黑提子，原產於美國加利福尼亞州，屬葡萄中的壹類品種，從黑提子的產地我們就可以知道，它是產自美國的，所以它的價格是不菲的哦。下面就由學習啦小編為大家介紹下黑提子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
黑提子
抗病毒殺細菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
防癌抗癌
葡萄中含有壹種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。
降低胃酸利膽
現代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱和消除過度疲勞有壹定效果。
壹、提子酸奶
1、首先把黑提洗好
2、去皮、去籽
3、放到妳喜歡的容器裏，澆上酸奶攪拌壹下就可以了。
二、提子幹餅幹
原料：面粉(低筋面粉最佳)180克、雞蛋、2個(只取蛋黃)、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、黑提子幹適量
1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕壹按就是壹個坑，然後用打蛋器將黃油打得略微發白
2、把糖粉分幾次加入到黃油中，每次加入後都要充分打發黃油
3、當黃油被打發得既有蓬松感、又細膩、又發白後，加入蛋黃，壹個壹個加入，每加入壹個都要充分打發
4、把面粉過篩，先將面粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中，然後迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用從上到下切拌的方式攪拌，把面粉和油脂充分混合
5、然後用手抓壹小塊面，揉成球，再按成餅，黑提子幹沾些蛋白液，輕按在餅幹上
6、烤箱預熱好180℃，烘烤大約10分鐘就可以了。然後取出放在架子上冷卻。
其實，細心觀察的親們都可以發現，我們平時吃到的壹些水果中有些表面總會有壹層白白的東西，用手壹擦就沒了，那層白膜到底是什麽?在我們的黑提子身上也能找到。
其實，那麽白色的是白霜，在葡萄上也有的，它是自然生成的，對人體是沒有什麽壞處的。也恰恰是這層白色的東西，讓黑提子可以釀成酒。因為“白霜”中含有酵母，就是因為葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在發酵時可以不另外加入酵母。
所以，無需對它的那層白膜戰戰兢兢啦，不是添加上去的蠟。
葡萄糖
提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩 解
黃酮
提子中含的類黃酮是壹種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基
抗癌微量元素
提子中含有壹種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
黑提子的皮是可以吃的!提子皮中含有豐富的花青素，果皮顏色越深，含有的花青素則越多。花青素具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能，因此不少人、特別是女性沖著花青素抗氧化、抗衰老的作用，堅持帶皮食用提子。要不要吃提子的皮完全可以從個人的喜好角度來選擇——如果吃得慣，吃了沒有身體不適就可以吃;反之，如果不喜歡、不樂意吃，也沒有必要勉強自己。
品質好的提子，果形壹致，大小均勻，整串無散粒，拿在手裏較硬，口感脆甜。原則上，提子越大越好，但同時還要根據自己打算存放時間的長短來挑選。提子存放的過程，就是糖分釋放的過程，新鮮提子壹般味道不夠甜，而放了壹定時間的提子比較甜。
要辨別提子的新鮮度：壹看莖的顏色;二看皮的顏色。新鮮提子的莖是青色的，皮是粉紅色的。存放越久，莖越枯黃、皮越紅。如果發現壹串提子的多顆果粒上有白點，那麽可以斷定這串提子不太新鮮。
皮膚過敏是可以吃紅提子的，而且它的營養價值豐富，抗病毒殺細菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。