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芒果和螃蟹可以壹起吃嗎?

螃蟹的肉很好吃,也有壹定的滋補作用,芒果也是,有很好的養生作用。很多人會疑惑螃蟹和芒果能不能壹起吃,答案是可以壹起吃。兩種食物不會有互相牽制的效果,壹起吃沒問題,但也要註意不能吃太多。畢竟螃蟹和芒果都是寒性食物。

螃蟹可以和芒果壹起吃,兩者都是營養價值很高的食物,互不相讓,壹起吃也是可以的!但是壹次不能吃太多。畢竟螃蟹和芒果都是寒性食物。吃多了容易導致脾胃虛弱,對身體不好。蟹肉味道鮮美,營養豐富,含有大量的蛋白質和脂肪,鈣、磷、鐵、維生素等物質較多。每100克蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克和豐富的維生素A和維生素B1。它既是滋補品又是美味佳肴,很受人們的歡迎。它通常是婚宴的主菜。

芒果是原產於印度的壹種大型常綠植物,葉革質,互生。花小,雜合,黃色或淡黃,形成頂生圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10厘米,寬3-4.5厘米。熟的時候是黃色的,又甜又硬。作為著名的熱帶水果之壹,芒果果實中含有糖、蛋白質和粗纖維,芒果中所含的維生素A的前體胡蘿蔔素含量極高,在所有水果中是罕見的。其次,維生素C的含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖等。也是它的主要營養成分。可用於制作果汁、果醬、罐頭、腌漬食品、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜餞等。

吃螃蟹的註意事項如下:

1,可能引起腹瀉。中醫認為,螃蟹性寒鹹,脾胃虛寒的人食用後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良。現代醫學認為,螃蟹蛋白質含量高,不易消化。解決方法:壹次壹顆,配以溫熱的老陳醋、姜末、紫蘇;有腸胃病的人不建議吃,可能會加重病情。

2、可能導致痛風。螃蟹含有嘌呤和甘氨酸,會在血液中產生過多的尿酸。尿酸高的人可能誘發痛風。

3.吃螃蟹的時候不要同時喝茶。茶會稀釋胃液,胃液有殺菌作用,可以殺死螃蟹攜帶的細菌。茶葉中單寧酸的含量很高。蟹肉中的鞣酸和蛋白質會產生鞣酸蛋白,更難消化,可能導致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

4、螃蟹和柿子都是克。因為螃蟹和柿子屬於同壹個季節,所以同時食用的概率比較大。柿子含的鞣酸和茶壹樣,吃後的癥狀和茶壹樣。兩者壹起吃只是消化不良,不會中毒。

5、可能引起全身發癢。蟹肉通過腸壁進入人體循環。蛋白質等不易分解的大分子可誘發過敏反應,如胃腸平滑肌痙攣、皮膚瘙癢甚至水腫。

6、有中風的風險。螃蟹是高膽固醇食物,蟹黃的含量最高,每100g g含膽固醇470mg,《中國居民膳食指南》建議膽固醇攝入量應控制在300mg/天以內。建議心腦血管疾病患者在吃螃蟹時,不要吃或少吃蟹黃,以少吃肉多吃蔬菜搭配清淡飲食為宜。

7.死蟹和隔夜蟹要丟棄。螃蟹的蛋白質含量很高,死蟹和隔夜蟹中的蛋白質會分解成組胺,導致過敏反應,即嘔吐、腹瀉、瘙癢甚至水腫。

8.不吃四個?零件?。螃蟹的體表、臉頰、胃腸道充滿了細菌、病毒甚至寄生蟲等病原體。所以吃螃蟹的時候,壹定要把蟹腮、腸、心(俗稱六角盤)、胃(也就是裏面有泥沙的三角形骨包)去掉。尤其是醉蟹,這些病原體還是活的,更別說食用了。

9.吃螃蟹要配酒。

白酒和幹白酒有殺菌作用,口感清爽。白酒的酸味能喚醒味蕾,使人有壹種愉悅清爽的口感。

紅酒:紅酒的單寧與蟹肉發生化學反應,可以輕松去除蟹肉的腥味。

白酒:脾胃虛寒的人吃螃蟹容易腹痛腹瀉。具有活血散寒作用的白酒可以緩解或消除這些不適的感覺。

黃酒:有改善口感的作用,其中酒精可以去腥,甜味可以增強。