夏季寶寶的最佳食譜
1，素炒豆皮
材料:豆皮兩片，植物油，鹽，蔥，味精。
做法:豆皮切絲，蔥洗凈切絲。將油鍋加熱至六成熱，將洋蔥絲放入鍋中，煮出香味。將豆皮絲放入鍋中翻炒，然後加鹽，翻炒幾分鐘，再加入味精，撒上香油，炒勻。
功效:補虛止汗。適合多汗、自汗的寶寶。
2.蠶豆燉牛肉
材料:鮮蠶豆或水浸蠶豆120g，瘦牛肉250g，鹽少許，味精，香油。
做法:將牛肉切成小塊，先放入水鍋中煨，取出水，砂鍋放入適量的水，水溫低時，將牛肉放入鍋中，燉至六成熟，將蠶豆放入鍋中，用鹽煨至肉和豆熟，加入味精和香油，出鍋。
功效:健脾利濕，補虛強身。
3、拌茄子
材料:嫩茄子500g，香菜15g，蒜，米醋，糖，香油，醬油，味精，精鹽，胡椒粉。
做法:將茄子洗凈去皮，切成小塊，放入碗中，撒上少許鹽，然後丟入冷水中，將茄子泡成褐色，取出放入蒸籠蒸熟，取出晾涼；蒜泥；大火燒熱炒鍋，放入香油，將辣椒炒香，將油倒入小碗中，加入醬油、糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，打成汁，澆在茄子片上；香菜洗凈，切段，撒在茄子片上。上菜。
功效:清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。
註意:豆類含有毒蛋白，加熱後會大大減弱。所以豆子壹定要焯透，防止寶寶在食用過程中中毒。
4.混合什錦食品
原料:豆腐1塊，嫩豆角50g，西紅柿50g，木耳15g，香油、植物油、精鹽、味精適量，蔥花適量。
做法:將豆腐、豆角、西紅柿、木耳切成丁。將鍋用水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯水(西紅柿稍燙即可)，撈出瀝幹，裝盤待用。燒熱壹口炒鍋，放入植物油，炒鍋放入花椒，再放入蔥花、鹽、西紅柿、味精，翻炒均勻，澆在燙過的豆腐、豆角、木耳上，再澆上香油，翻炒均勻。
功效:生津止渴，健脾消暑，解毒祛濕。
寶寶夏季飲食註意事項
1，適當增加食量。
夏季氣溫高，寶寶消化酶分泌少，容易引起消化不良或感染腸炎等腸道傳染病。要適當增加寶寶的食量，保證充足的營養攝入。最好吃壹些清淡、易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、生菜、扁豆等。
2.各種類型和模式
應該多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白質。由於脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。有豆漿、豆腐等豆制品，其中含有的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。品種要多變化，增加孩子的食欲。烹飪時，魚要燉，不要炸，酸辣調料也可以巧用調味。
3.給寶寶喝大量的開水。
夏天白開水是寶寶最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內水分流失多。嬰兒對缺水的耐受力比成人差。如果有口渴的感覺，其實體內的細胞已經脫水了。嚴重脫水也會導致發燒。寶寶從牛奶和食物中獲得約800毫升的水分，但在夏季，寶寶要攝入約1100-1500毫升的水分。所以多給寶寶喝白開水很重要，可以起到解暑和通便的雙重作用。
4、吃水果雜糧補充維生素。
粗糧和雜糧中的維生素很多，維生素C和B1、B2在汗液中流失最多。多吃水果補充維生素C，粗糧中維生素B1較多，而牛奶和綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2。
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