中國人講吃，不僅僅是壹日三餐解渴充饑。它經常暗示中國人知道和理解事情。當孩子出生時，親戚朋友都想吃紅色的雞蛋來表示他們的幸福。？雞蛋？代表生命的延續。吃雞蛋？它體現了中國人民傳宗接代的厚望。孩子壹歲的時候？吃飯？十八歲的時候？吃飯？，妳什麽時候結婚？吃飯？，到了六十大壽，也要慶祝壹下。這種？吃飯？表面上看是壹種生理上的滿足，但實際上呢？醉翁之意不在酒？它通過吃這種形式表達了豐富的心理內涵。吃的文化已經超越了？吃飯？本身就獲得了更深刻的社會意義。通過中西交流，我們的飲食文化出現了新的時代特征。註重色、香、味、貌的營養，是時代的進步。十碗八大盤的做法也改革了，這也是很可喜的。但是，中國飲食文化在與世界其他國家文化的碰撞中應該有壹個堅實的支點，這樣才能在博采眾長的過程中得到完善和發展，保持永恒的生命力。我覺得這個支點就是優秀傳統文化的特質，這是中國飲食文化需要發掘的基本內涵。因此，對中國飲食文化基本內涵的考察不僅有助於深化飲食文化理論，而且對中國飲食文化占領世界市場具有深遠的積極意義。我認為，中國飲食文化就其深層內涵而言，可以概括為四個字:精、美、情、禮。這四個字反映了飲食活動過程中食物品質、審美體驗、情感活動和社會功能的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切關系。
好吧。是對中國飲食文化內在品質的總結。孔子說:？百吃不厭，百吃不厭？。這反映了先民對優質食品的意識。當然，這可能僅限於某些貴族階層。然而，這種精致意識作為壹種文化精神，已經越來越廣泛、越來越深入地滲透和貫徹在飲食活動的全過程中。食材的選擇，烹飪，配伍甚至吃的環境都體現了壹個？還好嗎？詞。
美體現了飲食文化的審美特征。中餐之所以能征服世界，其中壹個重要原因就在於它的美。這種美是指中國飲食活動的形式與內容的完美統壹，是指它給人帶來的審美愉悅和精神享受。首先是好吃。孫中山先生說的？如果不是很懂味道，那就是廚藝不行？，會是吧？味道？審美被認為是烹飪的第壹要義。顏《春秋》說:？和諧就像湯。用火、水、酰基、糖、鹽、梅煮魚，帶薪煮，夫妻拌，都好吃。？我就是這個意思。
美作為飲食文化的基本內涵，是中國飲食的魅力所在，它貫穿於飲食活動過程的每壹個環節。
愛，這是對中國飲食文化的社會功能和心理功能的總結。吃喝不能簡單地看作是人與人之間情感交流的媒介，它是壹種獨特的社交活動。壹邊吃飯聊天，壹邊做生意，交流信息，面試。朋友離別寒暄，人們習慣在飯桌上表達告別或歡迎的心情，情緒的騷動往往被飯桌平息。這就是飲食活動對社會心理的調節作用。以前大家坐下來喝茶，聽書，擺龍門陣或者發泄對朝廷的不滿，都是極好的心理按摩。
為什麽中國飲食有？抒情？功能，因為？飲道德，食和平，與萬民同樂？哲學思維以及由此產生的具有民族特色的飲食。
對於飲食活動中的情感文化，有壹個引導和提升口味的問題。我們應該倡導健康、美好、進取的文化情操，追求高尚的情操。
？禮物？，指飲食活動的禮儀。中國是個挑食的人？李，這與我們的傳統文化有很大關系。這是壹個生、病、送、迎、拜神、拜祖的儀式。禮記？李雲說:？儀式開始，飲食開始。？三份禮物？幾個科目中沒有壹頁不提到祭祀中的酒食。禮是指壹種秩序和規範。座位的方向，勺子的排列，上菜的順序？都體現在。禮物？。
我們談談？禮物？不要簡單的把它當做壹種禮儀，而應該把它理解為壹種精神，壹種內在的倫理精神。這種？禮物？這種精神貫穿於飲食活動的全過程，從而形成了中國飲食文明的邏輯起點。
精、美、情、禮分別從不同角度概括了中國飲食文化的基本內涵，換言之，這四個方面有機地構成了中國飲食文化的整體概念。精與美重在飲食的形象和質量，情與禮重在飲食的心態、習俗和社會功能。但是，它們並不是孤立存在的，而是相互依存、互為因果的。只有它？還好嗎？，為了有壹個完整的？漂亮？；只有它？漂亮？為了激勵？愛情？；只有？愛情？為了擁有時代的時尚？禮物？。四者的完美統壹構成了中國飲食文化的最高境界。我們必須準確還是確定？精、美、情、禮？只有這樣，我們才能對中國飲食文化有深刻的了解，從而更好地繼承和發揚中國飲食文化。