2.概述棒狀桿菌是蜜環菌的子實體。到目前為止，它是為數不多的被人們認可但仍無法人工栽培的野生真菌。是名副其實的“山珍”，被稱為“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口，味道鮮美，營養豐富，被壹些發達國家列為壹類食品。
榛蘑呈傘狀，淺土黃色，老了呈褐色。蓋子中間有扁平或直立的鱗片，老化後近乎光滑，蓋子邊緣有放射狀排列的條紋。揭開蓋子可以看到蘑菇的白色果肉。柄細長，圓柱形，基部稍厚，彎曲，高5 ~ 13 cm，具縱條紋，內部軟至中空。
榛蘑生長在7-8月的針葉闊葉樹的土壤中埋藏的幹基、根、倒下的樹和樹枝上。壹般生於淺山區榛山上，故名“榛蘑”。
3.榛子別名為假蜜環菌、蜜菇、蜜菇、柞菇、蜜菇、根菇、根腐菇。
4《全國中草藥集》:平榛4.1拼音名Zhēn Mó
4.2榛子的別名為蜜環菌、蜜環菌、蜜環菌、栓皮櫟、紋枯病菌、紋枯病菌。
4.3蜜環菌)quel。壹種屬於擔子菌蜜環菌屬蜜環菌的真菌被用作藥物。夏季采收，去雜曬幹。
4.4性味甘溫。
4.5功能主要用於祛風活絡，強筋壯骨。用於腰腿痛，佝僂病，癲癇。
4.6平榛1 ~ 3的用法用量。
4.7備註(1)另據報道，經常服用本品可預防視力下降、夜盲癥和皮膚幹燥，並可抵抗部分呼吸道和消化道感染。
(2)蜜環菌(Armillaria mellea)和天麻* * *，在天麻的塊莖中形成壹個索狀結構，對天麻的發育至關重要。沒有蜜環菌生的珠柄，天麻的塊莖就會逐年退化。根據最近的研究報告，天麻是壹種食真菌的植物。
4.8摘自《全國中草藥匯編》
5榛蘑的營養價值榛蘑富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素。味道鮮美，爽滑爽口。
6榛蘑適合壹般人群，可以食用。
特別適用於遠視、眼炎、夜盲癥、皮膚幹燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜分泌能力喪失、羊癲癇、腰腿痛、佝僂病、免疫力低下、癌癥、呼吸系統疾病、消化系統疾病患者。
7榛蘑的食療作用甘寒；
具有明目益肺、益腸胃、祛風活絡、強筋壯骨的功效；
經常飲食可預防視力障礙，對眼炎、夜盲癥、皮膚幹燥、粘膜分泌能力喪失、羊癲癇、腰腿痛、佝僂病及呼吸道、消化道感染的某些疾病有壹定療效。
8榛蘑的食用建議肉菜皆可，燉雞最理想。榛蘑燉雞的具體做法如下:
1.原料:(1)。材料:榛蘑幹50g，母雞1只(約1500g)。(2)調料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜片；
2.方法:(1)。榛蘑用水浸泡，去雜質，洗凈，撕去。將雞宰殺，去毛，去內臟，洗凈，用開水焯壹下，撈出，洗去血漬。(2)鍋內放入清淡的雞肉和適量的水，大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥姜，小火燉至雞肉熟，再放入香菇燉至雞肉熟，出鍋。
使用中藥的方子——榛蘑耳丸——NMómùrwán《醫探集》卷五:方子名稱:榛蘑耳丸成分:榛蘑半斤，耳4兩，杜仲4兩，牛膝。...
石豐尹福丸G獨活15g杜仲(炭)15g木瓜15g牛膝15g榛子1500g馬錢子100g狗骨膠15g蜈蚣15g。...
中藥榛蘑用方較多。
使用中藥榛子的中成藥石豐尹福丸