早餐是每天的重要的能量來源，特別是對孩子來說，營養豐富的早餐才能提供足夠的能量支持白天的學習，我整理了“夏季兒童開胃早餐”僅供參考，希望能幫助到大家！
星期 壹
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片 、軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯 、水果、餅幹 、牛奶
魚湯煮青菜龍須面
星 期 二
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
水餃 、水果、小點心 、雞肉末菜粥
星 期 三
煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
軟米飯、燴魚泥豆腐青菜
水果、餅幹牛奶、紫菜餛飩
星 期 四
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
蒸肉包 大米棗泥粥
水果、小零食（如果丹皮）、西紅柿面片
星 期 五
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
軟米飯、炒豬肝、炒碎菜 菜葉湯
水果、餅幹2144摩爾莊園聖誕節
千層糕、肉末白菜豆腐湯
星 期 六
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
雞蛋胡蘿蔔攤餅、幹果末什錦粥
小花卷、青菜丸子湯
星 期 日
牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片
軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯
小豆沙包、蝦皮冬瓜湯
牛奶
●食譜特點解釋：
1、 足夠的奶量：乳制品對於正處在快速發育階段的寶寶來說，十分重要隨著斷乳食品的逐漸增加，奶量每日應由600ml，到2歲時逐漸過渡為400ml（配方奶、鮮奶均可）可適當補充壹些豆類蛋白
3、 新鮮蔬菜和水果（這壹點很重要）：這類食物壹般屬於堿性幼兒園食譜營養計算，每日必需攝滲入滲出以促入寶寶營養2010CW節目單惡搞素的消化和吸收兒童營養食譜營養菜譜，調節內環境的平衡，對預防疾病的發生起到了至關重要的作用
4、 寶寶飲食應達到多樣，以保證營養的全面攝滲入滲出例如：每日應有米、面、蛋、肉、菜、果……同時也保證壹些寶寶生長發育所需的微量營養素的攝滲透，如：鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素B族等
5、 1歲左右寶寶正處在牙齒繼續萌出階段，適時提供磨牙、可咀嚼食物種類（如：饅頭片面包幹、餅幹、爛飯、爛面片、炒碎菜）及，開始培養自己動手吃飯，已促入精細動作發育，這樣還可滿意寶寶需求，減少了吮手指等毛病的發生
6、 甜鹹搭配、幹稀搭配、葷素搭配，少吃或不吃油炸食物，即科學還可提高寶寶入食興趣
●飲食重點：
維生素
補充維生素A能增強寶寶的耐寒冷力和呼吸道的抗病能力冬季戶外活動減少，光照時間短，特別註意補充維生素D，詳細補充劑量和次數最好按照醫生建快速減肥方法議執行；維生素C可提高寶寶對嚴寒的適應能力幼兒園食譜營養計算，並且對血管具有良好的保護作用建議食品：蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等；菌藻類食物可大大提高寶寶免疫力，如：香菇、猴頭、銀耳、海帶、紫菜等
無機鹽
無機鹽缺乏，人就容易怕冷建議食品：牛奶、動物肝臟、綠色蔬菜、豆制品、海帶、紫菜等；還有根莖類的蔬菜夏季營養食譜，如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及綠葉菜、大白菜等
暖食
冬季，寶寶盡量不吃生冷的和涼拌的食物，建議食品：帶餡兒食品（餃子、餛飩、包子）煲湯類、燴燉類或湯菜等，如：菜肉粥、疙瘩湯、爛面片湯、排骨燉蘿蔔湯
潤燥食品
冬季氣候幹燥，多吃些潤燥食品建議食品：蘿蔔、冬瓜、蘑菇、山藥、白木耳等
●特別建議：
寶寶飲食要註意：多樣、均衡、適量為寶寶設計食譜時應註意：盡量以季節性和本地域食品為主（既有營養，又可減少過冬季健康快速減肥法敏的發生）
將壹天應攝滲入滲出的糧食定量地分配到三餐和點心之中，每頓多種谷類食物混吃可以提高營養素的吸收率將壹天應攝滲入滲出的優質蛋白質（動物類和豆類），定量地分配到三餐中午餐應略多於早、晚餐
蛋白質過多容易引起發暖和便秘應以谷類食物為主，谷類可以提供較多的熱能，並促進腸蠕動安排每日蔬菜種類和份量，其中橙綠色蔬菜必須壹半以上膳食應多樣化，菜肴天天三餐應不相同營養早餐食譜幼兒營養食譜，最好三天內不重復，如條件限制孕婦營養食譜，同種食物可多樣化烹調
孩子的營養開胃早餐食譜
該給孩子吃什麽樣的早餐好呢？媽媽們犯愁了。別急，營養專家已經為您設計好了幾款早餐：
套餐壹 ：青菜火腿蛋餅+餅幹酸奶+蘋果
組成：青菜火腿蛋餅1個，餅幹酸奶1杯，蘋果半個。
做法：
1.將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟）和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3.餅幹切小丁，與酸奶攪拌即成。
套餐二 ：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙
組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。
做法：
1.蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。
2.餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
3.鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。
4.雞蛋1個打散。
5.鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
套餐三 ：果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
組成：果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個營養菜譜，西紅柿半個。
做法：
1.將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2.將水放入鍋內，細玉米面用溫水調勻，水開後，將調好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米面糊糊，然後將少量白糖、葡萄幹和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。
3.準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松適量。
4.雞蛋煎熟（煎時要少放油）；黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝幹水分。
5.在面包上撒壹層肉松孕婦營養食譜，蓋上壹片面包，將煎蛋放在上面兒童營養食譜，再擺上黃瓜片寶寶營養食譜，蓋上壹片面包，擺上火腿片，蓋上另壹片面包，對角切。
解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。