月餅壹般在中秋節前45天上市，今年中秋節和國慶節重合。對於月餅企業來說，6月底7月中旬將是今年月餅打樣的高峰期。與往年相比，回味源老客戶的中秋打樣從6月初就開始了。需要蛋黃打樣的客戶可以聯系我們的業務同事，我們會寄給妳最新的蛋黃樣品。
回味源2019蛋黃累計出貨量近2億件。
月餅市場逐年增長，蛋黃月餅占比近40%。
隨著人們對傳統節日重視程度的加深，中秋節月餅的銷售規模呈穩步上升趨勢。iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2019年，中國月餅銷售額達到138億，銷售規模為1967億元。“火腿、五仁、蓮蓉、豆沙、蛋黃”等傳統口味仍是月餅的主要類型，占比78.4%，蛋黃月餅(單黃、雙黃)占比39.8%，仍是最受歡迎的月餅口味類型。
2019年，月餅銷售額138億。
19年全國月餅銷量排名前10的品牌中，有4個品牌選擇了回味源蛋黃。
回味源蛋黃上市至今已有25年，“沙油蛋黃好回味源”在業內頗有名氣。2019年，回味源蛋黃年出貨量接近2億片，最高日產能突破百萬片。是廣州乃至廣東規模最大、最專業的蛋黃品牌之壹。25年來，與2000多家企業合作，是馬軒、五芳齋、雙匯集團、海霸王、廣州菜、珠江蛋糕業、全大祥、美心、陶陶居、蓮香樓等多家知名企業的蛋黃原料核心供應商。
2019年，四家匯味源合作企業入選全國銷售額前十。
2019年，全國銷售額排名前10的品牌中，馬軒、五芳齋、廣州酒家、美心名列其中，網絡口碑排名中，廣州酒家、五芳齋、美心位列前五。只有好的原材料才能帶來好的產品和口碑。希望今年能有更多的夥伴上榜。
來源:比比鯨
2019中國月餅品牌線上口碑排名TOP5。
圖表來源:中國信息產業網
通過工藝流程升級，回味源蛋黃品質提升5%-10%。
質量第壹，與技術和工藝密切相關。回味源在技術上繼承了古代的黃泥腌制工藝，但在其他環節，又融入了很多新技術。匯味源擁有目前國內領先的雞蛋分級設備，可以嚴格區分克重不同的雞蛋，誤差小於0.1g，還可以通過光選、聲選區分肉眼無法區分的裂蛋、壞蛋，從腌制前端控制雞蛋質量。此外，在打蛋、烘幹、分揀的過程中，總是用機器代替人工，壹方面減少汙染源的介入，保證安全衛生，另壹方面提高效率和精度。
余味源蛋黃按克重分級後，可根據不同產品定制。
通過壹系列工藝和技術升級，回味源蛋黃在起砂出油效果、克重精度、定制能力等多個維度都有了顯著提升。經檢測，質量比去年提高了5%-10%。今年很多老客戶都做了樣張，相信我能感受到今年的蛋黃和以前的不同。
來自砂生產的蛋黃的良好余味來源
隨著月餅上市時間的臨近，每天有近百個樣品蛋黃從廣州發往全國各地。在此，也要提醒大家，取蛋黃樣品要盡量避開高峰期，以免耽誤收發，損失尋找新客戶的時間。如果您需要的話，可以聯系專門為您服務的業務員或者打電話給我們，我們會盡快安排給您寄送今年最新的蛋黃樣品。
此外，我們今年還增加了壹系列優惠方案。詳情請在微信官方賬號留言或直接聯系您的專屬業務員。感謝大家對回味源蛋黃的支持和喜愛。祝大家今年有個好收成。