在我個人看來，如果新開的粉店生意不好，那麽大部分宣傳都沒有做，後續的店鋪人氣活動也沒有安排，因為只要是從事餐飲行業的，就要在開業前幾天對即將開業的店鋪進行宣傳。
更何況宣傳印象深刻，讓人壹看就忘不了。所以大部分小吃行業在剛開業的時候往往會做虧本的活動，因為只要在開業的時候引起店鋪的人氣，周圍的居民就會知道有壹家火爆的小吃店。
而且在開業的時候，雖然是虧本經營，但是只要店裏的小吃味道好，開業當天過來的顧客肯定會有壹部分成為回頭客，所以新開的小吃店能不能火，就看開業當天的人氣了。
如果開業當天火爆，哪怕是虧本操作，在後續操作中也壹定能賺回來。但是在後續的運營中，也要做壹些長期的店鋪人氣活動，因為這些人氣活動並不能盈利多少。
但是能持續的給店鋪帶來人氣，店鋪有長期的人氣，自然會吸引顧客來吃。畢竟我們大多數人都有從眾效應，但是如果開業當天人氣慘淡，那麽在後續的生意中，
要做好隨時倒閉的準備，因為壹個小吃店的紅火往往在開業前幾天就能估計出來，所以現在小吃行業很多，往往開業後幾天門口就掛著旺鋪轉讓的牌子。
這是因為他們根據近幾天的銷售情況來推斷壹個月的大致銷售情況，從而預測小吃店最後能不能賺錢。如果預估收入與預期收入相差太大，那麽這些經營小吃店的商人就會選擇直接倒閉。
但並不是沒有人選擇繼續消費，而是很多選擇繼續消費的人最終都會倒閉，因為在開業的頭幾天，如果人氣上不去，那麽在後續的經營中，要想火爆起來，就要花費大量的人力物力，這是壹家小吃店玩不起的。
別擔心，慢慢來。我才開了壹個星期，但是老顧客很多，人氣還沒擴散。來吃飯的顧客沒有壹個說不好吃的，只是需要時間慢慢煮。加油！
看到“米粉店”這個詞，我就想到我們南昌的早餐店。除了專做包子的店，大部分都是賣米粉的。南昌拌粉和南昌炒粉是南昌人不可或缺的美食。
題主說粉店剛開幾天。剛開業幾天，看不出生意好不好。生意正在慢慢起步。如果真的像題主說的那麽好吃，可以等等看情況。
客人有壹個積累的過程。當他第壹次吃的時候，他很滿足。他會第二次第三次來，以後就是妳的常客了。而且，客人還會帶客人。壹家店的口碑是逐漸積累起來的。
很多人都說店面的位置比較好，但是哪裏是最好的位置，怎麽做才能把生意做好，賺錢？這個誰也說不清楚。如果妳能說清楚，妳自己就發財了。
王迪也有冷飲店，經常貼出轉讓和租賃的紙。我曾經相信店面的位置比較好，也壹度認為這是很大的因素。
後來看到有些人只是把頻繁易主的店面做得紅紅火火，連續幾年生意都紅紅火火，就改變了看法。在許多情況下，這確實是“人為的”。而且這個例子不是壹家。
這家店做的是“劉孜米粉”，比我們江西米粉粗，有嚼勁，味道真的很好。粉末中放入的材料也是可選的、靈活的。好處是味道好，在吃的點很難找到座位。
其實對美食有濃厚興趣的人，只要美食好吃，就算店鋪環境破了，位置偏了，也能挖地三尺去找。
南昌縣李安堂郵局隔壁，有壹家米粉店叫寶香米線。雖然這家店遠在李安堂，但它在南昌很有名。雖然店面破舊，甚至招牌模糊，但很多南昌人還是開車來吃這碗米粉。
米線的價格又小又貴，還要人排隊。有時候顧客太多，會不耐煩，會不停催促，但據說老板態度也很傲慢。但是米粉真的很好吃，各種牛肉，牛肚，大腸，牛雜等。都加到粉裏，黃瓜絲、花生等配菜都很入味。(這還是以前的價格，現在有沒有漲就不清楚了。)
我上面說的兩家店，都是比粉好味，粉好味，料足。價格較高，人們能接受。
題主說的自制粉味道還可以，不管是我自己的看法還是大眾的認可。如果是大眾認可的，那就真的不用擔心了。所謂酒香不怕巷子深，客人會找到的。如果只是自己的想法，要趕緊調整。
要真正理解商業中的“舍得”二字，能理解字面意思的人很多，但真正能做到並做好的人不多，因為人們總是把成本算得太多，得失算得太多。
我也是從幾家普通粉店學來的“舍得”二字。
我自己開了幾年店。當時左邊是米粉店，右邊是米粉店。左邊的米粉店比較近，比較熟，所以經常去她家吃粉。
粉的味道壹般。墨魚排骨湯裏的墨魚很細很少，還能數。後來生意不好的時候，幾乎為零。曾經有客人說老板炒的粉很淡。他當時什麽都沒說。客人走後，他說，我不喜歡吃鹽。老板顯然對自己的手藝很有信心。
有壹次左邊的粉店關了壹天，我去了右邊的粉店，才真正明白為什麽左邊的粉店沒生意了。右邊粉店的店面不是真正的店面。她是那種老式平房，有兩間小的，但是生意真的很好。
附近有壹所學校。附近需要吃早餐的老師、學生、居民都會來這家店，在這家店經常會遇到壹些熟悉的面孔。
這個老板娘真會做生意。吃了這麽多年的混粉，她見過很多不同的店主。我真的從心底裏佩服這個老板娘。
雖然店面比較舊，看起來不那麽順眼，但是夏天的早上，她還是會開著空調，放壹些音樂，音量調小。有時候靠墻的桌子上放著壹些報紙，即使不是同壹天，吃粉的人也覺得無聊，可以隨便拿起來看。
現在很多早餐店的服務意識都跟上了，夏天開空調，但是很少有老板願意那個時候開空調。讓我覺得不壹樣的是，她家的墨魚排骨湯其實不是墨魚，是魷魚，但是量很足。應該說在那個小瓦罐裏，魷魚的量還是蠻大的。正是因為量大，才沒有人指出她家賣的是魷魚排骨湯而不是墨魚排骨湯。
這家的拌粉也很好吃，蘿蔔幹、花生、香菜等食材也給足了。兩家店的米線和瓦罐湯價格壹樣，難怪人們會選擇右邊的面館。
後來左邊那家店的生意越來越差，做不下去了。我去了另壹所學校附近。本來說那裏的位置不錯，但是有段時間沒做了。不清楚後來去了哪裏。
所以壹個店如果經營出了問題，不能總怪外部因素，還需要從內部找原因。
店主可以開店，地點要考慮。如果味道真的像店主說的那麽好吃不貴，那就耐心等待吧。畢竟才開了幾天，這個業務不能急。
現在的人越來越喜歡點外賣，外賣的壹些平臺老板也要註意了。我相信生意會變好的。
米粉店以前生意很好，我們全家都很愛吃。這個行業被業內人士徹底毀掉了。為了改善口感，在米粉中加入膠水，吃壹碗米粉相當於吃壹個塑料袋。至少在過去的10年裏，我家沒在外面吃過米粉，砸了整個行業的飯碗。
才過了幾天，別急，慢慢來，相信好運會伴隨妳！
祝妳生意興隆！祝妳好運！祝妳好運！
身體健康！祝妳好運！
首先，好吃是妳自己的定義，不是顧客給妳的。很多時候，生意不好，需要從自己身上找原因。妳應該盡力吸引更多的消費者。很多創業者會把自己的失敗歸咎於經濟蕭條和市場蕭條，而不是問問自己有沒有努力到極致，有沒有給客戶提供他們想要的產品。妳有沒有註意到，經濟又不景氣了，還是有餐廳客滿。妳有沒有考慮過別人為什麽那麽成功？
回到正題，感覺自己生意不好，可以從以下幾點考慮。目前有壹句話很流行，“始於顏值，陷於才華，忠於人品”。雖然是情侶之間描述的，但還是可以適用於各行各業。
1.食品包裝。對於壹個陌生人來說，最初對妳產品的了解就是外觀。外賣圖片為什麽這麽好看，就是為了在不知道味道的情況下，從視覺上吸引妳。如果妳的食物能給人眼前壹亮的感覺，那麽妳就成功了壹半。
第二，味道。食物的味道是他的靈魂。想要抓住食客的心，首先要抓住他的胃。產品好，就會有回頭客，否則別人不會接受。再便宜也沒人上門。對於米粉來說，首先是湯底，然後是配菜的搭配。食材的質量也很重要。食材好，味道自然就好。
3.產品多樣性。產品種類不多，會讓人覺得選擇性不夠大。平時可以征求壹些老客戶的意見，開發新類型。或者每隔壹段時間推出新品，同時保持產品有自己的特色。
其實不管是大是小，想做好都沒那麽簡單。妳需要花時間，不斷總結取舍。才能做得更好，走得更遠。最後祝妳成功。
很高興回答妳的問題。
商店開業時，生意不好是正常的。但從長遠來看，只是味道好，價格不貴。
首先，妳要宣傳，告訴人們這裏開了壹家新店。有什麽好吃的賣？價格是多少？開業的頭幾天，敲鑼打鼓就能吸引人。然後做壹些免費品嘗。人們嘗過之後，如果味道好，價格合適，肯定會買。壹開始他們可以賣的便宜壹點，等人氣旺了再想辦法把價格擡高壹點，但不能是坑害顧客的無良商家。
壹般來說，餐飲生意的選址很重要。最好選擇在繁華的城市或社區、學校等地點。，其次，要有自己的特色。如果和別人口味差不多，客戶怎麽可能只選擇妳家？所以味道和裝修要與眾不同，讓人印象深刻，這樣回頭客才會多。
還有寫在門口的牌子要醒目，特別是讓人壹看就忘不了的那種。總之，任何問題都有解決的辦法。相信題主很快就會解決這個問題。祝妳生意興隆。