“冬天的至日”是壹年中白晝最短、黑夜最長的壹年。俗話說，“冬天至日來時，吃餃子”。每年的這壹天，北方的家庭都會包餃子吃。皮薄餡大，好吃。那麽，為什麽在冬天的至日吃餃子呢？
這可以追溯到東漢末年。當時有個叫張仲景的名醫回到家鄉，發現家鄉正在經歷壹場嚴重的冰凍災害。很多人生下來就有凍瘡，尤其是耳朵凍得最厲害。張仲景把羊肉和各種中藥混合在壹起，制成了壹種美味的食物，叫做“椒兒”。吃了祛寒湯，人都熱了，血也通暢了，耳朵也暖和了。吃壹段時間，病人的爛耳朵就好了，幫村民治好了凍瘡。
時間長了，“焦耳”這個名字就成了餃子。所以流傳了壹句順口溜:“冬天至日上餃子碗胡作非為沒人管妳凍耳朵”。現在大年初壹，人們慶祝新年，也慶祝爛耳朵痊愈。就像嬌兒壹樣，他們為新年煮食物，在第壹天的早上吃。人們把這種食物稱為“餃子耳朵”、“餃子”或偏食，並在冬季至日和新年的第壹天吃它，以紀念張仲景開棚給藥和治愈病人的日子。
冬季至日吃餃子的由來和傳說——被小棍子打出來的冬季至日日
三千多年前的壹天，周公在洛陽玩了很久的棍子。他發現棍子的影子每天都不壹樣。於是，根據影子的長度，他敲定了冬天的至日和夏天的至日。因此，在二十四節氣中，夏季至日和冬季至日是最先確定的。
當然，棒子只是個笑話。周公測量太陽陰影的工具叫做圖規，是壹個8英尺高的基準。在夏季的至日上，中午的影子是1.5英尺；冬季至日為13.5英尺，是壹年中白晝最長的壹天。過了這壹天，太陽的影子越來越短，天氣開始變暖。
當時和自然科學相差千裏，誰也不知道為什麽。但是，天氣轉暖，草木發芽，總是值得高興的事情，代表著新生活的開始，值得銘記。
所以在周朝的歷法中，正月是夏歷(我們現在的農歷)的十壹月。因此，冬季日影最長的至日成了新壹年的開始，相當於現在的元旦。
從體貼到秦，這個習慣壹直沒有改變。直到漢武帝再次采用夏歷(農歷)，正月才從冬季至日中分離出來。也就是說，在古代，人們慶祝冬季至日，實際上相當於慶祝新年。
漢代將冬季至日和新年分開後，稱為“小年”，以提醒人們年關將至，時日不多，這也意味著冬季至日仍有重要地位。
冬天的至日是壹個寒冷的季節。古代人用食物來保暖和治病。時至今日，它已經成為我們的太陽能食品傳統。現在食物豐富了，吃餃子成了家常便飯。對於每個孩子來說，從食物中了解節氣和中國文化是壹個很好的起點。