說書說書,我不能吃我的黍”,或七月“黍重如丙,五谷有殼”,“十月收稻”。反正還是有壹些五谷雜糧可以吃。蔬菜多為野菜,如卷耳、蘋果,當然還有韭菜。還有很多瓜果。但我們還是要談談肉。先秦時期關於肉的記載大多出自《禮記》,我們講了幾道菜,比如炮豚(乳豬清洗幹凈,剖腹,掏膛,塞棗,用草簾裹住,抹上濕泥,放在火上燒烤。待泥幹後,取出乳豬擦豬皮,在肉表面塗上米粉糊,放入油鍋炸熟。然後將乳豬切塊,在鼎內加入調料,放在大湯鍋裏燉三天三夜。加醋,梅子醬吃),同樣的方法也可以做羊。比如道真(取牛、羊、鹿的裏脊肉,反復捶打,去筋,煮熟,然後揭膜使肉變軟),再取漬(取剛宰殺的牛羊肉,逆著紋路切片,用酒浸泡,第二天早上吃,用梅子醬調味等。)煮開(取牛羊肉,打勻,去膜,加桂皮,姜末,鹽)。壹般來說基本食材都能滿足,但烹飪方式基本只有煮和烤,所以味道如何就不得而知了。到了秦漢時期,我們知道張騫出使西域,絲綢之路使很多食材傳入中原。水果如葡萄和石榴、苜蓿、核桃、亞麻、芝麻甚至鴕鳥蛋。烹飪方法也有了新的突破。比如馬王堆壹號漢墓有海豚雞之類的東西,類似於今天的爨法。在《史記》和《齊姚敏書》中也有各種醬的記載,如蟹醬、貽貝醬、荷葉醬等。不過很多食材現在看起來很普通,但那時候很貴,不是所有人都能吃的。推薦看呂的《春秋》,裏面有很多記載。