說到夏天吃面條，我最喜歡的是郭強面條。小時候，夏天吃面是壹件很費時間的事情。早上盡可能早的去自家菜園摘壹些水果，豆角，辣椒，長茄子，西紅柿，這些都是自家菜園裏不可或缺的蔬菜。還有莧菜、蒜末、花生醬、豆芽、白菜等。，而且還有7、8種減少。番茄雞蛋鹵汁、木須臘肉鹵汁、茄子面鹵汁、辣椒炒豬肉、水煮莧菜、水煮豆芽、水煮白菜、花生醬、蒜末都必須放醋。現在時間不夠，吃素吃鹵面的少了很多。
豬油西紅柿面原料:西紅柿300g，生雞蛋100g。
調料:蔥姜10g，鹽15g，糖5g，醬油2g，食用油50g。
制作:1。西紅柿洗凈，切成2cm的小方塊備用；雞蛋打散備用；蔥、姜切成米備用；2、鍋易上火，倒入30克食用油，燒三成熱，倒入散落的生雞蛋，逐漸滑開，捧出備用；3、鍋容易再次上火，倒入食用油。煮5分鐘，放入蔥姜炒香。倒入西紅柿翻炒。加入鹽、糖、醬油，改文火。煮5分鐘左右。當番茄汁溢出時，加入雞蛋，攪拌均勻。就拿著醬汁出鍋吧。
蒜蓉油潑面原料:鮮面條250g。
調料:黃瓜50克，豆芽50克，胡蘿蔔50克。
調料:食用油30g，花椒粉20g，五香面3g，鹽10g，鮮蝦醬油20g，醋15g，蒜30g。
制作:1，黃瓜、豆芽、胡蘿蔔洗凈，黃瓜、胡蘿蔔切絲，大蒜剁成蒜末備用。2.將花椒粉、五香面、鹽攪拌均勻，備用。3、鍋易上火，倒入2升冷水，水將沸騰，放入豆芽煮熟，用冷水撈起；等到水再次沸騰。加入面條煮熟，撈起放入冷水中焯壹下備用。4、鍋易上火倒入食用油，燒七八成熱，表面放少許攪拌好的辣椒粉和蒜末，倒入鮮蝦、醬油和醋，倒入燒開的油。
三鼎炸醬面原料:鮮面條250克，黃瓜50克，豆芽50克，五花肉300克，胡蘿蔔150克，土豆100克，洋蔥50克。
調料:郫縣豆瓣醬100g，郫縣豆瓣醬50g，米酒15g，糖30g，醋20g，醬油10g，八角3g，姜沫10g，食用油50g。
制作:1。五花肉洗凈，切成黃豆丁備用；2.胡蘿蔔洗凈去皮，切成小塊；將土豆洗凈，去皮，切成小塊；洋蔥焯壹下，洗凈，切成小塊備用。3、鍋易上火，放入食用油燒三成熱，放入五花肉，炒八角，五花肉植物油溢出；加入姜沫，翻炒胡蘿蔔丁，水分減少時翻炒土豆丁和洋蔥丁；4.倒入郫縣豆瓣醬和六月鮮豆瓣醬，攪拌均勻。將米酒、醋、醬油、冷水煮至水溢出，醬汁粘稠。5、鍋易上火倒入冷水，燒開後放入鮮面條，鮮面條滾動時放入豆芽。水再次燒開時關火。我喜歡吃點清淡的，泡壹會兒。首先，我吃硬谷物，用勺子舀起來放在盛有冷水的碗裏備用。6.更換後切成黃瓜絲，放入面碗中，拌入肉丁醬中。
夏天去至日吃什麽？冬季至日節氣壹碗餃子小叔和壹碗面小叔吃面，可能三碗，壹碗湯面，壹碗鐵鍋面和壹碗拌面，涵蓋了中國所有的新鮮面。中國飲食文化豐富多彩，地域遼闊，人口眾多，風土人情各異，面條也很花俏。北京人喜歡的雜醬面，武漢人喜歡的武漢熱幹面，陜西人喜歡的陜西哨子面、油潑面，重慶人喜歡的重慶面、麻辣粉、豌豆面，四川人喜歡的豬油面、新魚面、石牌坊面，上海人喜歡的開陽蔥花面，江蘇人喜歡的長魚面、鍋蓋面，貴州人喜歡的王昌面、太師喜面。
河南小薺燴面小舒吃面，全國各地都吃地方風味。我個人很感興趣。只要妳熱愛生活中的清湯面、炒鍋面、海鮮面，都是很有講究的。如果把剛搟好的面條切好，加調料下鍋，就是壹頓美餐了。