1.1榨汁機按類型分類:
手動榨汁機:通過手動壓榨、旋轉等方式榨汁，無需電力，價格低廉，費時費力。
電動榨汁機:通過電動驅動的刀片和刀網的快速旋轉，將食物粉碎，然後經過濾網過濾，形成汁液。
榨汁機:用螺桿以緩慢的速度將汁液擠出。因為轉速大多在100轉以下，所以也叫低速榨汁機。
破壁機:又稱破壁機、攪拌機。本質和電動榨汁機壹樣，只是電機功率更強，葉片轉速壹般在20000轉以上，可以充分粉碎混合食材，不需要濾網就可以直接飲用。
橙汁機:通過錐形過濾器垂直壓榨柑橘類果汁。雖然預處理簡單，但是功能太簡單，只能提取柑橘類水果。國內家用很少，主要集中在商業領域。
1.1榨汁機按工作原理分類:
離心榨汁機:通過刀片和刀網的快速旋轉帶動汁液旋轉，產生的離心力使汁液粘在桶形濾網的外壁上，液體汁液因離心力通過濾網，果渣留在濾網內。
擠壓榨汁機:沒有刀片設計，而是用螺絲、錐筒等鈍器通過濾網將食材擠壓磨碎。
混合榨汁機:先通過擠壓過濾成分，再通過離心分離得到更純凈的汁液。
攪拌機:原理和離心榨汁機壹樣，只是沒有濾網，電機轉速更高，完全打碎食材。
2.榨汁機技術術語
2.1破壁機真的能破壁嗎？
答案是肯定的，但其實不只是破壁機，任何榨汁機都可以破壁。事實上，汁液的主要成分是植物細胞中的液泡，植物細胞都被細胞壁包裹著。如果我們不能打破細胞壁，那麽我們就不能喝果汁。
2.2哪款榨汁機能更好的保留水果中的營養成分？是攪拌機嗎？
與普通榨汁機相比，榨汁機榨汁更徹底，浪費的水果更少，能獲得更多的營養成分，但果渣中的膳食纖維等營養成分被丟棄。從營養角度來說，破壁機保留了水果最營養的成分。
2.3什麽是便攜式攪拌機？
便攜式攪拌機是壹種新鮮的形式，本質還是屬於破壁機(攪拌機)。具有速度快、營養保留充分、易清洗等特點。還可以取下攪拌機杯扣上蓋子當便攜杯隨時隨地喝果汁。但與常見的破壁機相比，便攜式攪拌機功率和容量較小，只能攪拌果蔬。
2.4喝果汁比吃水果健康嗎？我可以用果汁代替吃水果嗎？
果汁主要保留了水果中的礦物質和水分，還有現在大家都避之不及的糖分，而大部分膳食纖維都作為果渣扔掉了。更重要的是，膳食纖維需要腸胃蠕動才能消化(所以膳食纖維也能促進腸胃蠕動)，而膳食纖維少的果汁消化速度更快，也就是說糖分更容易被人體吸收。另外，水果中所含的維生素C容易氧化流失，在榨果汁時不可避免。即使是保留果渣的破壁機，也會因為攪拌、機器加熱等因素而損失果實的營養。所以最健康的方式還是直接吃水果。至於果汁，就當美味來享受吧。
2.5如何選擇幾款榨汁機？
榨汁機:
1.價格:低(1000元以下，低端機型200元以下)；2.果汁口味:口味適中；3.榨汁速度:慢；4.出汁率:低；5.噪音:大；6.可擠壓食材:適用於酥脆、水潤的果蔬，橘子、西瓜等軟果出汁率低；7.清洗難度:果渣會殘留在濾網表面，清洗起來很麻煩；8.預處理難度:需要洗凈切塊，不去皮去核；9.營養保持率:低；
榨汁機:
1.價格:中等(500-2000元左右)2。果汁口味:口感最佳；3.榨汁速度:慢；4.出汁率:高；5.噪音:小；6.可擠壓食材:擠壓軟果的效果也很好，螺桿材質也可以擠壓甘蔗；7.清洗難度:果渣會殘留在濾網表面，清洗起來很麻煩；8.預處理難度:出料口比榨汁機小，需要切成更小的塊，不需要去皮去核；9.營養保留:比榨汁機提取更徹底，保留更多營養；
破壁機:1。價格:較高(1000元以上)；2.果汁口味:特殊口味，類似原漿；3.榨汁速度:更快；4.出汁率:食材全碎，沒有出汁率；5.噪音:最大；6.可擠壓食材:攪拌的特性最適合香蕉、牛油果等食材。也可以碎冰做冰沙，磨豆漿，磨肉，磨幹粉等。7.清洗難度:清洗最簡單，往杯子裏加水，空轉即可；8.預處理難度:需要清洗、去核、去皮、切塊；9.營養保留:果渣也成為果汁的壹部分，營養保留最多；