菜系及功效：清熱解毒食譜 產後調理食譜 腎炎食譜 痔瘡食譜 術後食譜
口味：清香味 工藝：蒸
韭菜鯽魚湯的制作材料：
主料：鯽魚200克
輔料：韭菜30克
調料：醬油1克,鹽1克
教您韭菜鯽魚湯怎麽做，如何做韭菜鯽魚湯才好吃魚去腸雜及鱗，洗凈，納入韭菜裝滿，放入蓋碗內，加醬油、鹽，蓋上蓋，蒸半小時即成。
小帖士-健康提示：
1. 清熱，解毒。
2 .用於內外痔瘡、痔漏的治療。
3. 韭菜具有補腎助陽、溫中行氣、散瘀解毒的功效。
4. 用於胸痹、噎膈反肋、食積腹痛、便秘、陽痿遺精、遺尿、吐、衄、尿血、消渴、脫肛、跌打損傷等。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸壹同食用。吃魚前後忌喝茶。
雙菇鯽魚湯的做法詳細介紹
菜系及功效：肺調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：原本味 工藝：燒
雙菇鯽魚湯的制作材料：
主料：鯽魚800克
輔料：香菇（幹）15克,蘑菇(鮮蘑)30克,白花蛇舌草30克
調料：色拉油20克,大蔥15克,姜10克,黃酒20克,鹽5克,甜面醬5克,白砂糖10克
教您雙菇鯽魚湯怎麽做，如何做雙菇鯽魚湯才好吃
1. 白花蛇草加水6杯煎煮約10分鐘，濾出汁備用。香菇泡軟，洋菇洗凈，鯽魚洗凈。
2. 鍋中加油燒熱，把鯽魚放下，用小火兩面煎黃，再加蔥（切段）、姜（切片）、酒，藥汁壹起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至魚熟湯濃，加入鹽、味精、糖調味，再煮片刻即可。
小帖士-健康提示：
本方適用於肺病後到氣血虧虛，或肺癌手術後，化學放射治療後康復期。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸壹同食用。吃魚前後忌喝茶。
黃芪鯽魚湯的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 老人食譜 通乳食譜 腎炎食譜
口味：原本味 工藝：原燉
黃芪鯽魚湯的制作材料：
主料：鯉魚1000克,蓮藕200克
輔料：黃芪20克,胡蘿蔔100克,棗（幹）15克
調料：味精2克,鹽4克,黃酒15克,姜5克,植物油100克
教您黃芪鯽魚湯怎麽做，如何做黃芪鯽魚湯才好吃
1. 將鯉魚刮鱗、去鰓，開膛去除內臟，洗去血水瀝幹；
2. 黃芪、紅棗洗凈；
3. 蓮藕、胡蘿蔔洗凈去皮，切塊待用；
4. 鍋內到油燒至六成熱，放鯽魚煎至兩面黃；
5. 再放姜片煸香，烹入黃酒，倒適量清湯，放黃芪、紅棗、蓮藕，大火燒開，小火慢煲1小時；
6. 放入胡蘿蔔，用小火煲30分鐘，加鹽、味精調味即可。
黃芪鯽魚湯的制作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約500克。
小帖士-食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與鹹菜相克：可引起消化道癌腫。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。