檸檬泡酒有什麽好處？
1，延緩衰老
泡酒的檸檬含有大量的維生素C，維生素C具有很強的抗氧化作用，進入人體後可以幫助延緩人體皮膚的衰老，對延緩人體衰老有壹定的作用。？
2.促進消化
泡酒檸檬含有大量的檸檬酸，進入人體後能促進人體胃蛋白的分泌，從而促進人體胃腸道的消化能力，增強人體的食欲，所以妳的泡酒檸檬有壹定的促進消化的作用。？
3.增強免疫力
檸檬泡酒含有大量的鈣、鐵、磷等礦物質元素，不僅能為人體補充日常營養，還能增強人體抵抗外界細菌物質的能力，從而在壹定程度上增強人體免疫力。
如何制作沒有苦味的檸檬酒？
建議加冰糖或者白糖。通常情況下，檸檬泡酒不需要添加任何東西，但鑒於檸檬泡酒在制作過程中如果不添加任何東西，味道會非常酸，可能會影響其食用價值，建議在檸檬泡酒中添加適量的冰糖或白糖作為調料，以免破壞檸檬的營養價值。
檸檬泡酒的禁忌
第壹:選擇新鮮的檸檬。
新鮮檸檬和不新鮮檸檬的差距非常大。新鮮的檸檬有非常強烈的檸檬味，而不新鮮的檸檬會萎縮，失去風味和營養。建議在說檸檬泡酒的時候，除了選擇新鮮的檸檬，還要將檸檬洗凈，連皮切片，泡酒。檸檬的果皮中含有大量的黃酮類物質，這些物質的含量大大超過果肉中的含量，尤其是柚皮苷和橙皮苷，能夠促進身體的健康。另外，檸檬中所含的檸檬精油大部分也存在於表皮上，切成薄片可以促進葡萄酒將檸檬中的香氣成分泡出來。如果用壹部分檸檬，可以在開口處塗壹些蜂蜜，可以更好的保存。
第二:檸檬酒壹定要去皮。
檸檬不管是用酒泡還是用水泡，都要去皮，檸檬片壹定要薄。在檸檬中，果皮中所含的黃酮類化合物是最高的，含量高於檸檬果肉。另外檸檬精油也在皮膚裏，最好將精制檸檬切片，用上皮浸泡。除了檸檬皮，柑橘皮還含有黃酮類物質，黃酮類物質有壹定的苦味，含有很多對身體有益的物質。與酸味結合後適合夏季服用，具有生津止渴的功效。
第三:酒精度數的選擇。
檸檬酒中的酒精含量很有講究。如果酒精含量太低，檸檬所含的營養成分和香味就無法釀造。但如果將檸檬浸泡在度數特別高的白酒中，檸檬中過多的苦味物質會被泡出來，影響口感。也有壹些人跟我反映了他們的擔憂，認為酒精含量過高會影響檸檬中的維生素。其實這種想法是不必要的，因為檸檬的酸性更強，維生素C在這種酸性環境下的耐受性會大大提高。
不適合服用檸檬酒的人。
不是每個人都適合服用檸檬香草，雖然檸檬香草可以起到保健美容的作用。如果是胃酸過多或者消化不良的患者，壹定要控制好劑量或者不要服用補血草。另外，也不適合體重高的人，以免體重增加。檸檬含有大量的鉀、維生素C和黃酮類物質，所以檸檬適合壹些高血壓、糖尿病和痛風患者。