孕婦早餐食譜和做法圖8
材料1。超市腸粉1份。
2.兩片卷心菜葉
3.1個雞蛋
4.醬油
5.盤子+電飯煲
練習1。將卷心菜葉洗凈,鋪在盤子上。
2、腸粉洗凈,切成小塊,放在葉子上。
3.在腸粉上打壹個雞蛋。
4.倒醬油。
5.用電飯鍋蒸5分鐘,順便刷牙洗臉,然後吃飯。
小貼士:如果不喜歡吃白菜,也可以燙個白菜,生菜什麽的。腸粉和雞蛋很容易做。
孕婦早餐食譜8:美味的銀魚雞蛋湯
孕婦早餐食譜和做法圖9
食材:雞蛋2個,銀魚少許,配料:溫水,鹽,香油,醬油。
做法:1。雞蛋打散,慢慢加入壹碗30度的溫水,邊加邊攪拌。
2.銀魚提前泡好,倒入雞蛋中,加少許鹽,攪拌至蛋液表面有小泡沫。
3.蒸籠提前燒開。我通常先蒸饅頭,然後打雞蛋。雞蛋熟了,水開了,就省時間了。
4.將打好的雞蛋放入蒸鍋蒸8-10分鐘。蒸好後放壹點醬油和香油。
孕婦早餐食譜9:鮮肉鮮蝦餛飩
孕婦早餐食譜和做法圖10
材料:北極魚400克,豬肉餡400克,韭菜100克。
調料:料酒、醬油、鹽、胡椒粉、蠔油、調和油、藤椒油、香油。
練習1。北極魚解凍,我壹般是提前從冰櫃裏拿出來冷藏或者室溫解凍;
2.豬肉餡不錯,三分肥七分瘦;
3.韭菜采摘洗凈,瀝幹水分;
4.在豬肉餡中加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、蠔油、調和油、藤椒油、香油攪拌均勻;
5.北京蝦取出蝦仁,切段放入肉餡中拌勻;
6.韭菜切塊,放進去;
7.攪拌均勻,餛飩餡就調好了;
8.取壹張餛飩皮,放適量餡料;
9.對折,如圖;
10.下面兩個角對折捏在壹起,包好壹個餛飩;
11.包好的餛飩壹排排,我包好的餛飩壹般餡都很多,真正的餡又細又大;
12.將過濾後的水註入鍋中煮沸;
13.加入餛飩煮熟;
14.在大碗裏放些鹽、蔥花、蝦皮、雞精、鮮貝醬等;
15.把餛飩舀到大碗裏,撒上香菜粉,吃的時候根據口味拌上醋和辣椒油。
孕婦早餐食譜10:美味的通心粉
孕婦早餐食譜和做法圖11
材料:通心粉、火腿腸、生菜、少許水、幾片生菜、醬油、鹽。
練習1。先將通心粉輕輕洗凈,火腿切塊備用。
2.熱鍋放油,爆香火腿炒幾下通心粉,加壹點水把通心粉煮到軟熟,再撒點生菜炒到碎。加入醬油和鹽調味。
孕婦早餐的原則是吃野菜好。
野菜營養豐富。蛋白質比栽培蔬菜高20%,礦物質有幾十種。以蕨菜為例,鐵、胡蘿蔔素、維生素C的含量分別是大白菜的1.3倍、1.6倍、8倍。除此之外,馬蘭頭的含鐵量是蘋果的30倍,是橘子的10倍,比芹菜和白菜還多。至於葉酸,每100克莧菜葉的葉酸含量高達420微克,超過了栽培蔬菜中葉酸含量最高的菠菜。所以孕期多加壹碟野菜,無疑給胎兒增加了壹個營養供給的渠道。而且野菜汙染少,對母親和胎兒都比較安全,口感好,能刺激食欲,緩解厭食癥狀,有利於優生優育。
不用補鐵。
為了增加孕婦體內的鐵儲備,預防母胎貧血,傳統觀點主張補充壹定量的鐵。然而,最新研究表明,對於健康的孕婦來說是不必要的,因為懷孕可以刺激母體對鐵的吸收,以滿足胎兒的需要。有專家測試過健康孕婦的鐵吸收,36周比12周高5倍。如果三餐經常吃橘子、西紅柿等富含維生素C的食物,鐵的吸收率可以提高壹倍,根本不會缺鐵。此外,此時補鐵並不能減少早產或妊娠並發癥,反而可能產生不良影響,如減少鋅的吸收,會阻礙胎兒的身體和智力發育。因此,孕婦應堅持均衡飲食的原則,不要盲目吃含鐵高的食物,也不要服用鐵。
少吃脂肪多吃水果和蔬菜
脂肪是孕婦不可缺少的營養素之壹,也是胎兒正常發育所必需的。為了滿足胎兒的需要,孕婦每天要從食用油、動物油、魚類等食物中攝取11 ~ 2g的脂肪酸。但是,這並不意味著添加的脂肪越多越好,因為攝入過多的脂肪可能會增加女嬰成年後患生殖系統癌癥的風險(風險增加2-5倍),而多吃水果和蔬菜可以降低嬰兒成年後患癌癥的風險。對160例腦癌患兒和同等數量健康兒童的母親的孕期食譜進行對比分析,結果顯示,健康兒童的母親主要吃魚、谷物、綠色蔬菜和土豆。秘訣在於,蔬菜是維生素的寶庫,豐富的維生素A、C、E和葉酸可以防止亞硝酸銨的形成。實驗表明,孕婦不吃蔬菜,其後代患癌風險增加4倍。如果他們吃更多的水果和蔬菜,他們患癌癥的風險會降低50%。
對吃酸有講究
孕婦嗜酸是有好處的,因為酸的食物可以刺激胃液分泌,提高消化酶的作用力,促進胃腸蠕動,改善孕期內分泌變化引起的食欲不振和消化功能不良。此外,酸味食物能提高鈣、鐵、維生素C等營養物質的吸收率,因此對胎兒骨骼、大腦和全身器官的發育都有幫助。但要講究科學,也就是說,孕婦要選擇新鮮的果蔬,如西紅柿、橙子、楊梅、石榴、葡萄、青蘋果等,不要吃人工腌制的酸菜和醋制品。有些人工制品雖然吃起來酸酸的,但其營養成分都受到了不同程度的破壞,腌制的蔬菜含有亞硝酸鹽等致癌物質,對母親和胎兒都是不利的。另外,山楂片因為含有加速子宮收縮的成分,所以要禁食,否則可能會誘發流產。
豬肝要少吃。
豬肝富含維生素A,孕婦缺乏維生素A可能導致胎兒畸形。攝入過多的維生素A也是危險的。如耳朵缺損、壹只眼睛、胸腹發育不全等。因為豬肝中的維生素A太豐富,攝入量很難把握,很容易突破800單位的上限,所以不鼓勵孕婦吃豬肝。維生素A應由蘿蔔、柑橘、番茄等蔬果提供。如果要吃豬肝,每周吃壹次為宜,每次不要超過50克。
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