鴿子湯產後飲食
鴿子湯和雞湯哪個更有營養？
鴿肉的營養成分
每100g新鮮鴿肉含蛋白質約16.5g，脂肪14.2g，碳水化合物1.7g，膽固醇99mg，維生素A 53mg，胡蘿蔔素1微克，視黃醇66.6mg，硫胺素0.06mg，核黃素0.2微克。鉀334毫克，鈉63.6毫克，鈣30毫克，鎂27毫克，鐵3.8毫克，錳0.05毫克，鋅0.82毫克，銅0.24毫克，磷136毫克，硒11.08微克。
雞肉的營養成分
每100克新鮮雞肉含蛋白質約18.5克，脂肪9.6克，碳水化合物1.4克，膽固醇187毫克，維生素A4 22毫克，核黃素0.08毫克，硫胺素0.07毫克，煙酸5毫克，維生素E 0.2毫克，鉀340毫克。
鴿子湯與雞湯的營養價值比較
鴿肉和雞肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素和礦物質，但兩者的構成比例沒有太大差別。但燉成湯後，溶解在湯裏的營養成分沒有太大區別。所以，如果單純是補充蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，喝雞湯和喝鴿子湯沒有太大區別，按照自己的喜好就好。
湯
鴿子湯和雞湯是有區別的。
鴿子湯
功效:鴿子湯性平，味鹹，入肺、肝、腎經，有補腎壯陽、養血益氣、祛風解毒之功效。
適宜人群:虛勞、消渴、久瘧、惡瘡、疥瘡、血虛、閉經。
註意事項:不宜暴飲暴食，可能引起氣滯。
雞湯；勵誌的廢話
功效:雞湯性溫味甘，入脾胃經，有溫中益氣、填精益髓之功效。
適宜人群:疲勞消瘦、病後體虛、厭食、惡心、腹瀉、消渴、水腫、尿頻、崩漏、帶下、產後缺乳。
註意事項:不宜暴飲暴食。吃多了會產生痰助火、熱移風、體脂過多、邪氣。致病毒素不清、皮膚病嚴重者應少食或忌食，患嚴重外感時也不宜食用。
湯
產後吃雞湯或鴿子湯
產後建議吃雞湯。
雞湯有催乳降乳的功效，適用於產後缺乳的女性。喝雞湯還有溫中、益氣、補虛的功效，有助於產後恢復。
但《本草經》中記載:“鴿，《本草經》雖精而精，其用長於祛風解毒。但未必對人有益，所以孟茂雲，多吃降低了藥效。在這個世界上，擔心養動物和烹飪食物是沒有用的。”也就是說，鴿子其實更適合祛風解毒，不適合日常食用。
湯
鴿子和雞可以壹起燉嗎？
鴿子和雞可以壹起燉。
兩者在營養和口感上不會有沖突，壹起燉有補氣養血、溫中補腎、調經止痛、祛風解毒的功效。
鴿子老母雞湯的做法
材料:活鴿2-3只，雞肉150g，蔥50g，姜50g，料酒50g，精鹽4g，味精5g，清湯1000g。
練習步驟:
1.鴿子宰殺後，用熱水焯水，去毛，去內臟，洗凈，然後放入沸水鍋中焯水，撈出，放入盤中，加入蔥、姜、料酒、精鹽、味精，放入抽屜中蒸至七成熟，撈出，去骨剔骨。把鴿子肉放在湯碗的壹邊。
2.將雞肉剁成肉末，加入適量的水、蔥、姜，擠出血水，倒入盛有鴿肉的湯碗中，再將清湯倒入盛有鴿肉的湯碗中，蓋上蓋子，放入蒸籠中蒸至鴿肉熟透後取出。
湯