材料:生香豬肉300g，香菜150g，幹柿子椒30g，山蒼子油少量及相關家常菜調料。
制作方法:將甜椒放入熱油鍋中煸炒，然後將生香豬肉洗凈，切成塊放入鍋中煸炒，煸炒至半熟，加入香菜壹起煸炒，再加入所需調料。
特點:這道菜的烹飪方法是地道的民族烹飪方法。香豬的“香”和芹菜的香，真可謂“二香芹菜之願”。強強聯手，為香添彩，體現出壹種脫穎而出的侗族人的原始自然氣息。
二、自切香豬。
原料:生香豬肉350克，與白切有關的調料。
制作方法:白切肉和其他菜壹樣。白切肉裝盤後，配上壹盤辣醬。服務員把辣醬倒在顧客面前的白切豬肉上，也可以根據顧客的需要來吃。
特點:這道菜精致可口，爽口，回味悠長。
三、幹鍋香豬。
原料:生香豬肉750克，幹柿子椒80克，魚香菜30克，幹菜用相關調料。
制作方法:做幹鍋菜的做法是在顧客用餐時，在幹鍋下點亮酒精燈。
特色:這道菜是侗族人民原汁原味的自然風味。吃的過程中聞起來很香，讓人吃後流連忘返。
4.香河糯米粉蒸肉。
原料:生香豬350g，香米100g及相關調料。
制作方法:將香糯米磨成粉，加入鹽、味精及相關調料，攪拌均勻，將香豬肉洗凈切片，與香糯米粉壹起攪拌均勻，然後放入蒸籠蒸熟。
特點:這道菜香而不膩，能刺激食欲。是壹道比較有民族特色的雅菜。
五、蒜蓉紅燒香豬。
材料:生香豬肉350克，大蒜50克，少量糖和紅燒肉相關調料。
制作方法:紅燒肉的制作方法。
特點:這道菜爽滑爽口，油而不膩，香甜可口。
第六，烤香豬。又名“孔明香豬”。
食材:整只生香豬、相應量植物油、少量鹽、味精、胡椒粉等相關調料。
制作方法:烤箱、炭爐燒烤。
特色:這道菜是董家招待遠道而來的客人的壹道菜。三國時期諸葛亮“七擒孟獲”後，投降的孟獲用“香豬肉白片”對待諸葛亮。諸葛亮後來改變做法，回敬了“烤香豬”，吃後大受推崇，於是“孔明香豬”從此在當地流傳開來。這道菜最大的特點就是香脆可口，色香味俱全，能在飯桌上唱主角。
七、香豬臘肉炒蕨菜餅。
材料:香豬臘肉200克，蕨菜餅200克(必須用正宗蕨菜餅，只能是金平縣正宗的)及相關調料。
制作方法:將豬肉臘肉煮幾分鐘，取出切塊，然後將蕨菜切塊，放入油鍋中煸炒至熟，加入相關調料。
特點:苗族和侗族人民歷來善良勤勞。他們喜歡在冬天快過年的時候做很多香噴噴的豬肉臘肉，然後在山裏挖蕨根，把蕨根澱粉做成純天然的蕨菜餅。炒臘肉的時候，大家都喜歡放點蕨餅壹起炒。這條路也挺正宗的，香味撲鼻，蕨餅好吃。
八、清蒸臘香豬。
原料:小臘香豬380克。
制作方法:將小臘香豬蒸15分鐘，然後切塊食用。
特點:這道菜純凈樸實，味道醇厚，體現了苗族侗族人民淳樸的民風。
九、包子香豬。
材料:生香豬390g，泡椒50g，香菇100g，以及制作包子的相關調料。
制作方法:包子菜的制作方法就夠了。
除了以上推薦的菜品，妳還可以根據自己的喜好和制作特點，用香豬做更多有創意的特色菜。