專業級學院(高等職業教育)
基本學制三年。
大專學歷(高等職業教育)
專業代碼520805
什麽是醫學營養學主要學習基礎醫學、食品科學、營養學、食品分析與檢驗的基本知識和技能，開展營養咨詢與指導、膳食設計與搭配。比如:人體營養狀況與膳食營養的評價與指導，中小學生營養午餐的搭配，孕婦、兒童、慢性病患者的膳食營養指導，食物營養成分的檢測與評價等。關鍵詞:食物營養，藥膳
學什麽:臨床醫學概要、生物化學、食品化學、食品微生物學、兒科營養、婦產科學、老年營養與老年病、應用營養與指導、食品化學與分析、食品安全與檢驗。
什麽樣的營養服務機構:營養評估，飲食設計，營養咨詢，營養教育。
說明學習的基本年限是三年。
職業定向面向臨床營養技師、公共營養師、營養指導員等職業和飲食營養管理、特殊膳食配制、營養宣傳咨詢與指導、營養液配制等醫學營養技術崗位(群)。
培養目標定位本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，掌握紮實的科學文化基礎、醫學基礎、營養基礎、疾病營養防治、不同生理群體的營養需求、營養評價與監測、食品安全等知識，具備營養調查、營養教育、營養幹預方案制定、人體營養狀況檢測與評價、營養餐配制等能力。具有尊重生命、拯救生命、愛崗敬業、大愛無疆和信息素養，能夠從事膳食營養管理、特殊膳食配制、營養宣傳咨詢、膳食指導、營養液配制等工作的高素質技術技能人才。
主要專業能力要求1。具備營養調查、營養咨詢、營養教育和食譜編寫的能力；2.具備人體測量、營養狀況評估、代謝與監測、體成分分析能力，並出具報告；3.具備指導營養餐準備和烹飪的能力；4.具備根據醫囑配制治療性飲食和配制腸內營養液的能力；5.具備膳食營養管理和患者營養知識宣傳教育的能力；6.有能力實施工作制度、流程、操作規範和質量控制；7.具有綠色生產、食品安全和環境保護意識，具備壹定的信息技術應用和維護能力；8.具備熟悉相關專業法律法規、依法從事工作的能力；9.具備探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
實訓的主要專業課和基礎課:
人體結構與功能、生物化學、微生物學與免疫學、病理學、衛生統計學、藥理學、醫學營養學。專業基礎課:
臨床疾病概述，公共營養，特殊人群營養，營養烹飪技術，臨床營養，食品安全。實踐培訓:
對接真實的專業場景或工作情況，在校內外開展營養調查、營養宣傳咨詢與指導、營養餐準備與烹飪、治療性膳食準備、腸內營養液配制等培訓。在二級綜合醫院營養科、健康管理機構、營養與健康相關企業等單位進行崗位實踐。職業證書示例
職業資格證書:健康專業專業技術資格證書:運動營養咨詢與指導、體重管理等專業實例。
高職院校繼續本科專業實例:食品營養與健康繼續本科專業實例:食品營養與健康、食品衛生與營養繼續本科專業實例
就業率
75%-81% 2019 89%-92% 2026 5438+0 89%-97% 2020年性別比例
65438男生+04% 86%女生開設課程。
基礎營養、特殊人群營養、公共營養、疾病營養、食品衛生與安全、中藥藥膳、營養烹飪等。其他信息:
營養專業具有基礎醫學、營養與預防醫學、臨床醫學的基礎知識、基礎理論和基本技能，使畢業生成為從事人群營養指導、保健與營養知識宣傳教育、疾病預防與治療、醫院臨床營養治療和食品配制指導的高級營養專業人才。因此，營養專業的就業前景是廣闊和多樣化的。畢業生能夠勝任在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構、各類餐飲業公共食堂和食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位從事膳食營養的評價、管理和指導，以及教學、科研、食品衛生監督檢驗、營養咨詢等方面的工作。