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自制面包的方法和原料

面包調理的實踐詳細介紹了菜肴及其功能:精品主食

工藝:烘焙調理面包制作材料:配料:高筋面粉500g,雞蛋80g,糖100g,奶粉,水,沙拉醬,調理餡。教妳如何準備面包,如何做出美味。1.將高筋面粉、雞蛋、糖、奶粉和水打成面包坯。2.將面包坯包入調理餡中,做成圓形,放入烤盤,擠壹些沙拉醬或蔥花在上面,直到湯汁熟透,放入烤箱烘烤。肉松卷的做法詳細介紹了菜系及其作用:甜品/點心。

口味:原味工藝:暗爐烤肉卷制作材料:主料:小麥粉500g,酵母15g。

輔料:雞蛋150克,奶油75克,生菜70克,肉松50克。

調料:鹽5g,白糖50g,芝麻35g,桂花醬120g,花生油60g。蓬松面包卷的特點:這種面包肉味濃郁,造型美觀,香甜可口,松軟可口。教妳怎麽做肉松卷,肉松卷怎麽做才好吃。1.取出奶油變軟,加糖打勻,然後敲入雞蛋,加入精鹽,繼續用花生油打勻,至均勻粘稠。將生菜洗凈,取其葉子切碎備用。

2.取壹個小碗,加入酵母,用溫水融化成均勻的漿料,倒入面粉中攪拌,然後加入準備好的奶油和蛋液繼續攪拌,加入適量溫水逐漸攪拌均勻,揉成面團,待表面光滑後蓋上濕清潔布進行發酵。

3.將面團搟平,抹上果醬卷起來10-20分鐘。

4.烤好的面團刷上壹層花生油,撒上芝麻和切碎的菜葉,放入預熱好的烤箱,將烤箱溫度調到175度,烤30分鐘左右,兩面抹上少許果醬蘸上肉松,即可食用。小派-食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食,會損傷脾胃;與兔肉、柿子同食,導致腹瀉;同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。

肉松:肉松不要和鵪鶉肉壹起吃,否則會讓人臉上有黑斑。

酥餅夾肉末的做法詳細介紹了美食及其功能:甜點/點心,其他國家的主食

口味:甜鹹工藝:烤脆皮面包。配料:小麥粉495g,小麥粉125g。

輔料:起酥油185g,酵母5g,雞蛋50g,全脂奶粉32g,奶油40g,肉松375g。

調料:豬油(精制)20g,白糖85g,鹽7g,教妳如何做蓬松面包。蓬松面包怎麽做才好吃?1.高筋面粉(175g),低筋面粉(45g),水(130g),鹽(2g)。

2.用搟面杖將面皮搟成長65 cm、寬39 cm的長方形面皮,然後靜置松弛30分鐘;

3.用刀切成長寬為13×13 cm的方形面皮備用;

4.將高筋面粉(320克)、低筋面粉(80克)、糖(75克)、雞蛋、奶粉、奶油、水(200克)、酵母、鹽(5克)攪拌成面團發酵;

5.將面團分成每塊重54克的小塊,松弛15分鐘;

6.然後將塞好的肉松包好放入烤盤進行最後的發酵;

7.在糕點表面刷上蛋黃液,蓋在發酵好的面團上;

8.放入烤箱,分別在210℃和170℃烘烤約15分鐘。肉末酥餅制作的關鍵:面點的制作方法;

1.面團攪拌成型為圓形並松散後,用搟面杖將面團搟成方形皮;

2.將面片的厚度調整為中心四角的四倍左右;

3.將裹好的油塑造成面團中心的大小,放在面團中心;

4.讓面團形成兩層中心皮中間有壹層油的狀態,從而完成塗油的動作。小派-食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食,會損傷脾胃;與兔肉、柿子同食,導致腹瀉;同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。

全脂奶粉:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花同食;喝牛奶前後約1小時,橘子不宜食用;牛奶和生魚壹起吃會中毒;喝牛奶時不要吃巧克力,因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合形成草酸鈣,使鈣不能充分利用。

肉松:肉松不要和鵪鶉肉壹起吃,否則會讓人臉上有黑斑。

奶油火腿面包的做法詳細介紹了菜肴及其功能:甜點/小吃,其他國家的主食

口味:甜味工藝:烤奶油火腿面包。材料:配料:小麥粉645g,小麥粉178g。

輔料:起酥油185g,玉米粉(黃)15g,雞蛋150g,全脂奶粉50g,牛奶250g,酵母5g,奶油100g,玉米(鮮)50g,火腿20g,玉米糊50g。

調料:糖140g,鹽10g,豬油(精制)20g教妳如何制作黃油火腿面包。黃油火腿面包怎麽做才好吃1。高筋面粉(175g)、低筋面粉(45g)和水(138g)。

2.用搟面杖將做好的面皮搟成長65cm、寬39cm的長方形面皮,然後靜置松弛30分鐘;

3.將面點面團切成13×13 cm長的面片備用;

4.取高筋面粉(472g)、低筋面粉(118g)、細砂糖(105g)、雞蛋(50g)、奶粉(50g)、奶油(60g)、水(295g)、酵母(295g)。

5.分成每個75g的小面團,松弛15min,然後取40g左右的奶油火腿餡包在小面團裏;

6.取面團包好,然後放入模型中,再蓋上壹層烤紙和烤盤;

7.放入烤箱,190℃,200℃烤20分鐘左右。制作奶油火腿面包的關鍵:面點的制作方法;

1.面團攪拌成型為圓形並松散後,用搟面杖將面團搟成方形皮;

2.將面片的厚度調整為中心四角的四倍左右;

3.將裹好的油塑造成面團中心的大小,放在面團中心;

4.讓面團形成兩層中心皮中間有壹層油的狀態,從而完成塗油的動作。

奶油火腿餡制作方法:

材料:全蛋100克,玉米粉15克,低筋面粉15克,鮮奶250克,細糖25克,鹽5克,奶油40克,玉米醬50克,玉米粒50克,火腿切片20克。

1.將全蛋、玉米粉、低筋面粉壹起攪拌成面糊備用;

2.取壹個鍋,加入鮮奶、細砂糖、鹽煮開,然後沖入面糊煮;

3.直到它變稠,加入奶油、玉米糊、玉米粒和切碎的火腿片,再次煮沸。小派-食物相克:

玉米粉(黃色):玉米不宜與蝸牛同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。

雞蛋:與鵝肉同食,會損傷脾胃;與兔肉、柿子同食,導致腹瀉;同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。

全脂奶粉:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花同食;喝牛奶前後約1小時,橘子不宜食用;牛奶和生魚壹起吃會中毒;喝牛奶時不要吃巧克力,因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合形成草酸鈣,使鈣得不到充分利用。

玉米(鮮):玉米不宜與蝸牛同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。