白蘭地的保質期是多久？
白蘭地沒有過期，壹般酒瓶上標註的保質期是10年以上。
密封未開封的白蘭地沒有具體的保質期，因為白蘭地的酒精含量特別高。在密封條件下，保存時間越長，口感越好，不存在過期變質的情況。
開瓶後的白蘭地不能長時間保存，最好在短時間內飲用。但如果白蘭地能進行第二次密封，密封後再放入陰涼通風的環境中，可以保存壹到兩年不變質。
白蘭地儲存時應註意以下問題:
1.白蘭地不能直接暴露在陽光下。
2.白蘭地不要放在高溫下，也不要放在汽車、機車的車廂內，否則會有爆瓶的危險。
3.白蘭地瓶蓋是由軟木制成的。每隔壹段時間就要把瓶子放平，保持軟木塞濕潤，避免開瓶時軟木塞在瓶頭斷裂。
4.白蘭地是沒有保質期的，但是存放太久，酒就會揮發，導致短缺。
5.白蘭地的最佳飲用時間是購買後的三年內。
6.白蘭地裝瓶後沒有陳釀效果，陳釀計算是以橡木桶存放時間為準。
如何保存白蘭地
不管瓶子有沒有被打開過，它都會壹直立著。這是和儲酒最大的區別。這是為什麽呢？
酒臥的目的是用酒液浸泡瓶塞，堵住空氣可能溜進來的縫隙。但威士忌、幹邑等烈酒因為酒精含量高，瓶塞會腐蝕，瓶塞的味道會破壞葡萄酒的味道。對於沒有開封密封的威士忌或幹邑，瓶中向上揮發的酒精會使軟木塞變濕，達到同樣的效果。如果瓶子已經打開，可以在存放過程中每隔半分鐘到壹分鐘把瓶子放下來，以便更好地浸泡軟木塞。
其次，葡萄酒應該存放在陰涼處。雖然妳可能沒有地下酒窖，但妳可以把它放在妳臥室的盒子或壁櫥裏，或者廚房的櫥櫃裏。壹般來說，溫度保持在7-12度是合適的，但在人體感覺舒適的溫度範圍內沒有大問題(我們假設妳可以開空調)。
密封良好的威士忌或幹邑只要儲存得當，可以保存好幾年，否則味道會差很多，雖然不會變質。那麽壹瓶開了的威士忌或幹邑能保存多久呢？這個問題沒有確定的答案，因為要看瓶子裏有多少空氣。換句話說，瓶子裏剩下的酒越少，氧化越快。最保守的觀點是，如果瓶子裏還剩壹半到三分之二的酒，存放壹年是沒有問題的。如果只剩四分之壹，應該3-4個月就能完成。
當瓶子裏剩下三分之壹的酒時，邀請妳的朋友和妳壹起分享，這樣妳會比壹個人慢慢享受直到酒變得索然無味要有趣得多。但如果妳恰好缺少喝酒的朋友，妳可以把剩下的酒倒進壹個可以密封的深色瓶子裏。這樣做的目的是減少瓶中的空氣含量。壹種更高科技的方法是使用用於葡萄酒保存的噴霧瓶，向瓶中填充惰性氣體，以將葡萄酒與氧氣隔離，或者將空氣從瓶中抽出。但是每次開瓶喝的時候都需要重復這個過程。
白蘭地是葡萄經過發酵和反復蒸餾得到的透明白蘭地原液，儲存在內壁燒焦的橡木桶中，經過多年陳釀後與新酒勾兌而成。
白蘭地的陳年是從白蘭地原液在橡木桶中的儲存量計算出來的。在橡木桶中，白蘭地的顏色和味道會從透明辛辣的原液變成琥珀色優雅的白蘭地。壹般白蘭地的陳年是20到50年，最多不能超過70年，否則白蘭地的品質會下降。
壹般VSOP級白蘭地的陳年為5到8年，拿破侖級為8到12年，XO級為12到15年，特級為15到20年，最高收藏級的都在20年以上，非常值錢。
白蘭地裝瓶後，只要避光低溫保存，保證不滲漏，就可以保存很長時間。