1，吃綠豆芽
夏天植物生長茂盛，也是吃綠豆芽的好時候。綠豆芽熱量低，但水分和纖維素含量高，能促進胃腸蠕動，通便。同時，綠豆芽具有清熱解毒的保健功效，非常適合夏季食用。因此，在夏季炎熱時，可以定期選擇綠豆芽食用。
食譜:涼拌綠豆芽
配料:綠豆芽、胡蘿蔔、調味品。
方法:1，綠豆芽和胡蘿蔔洗凈，然後切絲。
2.焯壹下備用。
3.蒜、辣椒、蔥花處理後備用。
4.熱鍋放油加熱，將調料倒入鍋中，燒至熱。
5、趁熱澆在綠豆芽上。
2.吃蓮藕
蓮藕是夏季時令食品，具有涼血養陰的養生功效。夏天空氣幹燥，經常上火，可以經常吃點蓮藕，幫助身體補水涼血。是夏天必備的蔬菜。
食譜:蔬菜炒蓮藕片
配料:蓮藕片，調料。
方法:選取新鮮蓮藕1，洗凈，切片。
2、蓮藕片容易氧化，用清水浸泡。
3.熱鍋放油，再放入蓮藕片等調料，待蓮藕變色後出鍋。
3.吃鰻魚
夏季是食用黃鱔的最佳時間，夏季節氣期間出產的夏季黃鱔最為鮮美，營養豐富。所以有“夏季黃鱔爭人參”之說，指的是夏季食用黃鱔的滋補養生作用。
飲食:紅燒黃鱔
配料:黃鱔，調味料。
方法:1，黃鱔洗凈切段。
2、姜、蒜等調味品處理好。
3.在熱鍋裏加熱油，然後放入鰻魚。
4.加入調料。
5、收汁後，裝盤。
4.吃生菜
生菜具有清熱解毒、瀉火益氣的養生功效，口感清爽。是夏季值得食用的蔬菜。
食譜:炒生菜
配料:生菜，調料。
方法:1，選取新鮮生菜，去皮洗凈。
2、切成細絲備用。
3.熱鍋熱油，放入生菜翻炒。
4、然後加入調料進行調味。
5.當生菜絲變軟後，就可以放上去裝盤了。
5、吃絲瓜
絲瓜是夏季常見的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，性微寒，具有疏通經絡、涼血解毒的養生功效。是夏天必不可少的蔬菜。
食譜:絲瓜炒雞蛋
配料:絲瓜、雞蛋、調料。
方法:1，選取新鮮絲瓜，洗凈後去皮切塊。
2.把鍋裏的水燒開，然後放入絲瓜焯壹下。
3.將雞蛋打在碗裏，充分攪拌，放在壹邊。
4、雞蛋用熱油煎。
5.姜末炒油鍋，倒入絲瓜翻炒。
6.翻炒壹分鐘，然後倒入炒雞蛋壹起翻炒。
7、加入調料後，即可出鍋。
夏天吃什麽好？
粉蒸藕:安神助眠，清熱除煩
人們有夏天吃蓮藕的習慣。蓮藕營養價值高，能補氣血，增強人體免疫力。此外，蓮藕還能增進食欲，促進消化，有清熱、養血、除煩的功效。夏天可以做壹個粉蒸藕，口感好，又能保留營養，有安神助眠的功效。
水煮鱔魚片:補中、益氣、祛風濕
夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、類風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中、補肝脾、祛風濕、強筋骨等作用。民間壹直有“黃鱔賽人參夏”的說法，所以夏天吃黃鱔最好。
湯和湯:清熱解毒，滋陰明目
夏天人們喜歡待在空調房裏，但這也是“幹眼癥”的誘因。中醫認為，蚌肉具有清熱解毒、滋陰明目的功效，非常適合長期使用電腦的上班族。水煮貽貝湯不僅味道鮮美，而且適合夏季炎熱口渴。
但需要註意的是，貽貝肉性寒，脾胃虛寒、便溏泄瀉者不宜食用。